①香菇栽培房室窗戶太少
，室內光線太暗。　　

②培養料含水量高
，栽培房室內空氣濕度大。　　

③通氣太少，特別是當菌絲開始濃白需加大通氣量時，卻缺少通氣。　　

④掀動薄膜力度太輕，或掀膜時間太短。　　

⑤配料中加入的玉米粉類營養物質過多等。　　

2.防治方法　　

①出菇期間創造有利於子實體生長的環境條件。　　

②當香菇菌絲濃白，長達2厘li米mi仍reng不bu倒dao伏fu

，並bing出chu現xian參can差cha不bu齊qi的de菌jun絲si時shi

，就jiu要yao掀xian開kai薄bo膜mo通tong氣qi
，直zhi至zhi栽zai培pei袋dai及ji四si周zhou不bu粘zhan手shou時shi再zai蓋gai上shang薄bo膜mo。第di二er天tian不bu必bi掀xian膜mo，讓rang料liao麵mian水shui汽qi迫po使shi菌jun絲si倒dao伏fu而er轉zhuan色se。若ruo仍reng不bu倒dao伏fu
，可ke再zai掀xian開kai薄bo膜mo，打da開kai門men和he窗chuang，待dai料liao麵mian幹gan燥zao後hou，用yong軟ruan排pai筆bi輕qing刷shua一yi下xia
，以yi驚jing擾rao表biao麵mian菌jun絲si，迫po使shi其qi倒dao伏fu轉zhuan色se。　　

③還可以在料麵晾幹後，用5%石灰澄清液噴霧1遍
，噴後晾一晾，再蓋上薄膜，一般就會倒伏而轉色。