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、原料白坯小豆腐千。

    2、配料

    每1000塊白坯需配味精50～75克

，糖精0.5～1克，鹽750~1000克
，茴香、桂皮各150克。

    3、製法

    將茴香、桂皮、食鹽、糖tang精jing放fang入ru鍋guo內nei加jia水shui燒shao開kai，再zai將jiang白bai坯pi小xiao豆dou腐fu幹gan倒dao入ru。料liao湯tang以yi浸jin泡pao豆dou腐fu幹gan為wei準zhun。料liao湯tang燒shao開kai後hou加jia味wei精jing
，再zai燒shao煮zhu半ban小xiao時shi
，即ji可ke把ba豆dou腐fu幹gan撈lao出chu，瀝li水shui涼liang幹gan。

    4

、規格質量

    每包2塊。鮮美可口。