生活水平的提高，促使人們不斷尋找健康的飲食標準，以安享無病痛的幸福晚年。而據不完全統計，80-90% 中老年人受到心血管疾病折磨。俗話說“病從口入”，疾(ji)病(bing)多(duo)和(he)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)有(you)關(guan)。中(zhong)國(guo)飲(yin)食(shi)口(kou)味(wei)偏(pian)重(zhong)，不(bu)注(zhu)重(zhong)營(ying)養(yang)，很(hen)多(duo)調(tiao)味(wei)原(yuan)料(liao)超(chao)量(liang)使(shi)用(yong)。這(zhe)樣(yang)長(chang)期(qi)積(ji)累(lei)，疾(ji)病(bing)就(jiu)容(rong)易(yi)發(fa)生(sheng)。所(suo)以(yi)，改(gai)變(bian)不(bu)良(liang)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)是(shi)人(ren)類(lei)健(jian)康(kang)的(de)關(guan)鍵(jian)所(suo)在(zai)。

    發達國家多嚴格控製鮮味產品使用量，有的更是嚴禁在食品加工業中使用。所以中國的出口調料品、調味粉
、食品加工產品必須根據客戶要求控製使用。耐特以“國民強身”為己任，經過五年潛心研究，研製出E50018營養增鮮劑。該產品單獨使用可創造鮮味、豐富口感
、提高主導風味、補充營養；與味精同時使用可提高倍數鮮味

，降低味精使用量，製造出“綠色、天然、安全、健康、美味”的放心食品。

    一
、 製作工藝

    產品配料→真空濃縮→噴霧幹燥→原料混合→產品過篩→金屬檢測→產品包裝

    1.產品配料。產品開發過程中必須選用優質原料樣品，在了解原料加工過程

、使用方法、國家規定使用量
、符合國家法定質量標準、原料供應商的權限供應量等前提下
，進行擇優錄取原料
，再精心配料。

    2.真空濃縮。將全部原料攪拌均勻後
，在真空罐中加溫濃縮，濃縮要求以達到噴霧幹燥所需的波美度為準。

    3.噴霧幹燥。在噴霧幹燥塔中進行噴霧幹燥，嚴格控製溫度
，使產品達到標準的水分要求。

    4.原料混合。將所有全部噴霧幹燥的原料一起在三維立體不鏽鋼攪拌機中攪拌均勻。

    5.產品過篩。把混合好的產品在不鏽鋼震動篩中進行過篩，使產品顆粒完全分散、無結塊現象產生。

    6.金屬檢測。食品、化(hua)妝(zhuang)品(pin)的(de)重(zhong)金(jin)屬(shu)超(chao)標(biao)將(jiang)越(yue)來(lai)越(yue)受(shou)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)關(guan)注(zhu)，我(wo)們(men)在(zai)嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)產(chan)品(pin)重(zhong)金(jin)屬(shu)含(han)量(liang)的(de)同(tong)時(shi)
，嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)有(you)機(ji)金(jin)屬(shu)出(chu)現(xian)，金(jin)屬(shu)檢(jian)測(ce)是(shi)將(jiang)產(chan)品(pin)中(zhong)能(neng)分(fen)離(li)的(de)金(jin)屬(shu)消(xiao)除(chu)，保(bao)證(zheng)安(an)全(quan)性(xing)。

    7.產品包裝。E50018營養增鮮劑生產整個過程是在HACCP體係嚴格監控的情況下完成的，產品以“安全
、健康、綠色”為宗旨。包裝後的產品符合食品標準、食品衛生標準。

    二、 產品規格

    1.產品性狀：白色粉末狀，有特殊鮮味道，易溶於水。

    2.產品成份：營養劑、氨基酸。

    3.產品功能：在食品加工中能突出產品主味
、豐富產品口感
、能使產品鮮度倍增。改善產品風味的同時，能抑製食品加工中產生之不良風味。

    4.產品應用：產品可廣泛應用於各類食品中
，如配製特鮮味精
、雞精、特鮮醬油
、方便麵調味包、膨化食品、特鮮調味料
、速凍食品餡料調味、餅幹、各種調味汁、湯料、醬類等。

    5.產品優點：產品對酸
、鹵
、鹽
、熱等條件下很穩定，並可耐180℃之高溫。高溫條件下其鮮味等作用不變，而無味精受熱後所產生的不良風味及口感。以2%的E50018營養增鮮劑添加幹味精中
，可增強鮮度4倍，在食品中加入千分之五能產生對人體氨基酸的營養補償。

    6.使用方法：直接添加或與其它原料混勻即可。

    7.注意事項：本ben品pin對dui酶mei穩wen定ding性xing差cha，尤you其qi受shou磷lin酸suan酯zhi酶mei的de水shui解jie作zuo用yong而er失shi去qu呈cheng味wei能neng力li，故gu加jia工gong過guo程cheng避bi免mian與yu酶mei接jie觸chu。產chan品pin具ju有you很hen強qiang吸xi濕shi性xing，需xu密mi封feng保bao存cun於yu陰yin涼liang幹gan燥zao處chu。

    8.包裝規格及形式：1kg×10、10kg×2、內塑料袋、外紙箱。

    三、應用範圍

    1.餅幹食品配料：麵粉150、白砂糖37.5

、棕櫚油20、碳酸氫銨0.5、小蘇打0.75、焦亞硫酸鈉0.15、鬆花劑0.18、飴糖2.5、食鹽2.5
、天博麻辣濃縮香膏2
、高辣椒粉1.5
、大紅袍花椒粉0.4、天博E50018營養增鮮劑0.2

    2.休閑食品調料：食鹽10
、白砂糖35、味精10、天博E50018營養增鮮劑1.5、天然香辛料5、天博6206牛肉香精5、天博O1001香精0.5
、幹燥劑1

、阿斯巴甜0.2、麥芽糊精30.3 咖喱粉1.5

    3.湯料：食鹽56

、白砂糖12、味精18、天博E50018 營養增鮮劑1.5、天博21055香菇香精2

、高辣粉0.5、天博E30038B雞肉香精1.5、玉米澱粉8.5

    4.餐飲調料：白胡椒粉1、花椒粉1
、小茴香粉1.5、老薑粉2

、雞心椒粉2

、低辣粉10.95
、天博E50018營養增鮮劑1.5、山奈粉1.5、天博6206牛肉香精3、陳皮粉2.5、食鹽粒48、味精粒22 、香菜粉40目以下0.05

    5.雞精、雞粉：食鹽32.55、味精25、白砂糖5、葡萄糖粉5、天博E50018營養增鮮劑2、白芷粉0.05、白胡椒粉0.2
、洋蔥粉0.3、天博A30062雞骨粉2、玉米澱粉12、天博6308雞肉香精2
、天博20928雞肉香精2、幹燥劑0.3、蒜粉0.3、1%檸檬黃色素0.3
、麥芽糊精10.5

    6.火鍋底料：豬油150
、辣椒片7
、小辣椒5、白豆蔻粒1、香葉片（10×10）0.5、山奈片8.8、鮮蒜片15、鮮大蔥30
、花椒樹脂0.05、辣椒精0.1、辣椒紅0.2、食鹽27、天博E50018營養增鮮劑2