南瓜是一種普通的農產品，可加工成係列食品如南瓜粉、南瓜醬
、南瓜幹、南瓜晶
、南瓜果凍等。經國內外醫學專家反複驗證，南瓜粉對慢性糖尿病、高血壓
、腎炎、肝gan炎yan等deng多duo種zhong疾ji病bing都dou有you一yi定ding的de療liao效xiao，是shi一yi種zhong保bao健jian食shi品pin。目mu前qian，世shi界jie發fa達da國guo家jia南nan瓜gua粉fen主zhu要yao依yi賴lai進jin口kou，而er我wo國guo南nan瓜gua種zhong植zhi麵mian積ji廣guang
，產chan量liang高gao
，因yin此ci
，發fa展zhan南nan瓜gua食shi品pin生sheng產chan

，外wai銷xiao創chuang彙hui前qian景jing廣guang闊kuo。現xian將jiang南nan瓜gua粉fen加jia工gong技ji術shu介jie紹shao如ru下xia：

    1.原料處理：選擇外表光滑
、皮較硬、肉質呈桔紅色的南瓜，洗淨去蒂，去皮，去籽，備用。

    2.成絲晾曬：將處理好的瓜肉用切絲機切成絲
，放入清水中浸泡1小時，取出，攤放在鋪有幹淨塑料布（或紗布）的場地上

，利用自然風或陽光晾曬幹。

    3.衝洗烘幹：用清水衝洗掉瓜絲上的灰塵
，然後將瓜絲放入烘箱中，調節溫度穩定在60～80℃，烘8小時左右至手感幹透取出，放在瓷盆內。

    4.粉碎過篩：先將粉碎機消毒、晾幹，然後將烘幹的南瓜粉碎成細粉末狀
，再把粉碎好的粉末經60～80目過篩，粗粉末可再次粉碎。

    5.消毒包裝：把粉碎過篩的粉末放入烘箱，溫度調至80℃，烘烤2小時
，消毒殺菌。最後，用真空包裝機進行無菌包裝即為成品南瓜粉。