（1）地溝的建造   江jiang蘇su江jiang寧ning縣xian四si季ji栽zai培pei平ping菇gu的de地di溝gou是shi選xuan高gao坡po地di，按an東dong西xi向xiang挖wa溝gou
，挖wa出chu的de土tu地di堆dui於yu溝gou的de兩liang邊bian
，形xing成cheng一yi垛duo厚hou牆qiang，牆qiang外wai側ce與yu地di麵mian形xing成cheng斜xie坡po，牆qiang高gao不bu超chao過guo80厘米，溝深1.8米（包括厚牆高度）
，寬1.5米
，長20～30米。東西兩頭留出入口和通氣口

，溝頂用竹片搭成拱形棚架，上覆薄膜和草簾。

山西原平采用的地溝，一般挖深2～3米

，寬1.7～2.5米,長10 ～15米。溝與溝之間距離最少2.5米。溝上每隔2～3米裝一弓形鋼筋
，各弓形鋼筋之間，縱向拉5～7道16號鉛絲，上蓋塑料薄膜。溝的進口略低，出口略高

，溝底保持一定坡度以利通風。

（2）溝內牆式栽培平菇要點

①地溝內空氣相對濕度較大，不利平菇菌絲生長，因此

，發菌須在室內進行，地溝隻供出菇用。為便於搬運菌袋

，一般多用25～30厘米X45～50厘米的聚乙烯塑料袋裝料。

②在1.5～1.7米寬的地溝內堆2道菌牆，在2.5米寬的地溝內堆3道菌牆，菌牆高勿超1.5米。

③春秋冬三季栽培的，氣溫適宜
，雜菌較少，栽培管理比較容易，同時地溝的保濕性能較好，噴水也可視需要酌情進行。

④xiajizaipeide
，youyuqiwengao，zexuyaoyoulixiangdezheyinwu


，chuzaigongxingjiashangfugaiyicenghoucaolianwai，jiangsujiangningshizaijiaxialianggoudingzhongzhisiguahebiandou
，shanxiyuanpingshizailianggouzhijianzhongzhiputaohegualei
，liyongguoshuzuowudejingyezheyin
，jiyoulipingguanquanyuexia
，youkezengjiaguaguodoudeshouyi。