采cai用yong室shi內nei框kuang架jia式shi栽zai培pei平ping菇gu
，通tong常chang隻zhi有you在zai床chuang正zheng麵mian產chan菇gu，其qi生sheng產chan能neng力li未wei能neng得de到dao充chong分fen發fa揮hui。如ru在zai框kuang架jia式shi菇gu床chuang上shang進jin行xing正zheng反fan兩liang麵mian同tong時shi產chan菇gu
，可ke在zai不bu增zeng加jia單dan位wei麵mian積ji培pei養yang料liao用yong量liang和he菌jun種zhong播bo量liang的de基ji礎chu上shang，平ping均jun每mei平ping方fang米mi產chan菇gu15.5千克，其中反麵產菇7.6千克
，產量比僅在正麵產菇增產近一倍，且可提早出菇7天左右。下麵介紹平菇菇床正反兩麵產菇技術要點：

    菇床框架結構的設置 在室內用竹杆或立木搭建框架，框架上固定菇床底板
，框架一般高2米，設三層菇床，層間距離60~65厘米；菇床寬度有兩種，雙邊管理的寬110厘米，單邊管理的寬55厘米；菇床底板由薄木板釘製而成，每根條之間相距1.5~2.0厘米。

    播種　栽培菌種選用適溫範圍較廣的“佛羅裏達”。播種采用層播法。具體操作過程是：首先在菇床底上鋪一層塑料薄膜，其寬度為菇床底板寬度的2.5倍，然後在塑料薄膜上攤撒第一層平菇培養料，厚約3厘米；接jie著zhe在zai第di一yi層ceng平ping菇gu培pei養yang料liao上shang撒sa第di一yi層ceng菌jun種zhong

，共gong攤tan撒sa四si層ceng培pei養yang料liao和he三san層ceng菌jun種zhong。經jing壓ya實shi後hou，在zai培pei養yang料liao表biao麵mian覆fu蓋gai一yi層ceng浸jin過guo水shui的de濕shi報bao紙zhi，最zui後hou用yong塑su料liao薄bo膜mo嚴yan密mi包bao裹guo整zheng個ge培pei養yang基ji。

    出菇管理　接種60天(tian)後(hou)，菌(jun)絲(si)體(ti)吃(chi)料(liao)已(yi)基(ji)本(ben)完(wan)畢(bi)，此(ci)時(shi)用(yong)刀(dao)片(pian)在(zai)菇(gu)床(chuang)板(ban)底(di)反(fan)麵(mian)縫(feng)隙(xi)處(chu)
，沿(yan)其(qi)長(chang)度(du)方(fang)向(xiang)間(jian)斷(duan)劃(hua)破(po)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)，直(zhi)到(dao)培(pei)養(yang)基(ji)。每(mei)段(duan)切(qie)縫(feng)長(chang)度(du)不(bu)超(chao)過(guo)15厘米
，切縫之間的橫向、縱向間距均應大於15limi。yihouzaiguchuangmeicipenshuishi，junyaoyongpenwuqiduiguchuangfanmiandeqiefengshiliangpenshui
，qiyuguanlitongchanggui。guchuangfanmiandiyichagushouhuohou
，kezaiyongdaoqiekaiguchuangfanmianfengxichuweihuaguodesuliaomo。zaizhenggezaipeiguochengzhong，guchuangfanmiandepinggukecaizhai2~3茬。產量接近菇床正麵的產量。