蘆筍汁飲料
蘆筍含有許多維生素與氨基酸類，蘆筍汁含有藥效，對心肌病
、高血壓有療效，並幫助解除疲勞，故頗為工商業人士所喜愛。

化學成分 水分93.75～94.50% 粗蛋白質1.62～1.8% 粗細胞0.11～0.25% 糖類2.26～2.33% 粗纖維0.81～1.04% 灰分0.54～0.76%

暢銷的蘆筍汁，一般都裝於250克塗漆罐。外銷使用150克罐。

製作方法 先將蘆筍洗淨除去泥沙、汙物及夾雜物等。用沸水殺菁5分fen鍾zhong後hou冷leng卻que，用yong榨zha汁zhi機ji榨zha出chu汁zhi來lai，一yi般ban都dou采cai用yong螺luo旋xuan式shi榨zha汁zhi機ji榨zha汁zhi，所suo得de的de液ye汁zhi用yong離li心xin分fen離li機ji分fen離li除chu去qu粗cu粒li子zi及ji粗cu纖xian維wei質zhi，澄cheng清qing的de蘆lu筍sun汁zhi加jia糖tang
、檸檬酸調味，加水稀釋含原汁的20～30%，糖度為9～12°Rrix酸度調成0.1克/100毫升以下，充分攪拌均勻後，以瞬間加熱至90℃左右，裝罐封蓋
，置於殺菌釜內110℃
，茶菌10分鍾後冷卻至室溫即得成品。