原料配方 麵粉500克
、雞蛋5個、豆沙300克、素油200克

    製作方法 雞蛋磕入盆內，倒入麵粉，加冷水300克
，攪勻，再用勁拌至均勻無幹粉時，再加入100克水調成麵糊。

    取炒鍋放火上燒熱，用布蘸油擦鍋，至六成熱時，將麵糊舀入鍋內，端起轉動，使麵漿攤成直徑26厘米，厚薄均勻的圓形薄皮
，倒出，放入豆沙鋪平，包成20厘米長
、6厘米寬的長方形，邊沿用麵糊粘牢
，即成生坯。

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，zaihengqiesidaochengchangfangkuaijicheng。

    產品特點 香、脆
、甜。