板栗為堅果，營養豐富，含有較多的維生素。既可生食、炒食和煮食
，又能製成香甜的糕點
、糖果等。不僅是內銷的高檔果品，而且也是創彙率高的傳統出口產品。其木材堅硬
、致密、耐水耐濕
，可用於造船，作地板、橋板，製作家俱。板栗的枝葉、樹皮
、總苞含鞣酸較多，可提取工業原料。　
　　板栗生長快
，管理容易，適應性強

，抗旱抗澇，耐瘠薄，能在荒山、河灘大量發展
，而且豐產
、穩產
，壽命長
，一年栽樹，百年受益。不僅是優良的果樹
，也是綠化荒山、沙灘的造林樹種。這裏向您提供一篇介紹板栗種植技術的文章
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　　這裏向您介紹一下板栗的種植技術：
　　 一
、生育特性： 板栗對氣候土壤條件的適應範圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)
，冬(dong)眠(mian)不(bu)足(zu)，生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)不(bu)良(liang)


，氣(qi)溫(wen)過(guo)低(di)則(ze)易(yi)遭(zao)受(shou)凍(dong)害(hai)。板(ban)栗(li)既(ji)喜(xi)歡(huan)墒(shang)情(qing)潮(chao)濕(shi)的(de)土(tu)壤(rang)，但(dan)又(you)怕(pa)雨(yu)澇(lao)的(de)彰(zhang)響(xiang)，如(ru)果(guo)雨(yu)量(liang)過(guo)多(duo)
，土(tu)壤(rang)長(chang)期(qi)積(ji)水(shui)
，極(ji)易(yi)影(ying)響(xiang)根(gen)係(xi)尤(you)其(qi)是(shi)菌(jun)根(gen)的(de)生(sheng)長(chang)。因(yin)此(ci)，在(zai)低(di)窪(wa)易(yi)澇(lao)地(di)區(qu)不(bu)宜(yi)發(fa)展(zhan)栗(li)園(yuan)。板(ban)栗(li)對(dui)土(tu)壤(rang)酸(suan)堿(jian)度(du)較(jiao)為(wei)敏(min)感(gan)，適(shi)宜(yi)在(zai)PH值5—6的微酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物
，在酸性條件下
，可以活化錳
、鈣等營養元素

，有利於板栗的吸收和利用。徐州地區處於黃灘海南緣
，年平均氣溫為13.7一14．1℃

，年降水782—946毫米，適宜粟樹的生長發育。
　　二
、栽培管理技術：
　　 (一)板栗園地選擇： 板ban栗li園yuan應ying選xuan擇ze地di下xia水shui位wei較jiao低di，排pai水shui良liang好hao的de沙sha質zhi壤rang土tu。忌ji土tu壤rang鹽yan堿jian
，低di濕shi易yi澇lao
，風feng大da的de地di方fang栽zai植zhi。在zai丘qiu陵ling崗gang地di開kai辟pi粟su園yuan
，應ying選xuan擇ze地di勢shi平ping緩huan
，土tu層ceng較jiao厚hou的de近jin山shan地di區qu，以yi後hou逐zhu步bu向xiang條tiao件jian較jiao差cha的de地di區qu擴kuo大da發fa展zhan。
　　 (二)品種選擇： 品種選擇應以當地選育的優良品種為主栽品種，如炮車2號
、陳果1號等，適當引進石豐、金豐、海豐、青毛軟刺
、處暑紅等品種。根據不同食用要求，應以炒栗品種為主
、，適當發展優良的菜栗品種，既要考慮到外貿出口
，又要兼顧國內市場需求。同時做到早
、中
、晚品種合理搭配。
　　(三)合理配置授粉樹 ： 栗樹主要靠風傳播花粉，但由於栗樹有雌雄花異熟和自花結實現象
，單一品種往往因授粉不良而產生空苞。所以新建的栗園必須配製10％授粉樹。實踐證明，我市用處暑紅作授粉樹較好。
　　(四)合理密植： 合理密植是提高單位麵積產量的基本措施。平原栗園以每畝30—40株，山地栗園每畝以40—60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60—111株，以後逐步進行隔行隔株間伐。
　　(五)合理施肥： 合(he)理(li)施(shi)肥(fei)是(shi)栗(li)園(yuan)豐(feng)產(chan)的(de)重(zhong)要(yao)基(ji)礎(chu)。基(ji)肥(fei)應(ying)以(yi)土(tu)雜(za)肥(fei)為(wei)主(zhu)，以(yi)改(gai)良(liang)土(tu)壤(rang)，提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)的(de)保(bao)肥(fei)保(bao)水(shui)能(neng)力(li)
，提(ti)供(gong)較(jiao)全(quan)麵(mian)的(de)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)。施(shi)用(yong)時(shi)間(jian)以(yi)采(cai)果(guo)後(hou)秋(qiu)施(shi)為(wei)好(hao)，此(ci)期(qi)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)，肥(fei)料(liao)易(yi)腐(fu)熟(shu)；同時此時正值新根發生期
，利於吸收
，從而促進樹體營養的積累，對來年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥為主，配合磷
、鉀肥，追肥時間是早春和夏季，春施一般 初栽果樹每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追後要結合澆水，充分發揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施速效氮肥和磷肥可以促進果粒增大，果肉飽滿·，提高果實品質。根外追肥一年可進行多次，重點要搞好兩次。第一次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂
，其作用是促進基本葉功能，提高光合作用，促進罐花形成；第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O．1％的磷酸二氫鉀，主要作用是提高光合效能，促進葉片等12官中營養物質向果實內轉移，有明顯增加單粒重的作用。
　　(六)灌水： 板栗較喜水。一般發芽前和果實迅速增長期各灌水一次，有利於果樹正常生長發育和果實品質提高。
　　(七)整形修剪： 板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉後到翌年春季萌動前進行
，它能促進粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截
、疏枝
、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修剪主要指生長季節內的抹芽、摘心
、除雄和疏枝，其作用是促進分枝，增加雌花，提高結實率和單粒重。 1、短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促進分枝
，增強樹勢

，緊湊樹冠

，減少雄花，調整營養物質的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪

，等萌芽後進行短截。 2，回縮： 是對多年生枝短截。多用於生長衰弱
、結果部位外移，內膛光禿嚴重的多年生枝。 3、疏枝 ：即對生枝、檔光枝和內膛的纖細枝從基部疏除。 4
、戴帽剪 ：在不同摘心次數的新梢輪痕附近進行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個(ge)小(xiao)芽(ya)短(duan)截(jie)叫(jiao)戴(dai)活(huo)帽(mao)修(xiu)剪(jian)，如(ru)處(chu)理(li)得(de)當(dang)，則(ze)帽(mao)上(shang)小(xiao)芽(ya)和(he)輪(lun)痕(hen)下(xia)大(da)芽(ya)才(cai)能(neng)抽(chou)生(sheng)結(jie)果(guo)枝(zhi)。在(zai)新(xin)梢(shao)輪(lun)痕(hen)上(shang)不(bu)留(liu)芽(ya)短(duan)截(jie)叫(jiao)戴(dai)死(si)帽(mao)修(xiu)剪(jian)，使(shi)輪(lun)痕(hen)下(xia)大(da)芽(ya)抽(chou)生(sheng)結(jie)果(guo)枝(zhi)。一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)，枝(zhi)勢(shi)不(bu)強(qiang)的(de)搞(gao)戴(dai)死(si)帽(mao)剪(jian)
，枝(zhi)勢(shi)強(qiang)旺(wang)的(de)搞(gao)戴(dai)活(huo)帽(mao)剪(jian)。 5、緩放： 緩放就是不剪。主要作用是分散營養，緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。 6、拉枝和刻傷：對dui樹shu冠guan內nei未wei采cai用yong摘zhai心xin的de強qiang旺wang輔fu養yang枝zhi，於yu春chun季ji樹shu液ye流liu動dong到dao芽ya開kai綻zhan期qi間jian將jiang其qi拉la平ping，並bing在zai需xu要yao發fa芽ya部bu位wei的de各ge芽ya子zi上shang方fang進jin行xing刻ke傷shang
，使shi其qi抽chou生sheng強qiang旺wang枝zhi，到dao冬dong季ji修xiu剪jian時shi，再zai將jiang緩huan放fang拉la平ping的de枝zhi回hui縮suo到dao抽chou生sheng強qiang枝zhi的de部bu位wei上shang。 7
、摘心 ：當新梢生長到30厘米時
，將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早結果。每年摘心2-3次。初結果樹的結果枝新梢長而旺
，當果前梢長出後

，留3-5個芽摘心。果前梢摘心後能形成3個左右健壯的分枝，提高結果枝發生比例，同時還能減緩結果部位外移， 8
、除雄： 在枝上隻留幾根雄花序
，將其餘的摘除。其作用主要是節製營養，促進雌花形成和提高結實力。
　　(八)疏花疏果和授粉： 疏花可直接用手摘除後生的小花、劣花，盡量保留先生的大花、好花，一般每個結果枝保留1-3個雌花為宜。疏果最好用疏果剪
，每節間上留1個單苞。在疏花疏果時，要掌握樹冠外圍多留，內膛少留的原則。人工輔助授粉，應選擇品質優良
、大粒
、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當一個枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花藥剛剛由青變黃時，在早晨5時前將采下的雄花序攤在玻璃或於淨的白紙上，放於幹燥無風處，每天翻動2次
，將落下的花粉和花藥裝進幹淨的棕色瓶中備用。當一個總苞中的3個ge雌ci花hua的de多duo裂lie性xing柱zhu頭tou完wan全quan伸shen出chu到dao反fan卷juan變bian黃huang時shi，用yong毛mao筆bi或huo帶dai橡xiang皮pi頭tou的de鉛qian筆bi
，蘸zhan花hua粉fen點dian在zai反fan卷juan的de柱zhu頭tou上shang。如ru樹shu體ti高gao大da蘸zhan點dian不bu便bian時shi，可ke采cai用yong紗sha布bu袋dai抖dou撒sa法fa或huo噴pen粉fen法fa，按an1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。
　　(九)采收與貯藏： 1
、采收： 板栗采收方法有兩種，即拾栗法和打粟法。 拾(shi)栗(li)法(fa)就(jiu)是(shi)待(dai)栗(li)充(chong)分(fen)成(cheng)熱(re)，自(zi)然(ran)落(luo)地(di)後(hou)，人(ren)工(gong)拾(shi)栗(li)實(shi)。為(wei)了(le)便(bian)於(yu)拾(shi)栗(li)子(zi)，在(zai)栗(li)苞(bao)開(kai)襲(xi)前(qian)要(yao)清(qing)除(chu)地(di)麵(mian)雜(za)草(cao)。采(cai)收(shou)時(shi)，先(xian)振(zhen)動(dong)一(yi)下(xia)樹(shu)體(ti)，然(ran)後(hou)將(jiang)落(luo)下(xia)的(de)栗(li)實(shi)
、栗苞全部揀拾幹淨。一定要堅持每天早、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實飽滿充實
、產量高、品質好
、耐藏性強。 打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落

，然後將栗苞

、栗實揀拾幹淨。采用這種方法采收，一般2-3天打一次。打苞時，由樹冠外圍向內敲打小枝振落栗苞，以免損傷樹枝和葉片。嚴禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。 打落采收的栗苞應盡快進行“發汗”chuli
，yinweidangshiqiwenjiaogao

，lishihanshuiliangda
，huxiqiangdugao，daliangfare，ruchulibujishi，lishiyimeilan。chulifangfashixuanzebeiyinlengliangtongfengdedifang
，jianglibaobobotankai，houduyi20-30厘米為宜，每天潑水翻動，降溫”發汗”處理2-3天後
，進行人工脫粒。 2、貯藏 ：栗實有三怕：一是怕熱，二是怕幹，三是怕凍。在常溫條件下，栗實腐爛主要發生在采收後一個月時間裏，此時稱之危險期。采後2-3個ge月yue，腐fu爛lan較jiao少shao
，則ze屬shu安an全quan期qi。因yin此ci，做zuo好hao起qi運yun前qian的de暫zan存cun或huo入ru窯yao貯zhu藏zang前qian的de存cun放fang
，是shi防fang止zhi栗li實shi腐fu爛lan的de關guan鍵jian。比bi較jiao簡jian便bian易yi行xing的de暫zan存cun方fang法fa是shi，選xuan擇ze冷leng涼liang潮chao濕shi的de地di方fang

，根gen據ju栗li實shi的de多duo少shao建jian一yi個ge相xiang應ying大da小xiao的de貯zhu藏zang棚peng。棚peng頂ding用yong竹zhu(木)杆搭粱，其上用葦席覆蓋，四周用樹枝或玉米、高梁秸稈圍住，以防日曬和風幹。棚內地麵要整平，鋪墊約l0厘米厚的河沙


，然後按l份栗實3-5份沙比例混合，將栗實堆放在上麵，堆高30-40厘米
，堆的四周覆蓋濕沙10厘米。開始隔3-5天翻動一次，半月後隔5-7天翻動一次，每次翻動要將腐爛變質的栗實揀出。為了防止風幹，還要注意灑水保濕。