苦瓜多采用露地栽培



，栽培季節依不同地區氣候而定。華南、西南地區
，春、夏秋均可播種

，除冬季外，可周年供應。北方地區，早春季秋末氣候較為冷涼
，一般3月末至4月初在設施內育苗，終霜後定植於露地，6-9月收獲。有條件的可進行設施栽培，溫室育苗提早至2月下旬育苗
，3月下旬或4月上旬在大棚溫室內定植，利用地麵覆蓋和小拱棚栽培
，可提早至5月份上市。　　

2、苦瓜無公害栽培的品種選擇　　

選用優質、高產、抗病、抗蟲
、抗逆性強、適應性廣
、商品性好的苦瓜品種，果實濃綠色或綠色的苦味較重，長江以南栽培較多。果實呈紡錘形的品種有廣東濱城苦瓜
、廣西西津苦瓜
、福建莆田苦瓜、上海青皮苦瓜等；果實呈短圓錐形的品種有大頂苦瓜、小苦瓜等；果實呈長圓錐形的有江門苦瓜
、海參苦瓜等
；果實漸綠色或白色，苦味稍淡的，主要分布在長江以北，如湖南藍山大白苦瓜
、長白苦瓜等。　　

日ri光guang溫wen室shi冬dong春chun茬cha苦ku瓜gua的de播bo種zhong至zhi坐zuo果guo初chu期qi處chu於yu地di溫wen弱ruo光guang季ji節jie，因yin此ci，在zai品pin種zhong選xuan擇ze上shang宜yi選xuan用yong前qian期qi耐nai低di溫wen性xing較jiao強qiang的de早zao熟shu品pin種zhong，如ru台tai灣wan農nong友you種zhong苗miao公gong司si的de秀xiu華hua、翠秀等一代雜種，或地方優良品種如廣西1號大肉苦瓜、廣西2號大肉苦瓜、大頂苦瓜、成都大白苦瓜等。