在zai正zheng常chang情qing況kuang下xia，播bo種zhong後hou一yi晝zhou夜ye，菌jun種zhong塊kuai就jiu會hui萌meng發fa出chu菌jun絲si，接jie著zhe就jiu開kai始shi分fen解jie培pei養yang料liao。如ru果guo菌jun種zhong塊kuai萌meng發fa正zheng常chang
，但dan不bu使shi料liao中zhong的de秸jie稈gan色se澤ze變bian淺qian
，說shuo明ming沒mei吃chi料liao。如果播種後2～3天尚未吃料。就必須查明原因，采取補救措施。

室外堆垛法栽培草菇，不吃料的主要原因是堆溫過高
，有時堆溫可高達60℃～70℃，造成燒菌。因此，栽培時應根據當地氣溫來確定堆垛的大小。氣溫較低時。堆垛宜大一些
，相反，則應縮小堆垛。

室內栽培草菇
，不吃料的原因比較複雜。有時是綜合因素。主要與下列幾個因素有關。

①氨氣 在培養料中若添加牛糞、尿肥等，在後發酵時所產生氨氣若未完全散發
，就會抑製菌絲生長。

②溫度 發酵時間不足，播種後培養料繼續發酵發熱，產生燒菌。

③培養料過幹或過濕或pH不適等理化因素 防治時應先查明原因，然後采取相應補救措施。