洋姑娘又名酸漿
、紅姑娘
、掛金燈
、戈力、燈籠草、洛神珠等
，以果實供食用。
　　（一）起源與分布
　　洋姑娘原產於中國，南北均有野生資源分布。洋姑娘在中國栽培曆史較久，在公元前300年，《爾雅》中即有洋姑娘的記載。目前在東北地區種植較廣泛。其他地區種植較少，仍屬稀特蔬菜。
　　（二）營養價值與用途
　　洋姑娘以果實供食用。成熟果食甜美清香
，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效
，外敷可消炎


，全株可配製殺蟲劑，也可供觀賞用。
　　洋姑娘膨大的宿存萼可入藥
，有清涼、化痰
、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風，但有墮胎之弊
，孕婦忌用。
　　成熟的果實可生食、糖漬

、醋漬或作果漿。果實香味濃鬱
，味鮮美。
　　（三）特征特性
　　洋姑娘為茄科酸漿屬多年生草本植物
，宿根越冬。
　　植株高30～60厘米。莖分地上莖和根狀莖。地上莖直立
，節間膨大，無毛或有細軟毛，雙權分枝。根狀莖橫走地下。
　　葉片在下部互生，在上部假對生，長卵形，寬卵形或菱狀卵形，頂端漸尖，基部楔形，偏斜

，葉緣波狀，有鋸齒。葉柄長。
　　花單生於葉腋，花萼鍾狀，5裂，結果時花萼寬大
、宿存、連生呈潤鍾形囊狀
，包圍果實，具10縱肋，膜質。花冠白色，輻射狀，雄蕊5個

，著生於花冠基部，花藥縱裂。子房2室

，多胚珠。
　　果實為漿果

，球形，成熟時橙紅色。未熟時綠色
，酸苦。種子腎形。
　　洋姑娘的野生性狀很強，適於各種土壤栽培。在3～42℃的溫度範圍內均能正常生長。根係耐寒
，根狀莖可在中國北方嚴寒地區越冬，翌年萌發新株，一次栽植，多年收獲。
　　（四）栽培季節
　　洋姑娘就是一種栽培容易，適應性強的稀特蔬菜

，在華北地區一年分三茬栽培：
　　春早熟栽培：1～2月在日光溫室或風障陽畦內育苗，4月中旬晚霜過後定植於露地。5月下旬至6月開始采收。
　　春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑料大、中、小棚內育苗，4月可在露地育苗。5月定植
，6月下旬至7月開始采收。
　　秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地
，9月下旬至10月開始采收。近年來

，由於洋姑娘的經濟效益不很高，鮮有用保護設施進行栽培者。
　　（五）春早熟栽培技術
　　春早熟栽培洋姑娘的上市期正值初夏，由於生產成本不高，經濟效益顯著。
　　1．育苗
　　一般在風障陽畦或日光溫室中建育苗畦。育苗初期外界溫度較低
，為提高地溫
，建畦播種前15～20天應扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子。
　　苗床每公頃施腐熟的有機肥30000千克
，淺翻、耙平，做成平畦。播前澆水
，水滲下後播種。
　　種子可用45℃的溫水浸種
，或用0．01％的高錳酸鉀液浸泡10分鍾，防止種子攜帶病毒等病菌。然後用清水浸種12小時
，撈出，放在20～30℃的溫度條件下催芽。待80％的種子露白後播種。
　　撒種後覆土0．5～1厘米。立即扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，提高苗床溫度。白天保持20～25℃，夜間10～15℃。在最嚴寒季節，苗床溫度不應低於5℃。
　　出苗後進行間苗，間除過密
、並生、傷殘弱苗。在2～3葉期，進行分苗
，分苗株行距為10厘米×10厘米。
　　苗期保持土壤見幹見濕。小苗期外界溫度低，蒸發量小，可不用澆水。分苗期外界溫度漸高
，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追複合肥一次，每公頃施100～150千克。
　　2．定植
　　定植地每公頃施腐熟的有機肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。
　　定植應在晚霜過後進行。在秧苗6～7葉期第一朵花初開時為定植適期。定植時應仔細起苗，少傷根係，以利緩苗。
　　定植密度每公頃75000株左右，株行距為25～28厘米×65～70厘米。
　　3．田間管理
　　（1）追肥
　　定植緩苗後，結合澆水追催苗肥，每公頃穴施或溝施腐熟的人糞尿7500千克
，或尿素160千克。第一果實膨大後追第二次肥
，每公頃施複合肥225～300千克

，以促進果實發育和植株生長。
　　采收中後期可根據植株生長情況追肥。如基肥不足，追複合肥300千克。有條件時行根外追肥，把尿素、或複合肥配成0．2％～0．3％的水溶液，每3～5天一次噴布葉麵。如果葉片肥大，節間過長，有徒長的表現，可噴0．2％磷酸二氫鉀液控製。
　　（2）澆水
　　定植時澆足定植水。緩苗追催苗肥後澆一水
，即中耕蹲苗。蹲苗結束後
，適當澆水，保持土壤濕潤，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。
　　（3）中耕除草
　　定(ding)植(zhi)初(chu)期(qi)，每(mei)澆(jiao)水(shui)後(hou)即(ji)中(zhong)耕(geng)一(yi)次(ci)，以(yi)使(shi)土(tu)壤(rang)疏(shu)鬆(song)，提(ti)高(gao)地(di)溫(wen)，促(cu)進(jin)根(gen)係(xi)發(fa)育(yu)。在(zai)初(chu)花(hua)初(chu)果(guo)時(shi)，結(jie)合(he)追(zhui)肥(fei)，進(jin)行(xing)中(zhong)耕(geng)培(pei)土(tu)，使(shi)栽(zai)培(pei)行(xing)變(bian)成(cheng)壟(long)，防(fang)止(zhi)植(zhi)株(zhu)倒(dao)伏(fu)，並(bing)利(li)於(yu)灌(guan)溉(gai)排(pai)澇(lao)。生(sheng)長(chang)中(zhong)後(hou)期(qi)及(ji)時(shi)除(chu)草(cao)。
　　（4）植株調整
　　洋姑娘分枝多
、匍匐性強
，必須進行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或籬壁架。植株每長30厘米長即人工綁蔓一次。
　　洋姑娘生長期為了抑製營養生長，促進生殖生長
，避免枝葉過多影響通風透光，避免結果延遲
，應及時進行整枝打杈。整枝分為雙幹式、三幹式、多幹式等，雙幹式為每株留2個主幹向上延伸，餘側枝及早摘除。三幹式為每株保留3個主幹，餘側枝及早摘除。多幹式為每株保留4～5gezhuganxiangshangyanshen，yucezhijizaozhaichu。zaizhengzhiguochengzhong
，zhuganyueshao
，yueyouliyuzaoshu

，danzongchanliangbugao。duoganshizhengzhi，zongchanliangjiaogao
，danchengshujiaowan。
　　結合綁蔓，應及時摘除側枝
、權枝。在拔秧前40天摘去頂心，使停止生長，集中養分結果。摘心後及時打杈，防止側枝叢生。
　　在保證一定量果實的基礎上，要疏去過多、過密的花和幼果
，使養分集中結較大的果實。疏果要早要輕，留果位置在植株上分布應均勻。開花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果。
　　（5）采收
　　yangguniangguoshichengshuhouzirantuoluo，rengongjianshishouhuo，qizhiliangzuijia。chengshuguowaixiuhuaekuhuang
，guoshidanhuangse，xiangweinongyu。ruguoguoshichengshudubugou，weicha，zeyingcuishu。keyong2000倍的乙烯利噴灑果實後堆放

，待其充分成熟。供貯藏或遠銷運輸的果實
，以帶果外宿存花萼為宜。
　　（六）春露地栽培技術
　　春露地栽培的育苗期較晚，華北地區一般在4月份

，隻要晚霜已過，可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由於外界溫度已高

，故不需進行溫度控製。
　　定植期越早越使采收期提前
，越有利於提高經濟效益。一般在5月定植。
　　春露地栽培的田間管理可參照春早熟栽培。
　　（七）秋季栽培技術
　　秋季栽培是6月下旬至7月育苗
，9月下旬至10月下旬收獲。收獲上市期在晚秋果菜較少的季節，有一定經濟效益。
　　育yu苗miao期qi正zheng值zhi高gao溫wen多duo雨yu季ji節jie，因yin此ci，育yu苗miao畦qi應ying建jian成cheng小xiao高gao畦qi，以yi利li雨yu季ji排pai水shui防fang澇lao。播bo種zhong後hou

，有you條tiao件jian時shi
，應ying在zai育yu苗miao畦qi上shang搭da小xiao拱gong棚peng，上shang覆fu塑su料liao薄bo膜mo或huo草cao簾lian子zi遮zhe蔭yin降jiang溫wen，亦yi可ke在zai畦qi麵mian上shang鋪pu碎sui草cao保bao持chi濕shi度du。出chu苗miao後hou陸lu續xu撤che去qu遮zhe蔭yin物wu。育yu苗miao期qi其qi他ta管guan理li可ke參can照zhao春chun早zao熟shu栽zai培pei。
　　定植時，應在陰天或傍晚較涼爽時進行。避免中午晴天日灼損傷幼苗
，降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。
　　秋季田間管理應注意澆水。無雨時
，每3～5天一水，保持土壤濕潤。大雨後及時排水防澇。10月，天氣漸涼
，蒸發量減少，可減少澆水次數
，每5～7天一水。
　　整枝宜采用雙幹整枝法
，以利早熟，爭取在早霜來臨前有一定的產量。夏
、秋季雜草多
，應及時除草。
　　其他管理參照春早熟栽培。
　　（八）病蟲害防治
　　洋姑娘常見的病害是白葉病
、病毒病等。
　　白葉病在高溫
、高濕的條件下發生嚴重。雨季注意排水防澇，減少澆水次數
，即可減輕病害的發生和蔓延。發病初期可用50％甲基托布津700～1000倍液每7天噴灑一次。
　　病毒病是在幹燥
、高溫的條件下

，由蚜蟲傳播蔓延的。在華北地區夏、秋季節發生嚴重。在管理中
，應適當澆水，避免幹旱
，夏季及時防治蚜蟲進行預防。一旦發生

，目前尚無良藥治愈。
　　洋姑娘常見的蟲害有蚜蟲
、菜青蟲
、棉鈴蟲等。防治方法參照青花菜一節。
　　（九）發展前景預測
　　洋(yang)姑(gu)娘(niang)在(zai)中(zhong)國(guo)各(ge)地(di)均(jun)有(you)野(ye)生(sheng)分(fen)布(bu)，各(ge)地(di)均(jun)知(zhi)其(qi)可(ke)供(gong)食(shi)用(yong)。過(guo)去(qu)用(yong)於(yu)栽(zai)培(pei)的(de)地(di)區(qu)，僅(jin)為(wei)東(dong)北(bei)高(gao)寒(han)地(di)區(qu)。洋(yang)姑(gu)娘(niang)的(de)適(shi)應(ying)性(xing)強(qiang)
，耐(nai)寒(han)，栽(zai)培(pei)容(rong)易(yi)。大(da)力(li)發(fa)展(zhan)洋(yang)姑(gu)娘(niang)，供(gong)當(dang)地(di)人(ren)作(zuo)水(shui)果(guo)食(shi)用(yong)，並(bing)加(jia)工(gong)成(cheng)各(ge)種(zhong)製(zhi)品(pin)
，以(yi)供(gong)遠(yuan)銷(xiao)有(you)一(yi)定(ding)社(she)會(hui)意(yi)義(yi)。