隨著PET瓶(ping)包(bao)裝(zhuang)在(zai)世(shi)界(jie)範(fan)圍(wei)的(de)蓬(peng)勃(bo)發(fa)展(zhan)，果(guo)汁(zhi)和(he)軟(ruan)飲(yin)料(liao)的(de)灌(guan)裝(zhuang)正(zheng)在(zai)由(you)熱(re)灌(guan)裝(zhuang)向(xiang)無(wu)菌(jun)冷(leng)灌(guan)裝(zhuang)進(jin)發(fa)。根(gen)據(ju)市(shi)場(chang)及(ji)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)飲(yin)料(liao)品(pin)質(zhi)的(de)不(bu)斷(duan)追(zhui)求(qiu)，熱(re)灌(guan)裝(zhuang)市(shi)場(chang)的(de)份(fen)額(e)將(jiang)會(hui)逐(zhu)步(bu)減(jian)少(shao)
，取(qu)而(er)代(dai)之(zhi)的(de)將(jiang)是(shi)前(qian)景(jing)看(kan)好(hao)的(de)無(wu)菌(jun)冷(leng)灌(guan)裝(zhuang)。

無菌冷灌裝的技術優勢

    1
、在常溫狀態下進行灌裝，最大限度減少飲料的受熱時間
，產品維生素損失很少
，營養更豐富，保持了飲料產品的原汁原味。

    2、在zai不bu使shi用yong防fang腐fu劑ji和he其qi他ta任ren何he添tian加jia劑ji的de情qing況kuang下xia，能neng夠gou讓rang產chan品pin有you更geng好hao的de保bao鮮xian度du
，最zui大da程cheng度du還hai原yuan水shui果guo天tian然ran美mei味wei及ji色se澤ze
，為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong最zui天tian然ran的de綠lv色se食shi品pin。

    3
、相較於熱灌裝，包裝材料成本可以減少1/2～1/3，有利於在市場上的競爭。

    4、由於是常溫灌裝，瓶型不象熱灌裝瓶那樣須防止瓶子受熱變形而單調，企業可自由設計瓶型，提升企業的品牌形象，增強市場競爭力。

    5、無菌冷灌裝對產品的適應範圍更廣，如混合茶
、奶茶、純奶和含蛋白的飲料都能采用生產，而熱灌裝卻不能。

PET瓶無菌冷灌裝設備簡介

    1
、PET無菌冷灌裝線工藝流程。

    正確實現產品的滅菌及灌裝設備、灌裝環境、空瓶、瓶蓋等的無菌處理，是PET瓶無菌冷灌裝的關鍵。整個灌裝過程在隔離裝置內操作，其無菌技術達到D6級(幾乎沒有微生物存在)。所有接觸產品的設備、物品甚至空間都經過嚴格滅菌。

    2、瓶子的消毒。

    可根據瓶子的容積或來源采用：用yong蒸zheng汽qi霧wu化hua消xiao毒du劑ji均jun勻yun噴pen射she到dao瓶ping子zi內nei壁bi實shi現xian瓶ping子zi內nei壁bi的de消xiao毒du作zuo用yong，或huo采cai用yong了le浸jin泡pao滅mie菌jun的de方fang法fa，即ji先xian將jiang空kong瓶ping灌guan滿man消xiao毒du液ye，經jing過guo設she定ding的de浸jin泡pao時shi間jian實shi現xian徹che底di的de滅mie菌jun。瓶ping外wai部bu采cai用yong消xiao毒du劑ji多duo次ci噴pen淋lin，對dui瓶ping子zi外wai部bu的de徹che底di消xiao毒du滅mie菌jun。

    3、通過水、蒸汽、消毒液的優化組合

，保證最大限度的節約能源。

    4、進口的優質不鏽鋼管道、管件和衛生泵，美國PALL的過濾器等組成消毒液回收過濾循環利用係統。

瓶蓋輸送、消毒裝置

    瓶蓋滅菌在無菌灌裝中非常重要，采用浸泡方式進行徹底滅菌，通過溫度
、濃度、時間、yeweidehelishedingbaozhenggaizidechedimiejun。pinggaicaiyongwanglianshiquanmifengshitishengshusong

，jingligaijibagaidingxiangpailie，tongguoluoxuanhuadao，caiyongjinpaohepenlinxiangjiehedefangshimiejun
，ranhouyongwujunshuichongxi，zaiyongwujunkongqichuigan，jingquanfengbideshusonghuadaosongdaoxuangaiji，gaitongdaoneibaochi100級潔淨度的正壓。

消毒、衝瓶

、灌裝、旋蓋三合一機組

    采用模塊化設計
，將消毒機、衝瓶機
、灌裝機和旋蓋機組合成四合一機組，采用隔離罩將台麵以上部分全密封，采用符合衛生標準的平台結構。

    衝瓶機采用插入式噴嘴
，可進行多次無菌水衝洗、瀝幹，使得殘留濃度小於0.1ppm。灌裝閥采用非接觸式流量計式定量灌裝，有效防止二次汙染。采用進口灌裝閥專用電磁流量計，計量精度高；設置有自動假瓶機構，在CIP清洗和SIP滅菌時自動裝上。

    旋蓋機采用磁懸浮式擰蓋頭，采用抓蓋、上蓋方式。封蓋前用無菌水衝洗瓶螺口
，封蓋後用無菌水對瓶外表進行衝洗。

    采用持瓶口輸送方式，其特點在於灌裝兩種不同的瓶子時，若瓶徑相同，便毋須更換輸送的格式
，從而減少停機時間。

無菌隔離技術

    無菌隔離裝置是灌裝環境無菌的保證，特別的密封技術保證隔離裝置內具有100級的潔淨度。其特點是：

    1
、該gai裝zhuang置zhi直zhi接jie安an裝zhuang於yu設she備bei上shang
，其qi圍wei板ban上shang直zhi接jie安an裝zhuang多duo付fu隔ge離li手shou套tao和he隔ge離li傳chuan遞di裝zhuang置zhi等deng，可ke在zai不bu破po壞huai無wu菌jun環huan境jing的de情qing況kuang下xia


，調tiao整zheng生sheng產chan步bu驟zhou或huo排pai除chu故gu障zhang。

    2、無菌隔離裝置使氣動、電動和驅動裝置有效的與無菌環境隔離，易於保養而又不影響無菌環境的運作。

    3
、省卻了傳統的“潔淨室”，操作人員不必穿特殊的工作服。

    4、是最小尺寸的無菌室，由於表麵積減少，過濾空氣量減少，故運行成本減少。

    5、隔離裝置內為正壓，與室外的差壓為10～20Pa，以保證周圍的空氣不能進入隔離室。隔離室內各角邊設計有利於進行清洗，不留死角。

    6
、可連續運行48～72小時而無須進行環境的消毒滅菌。

灌裝設備的外部滅菌(COP)

    灌裝設備的外部滅菌是保證灌裝過程中不會有外部細菌帶入產品中。采用進口的以泡沫發生器為主的外部泡沫清洗係統(COP)，按相應程序，如“無菌水-泡沫消毒-無菌水-堿性消毒-無菌水-堿性消毒-無菌水-酸性消毒-無菌水”程序，依一定的時間對灌裝閥
、擰蓋頭、星輪組件、設備表麵
、隔離罩內表麵等進行滅菌。

    滅菌間隔時間在隔離罩不打開的條件下連續工作48～72小時進行一次。灌裝設備的內部與物料接觸部分的清洗(CIP)和滅菌(SIP）。

    灌裝設備配置獨立CIP就地清洗係統，如果在停止生產數小時後再生產，則必須在停止生產後馬上對物料管路、料缸、灌裝閥等物料通道進行酸
、堿和無菌水清洗(CIP)，保證物料通道的潔淨。在恢複生產時，首先要對物料通道進行消毒，用無菌水衝洗，然後進行蒸汽殺菌，保證物料通道的無菌環境。

其他輔助係統的滅菌

    為了保證產品是在無菌條件下生產，各輔助係統的滅菌也非常重要，防止由於這些係統將細菌帶入產品中，如：無菌水管道、無菌空氣管道等。