黑色西紅柿其實並不是全黑色的
，而是黑紅色的，因其含有比其他西紅柿更多的茄紅素、花(hua)青(qing)素(su)等(deng)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，具(ju)有(you)較(jiao)好(hao)的(de)保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)。近(jin)年(nian)來(lai)，黑(hei)色(se)西(xi)紅(hong)柿(shi)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)

，逐(zhu)漸(jian)引(yin)起(qi)了(le)人(ren)們(men)的(de)關(guan)注(zhu)，價(jia)格(ge)是(shi)普(pu)通(tong)西(xi)紅(hong)柿(shi)的(de)數(shu)倍(bei)。

據ju了le解jie，目mu前qian壽shou光guang種zhong植zhi黑hei色se西xi紅hong柿shi的de菜cai農nong還hai非fei常chang少shao，僅jin在zai一yi些xie有you確que定ding銷xiao售shou渠qu道dao的de蔬shu菜cai基ji地di有you種zhong植zhi，如ru燎liao原yuan蔬shu菜cai等deng。市shi場chang上shang現xian有you的de黑hei色se西xi紅hong柿shi品pin種zhong已yi經jing比bi較jiao多duo
，多duo為wei中zhong小xiao果guo型xing品pin種zhong

，單dan果guo重zhong10～40克為多

，比如黑珍珠、黑妃、黑聖女

、黑鑽石等。

黑色西紅柿價格較高，主要作為禮品蔬菜或品牌蔬菜，因此節日期間銷量較大
，菜農可據此安排茬口。一般來說，黑色西紅柿定植後60～70天即可采收。若想要五一期間上市，最好在1月份開始育苗
，3月份之前定植；想要十一國慶期間上市
，最好6～7月份播種
，8月份之前定植；想要次年元旦至春節期間上市
，最好在8～9月份開始育苗，10月份定植。

黑(hei)色(se)西(xi)紅(hong)柿(shi)的(de)種(zhong)植(zhi)管(guan)理(li)技(ji)術(shu)與(yu)普(pu)通(tong)櫻(ying)桃(tao)西(xi)紅(hong)柿(shi)基(ji)本(ben)相(xiang)同(tong)，但(dan)黑(hei)色(se)西(xi)紅(hong)柿(shi)坐(zuo)果(guo)要(yao)難(nan)一(yi)些(xie)
，要(yao)注(zhu)意(yi)保(bao)花(hua)保(bao)果(guo)。而(er)且(qie)，黑(hei)色(se)西(xi)紅(hong)柿(shi)果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)後(hou)比(bi)較(jiao)軟(ruan)
，貨(huo)架(jia)期(qi)短(duan)
，不(bu)耐(nai)儲(chu)運(yun)
，這(zhe)也(ye)是(shi)菜(cai)農(nong)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)。

特別提醒：稀特品種蔬菜種植有風險，請確定蔬菜種出後您能聯係到收購商，確保銷路暢通。