科學用肥。瓜菜是需肥多耗肥快的作物，要施足底肥，以農家肥為主。在幼苗期、開花期
、成熟期和果實第一批采收後，要分次進行追肥
，做到氮
、磷、鉀和硼、鋅、鉬等配合施用。

清溝排漬。夏季多雨易漬澇，使根係漚爛死亡而逼熟。要經常疏通田間的圍溝、廂溝和腰溝


，使之明水能排
，暗溝能瀝。

灌guan水shui降jiang溫wen。在zai高gao溫wen季ji節jie
，應ying根gen據ju土tu壤rang墒shang情qing情qing況kuang和he瓜gua菜cai生sheng長chang現xian實shi。及ji時shi進jin行xing溝gou灌guan和he噴pen灌guan。雨yu後hou要yao及ji時shi中zhong耕geng鬆song土tu，破po除chu板ban結jie，保bao墒shang增zeng氧yang，促cu進jin健jian長chang。

適時摘心。辣椒、茄子


、番茄等在第一茬果實采收後，根據其長勢摘除頂心和旁心，黃瓜、香甜瓜、西瓜
、苦瓜等，當瓜蔓長到20~25片(pian)葉(ye)時(shi)，進(jin)行(xing)摘(zhai)心(xin)和(he)剪(jian)去(qu)中(zhong)上(shang)部(bu)的(de)分(fen)枝(zhi)和(he)贅(zhui)芽(ya)。豆(dou)角(jiao)類(lei)蔬(shu)菜(cai)，應(ying)根(gen)據(ju)品(pin)種(zhong)特(te)性(xing)和(he)支(zhi)架(jia)高(gao)矮(ai)而(er)靈(ling)活(huo)掌(zhang)握(wo)
，如(ru)長(chang)蔓(man)品(pin)種(zhong)和(he)春(chun)豆(dou)角(jiao)，可(ke)在(zai)蔓(man)長(chang)到(dao)2米左右時摘心，而短蔓品種和秋豆角

，則不摘心為好。摘心時應同時去掉病葉、腳黃葉
，以利通風向陽結壯果。

防治病蟲。瓜菜常見的病蟲有立枯病
、炭疽病

、毒素病、霜黴病、灰黴病、爛根病和蚜蟲、黃守瓜

、紅蜘蛛、潛葉蠅
、棉鈴蟲等。防治時多用生物農藥和低毒廣譜農藥。上述病害可選用1000倍克百菌、百菌清、綠亨一號、滅病威等噴治
，其中灰黴病還可采用克黴靈1000倍噴治。以上蟲害，可選用1000倍晶體敵百蟲

、多蟲清
、除盡、功夫、萬靈液噴殺。注意收獲前15天，禁用農藥。

及時采收
，提早上市。大多數瓜菜可在八成熟時收獲，而茄果類
、豆角類則在九成熟時收獲為好。如需遠途運輸的瓜類，也可在七八成熟時采收。