（9）耐油性 

　　就是防止從製品中析出的遊離脂肪向薄膜外側滲透的性質。脂肪成分滲透到薄膜中的現象可能有以下兩種情況：一(yi)是(shi)由(you)於(yu)薄(bo)膜(mo)的(de)溶(rong)解(jie)造(zao)成(cheng)的(de)，另(ling)一(yi)種(zhong)是(shi)脂(zhi)肪(fang)滲(shen)透(tou)造(zao)成(cheng)的(de)。耐(nai)油(you)性(xing)對(dui)熱(re)封(feng)也(ye)有(you)影(ying)響(xiang)，要(yao)是(shi)在(zai)密(mi)封(feng)封(feng)口(kou)處(chu)薄(bo)膜(mo)被(bei)溶(rong)解(jie)，同(tong)時(shi)又(you)出(chu)現(xian)滲(shen)透(tou)現(xian)象(xiang)，就(jiu)認(ren)為(wei)此(ci)薄(bo)膜(mo)不(bu)合(he)適(shi)。所(suo)謂(wei)具(ju)有(you)耐(nai)油(you)性(xing)的(de)薄(bo)膜(mo)就(jiu)是(shi)指(zhi)不(bu)易(yi)溶(rong)解(jie)也(ye)不(bu)易(yi)滲(shen)透(tou)的(de)薄(bo)膜(mo)。耐(nai)油(you)性(xing)的(de)薄(bo)膜(mo)適(shi)合(he)於(yu)含(han)有(you)脂(zhi)肪(fang)的(de)肉(rou)製(zhi)品(pin)的(de)包(bao)裝(zhuang)。例(li)如(ru)聚(ju)偏(pian)二(er)氯(lv)乙(yi)烯(xi)
、聚酸胺樹脂、聚酯等材料的薄膜耐油性較好。

　　（10）熱黏接性 

　　resuxingbomozaifenjiewenduyixiajiareshi，jiuruanhuaerqieqiliudongxingyezengda
，bianchengronghuazhuangtai。cishijiangbomoyajin
，liangzhangbomodefenzizaijiezhemianshanghuxiangkuosan
，daiqilengquehou，jiuningguzhanjieshangle。cixingzhishoubomoderongrongwenduheniandu、壓緊力和時間的影響，根據這些影響
，其粘接方法、條件也隨之發生變化。離子型樹脂
、乙烯—醋酸乙烯共聚物等都是具有熱粘接性的材料。根據薄膜的適溫範圍
、收縮率、性質不同，其粘接方法也不同，一般分為熱板粘接法（如聚乙烯

、無拉伸聚丙烯
、聚酰胺樹脂、聚乙烯醇、軟質聚氯乙烯等）、脈衝粘接法（如無拉伸聚丙烯

、聚酯
、聚酰胺樹脂等）、高頻粘接法。

　　（11）滑動性  

　　 就是膜與接觸物之間的摩擦係數小，容易滑動的性質。這種性質與薄膜的開口性
、機器進給薄膜的容易度有密切關係。摩擦力大時
，製品裝袋時及用壓延薄膜的包裝機連續包裝時都會給薄膜帶來障礙。

　　（l2）間距穩定性  

　　 複合薄膜在印刷時，當溫度、濕shi度du有you變bian化hua時shi，薄bo膜mo的de尺chi寸cun仍reng能neng保bao持chi相xiang對dui穩wen定ding的de性xing質zhi。這zhe種zhong性xing質zhi可ke保bao證zheng印yin刷shua的de間jian距ju一yi致zhi，特te別bie是shi對dui於yu拉la伸shen包bao裝zhuang機ji這zhe樣yang上shang下xia薄bo膜mo位wei置zhi必bi須xu對dui準zhun時shi

，更geng為wei重zhong要yao。

　　 （13） 帶電性  

　　   薄bo膜mo帶dai電dian容rong易yi吸xi灰hui塵chen，這zhe樣yang薄bo膜mo在zai粘zhan接jie時shi就jiu會hui出chu現xian障zhang礙ai。絕jue緣yuan性xing能neng好hao的de薄bo膜mo表biao麵mian幾ji乎hu都dou帶dai電dian。為wei了le防fang止zhi薄bo膜mo帶dai電dian，可ke以yi添tian加jia防fang電dian劑ji，或huo在zai薄bo膜mo的de上shang麵mian安an裝zhuang一yi個ge放fang電dian裝zhuang置zhi，在zai電dian極ji和he地di線xian之zhi間jian加jia數shu千qian伏fu電dian壓ya
，從cong針zhen頭tou上shang放fang電dian，使shi薄bo膜mo和he電dian極ji間jian的de空kong氣qi離li子zi化hua
，從cong而er達da到dao消xiao除chu靜jing電dian的de目mu的de。很hen難nan帶dai電dian的de薄bo膜mo一yi般ban是shi不bu易yi吸xi水shui的de薄bo膜mo。不bu容rong易yi帶dai電dian的de薄bo膜mo有you聚ju乙yi烯xi醇chun、聚氯乙烯、玻璃紙。容易帶電的薄膜有聚乙烯、聚丙烯
、聚酯。

　　（14）透明性  

　　 折射率越小
，薄膜透明性越好。薄膜的透明性用渾濁度表示。此值越小，光越容易穿透。透明度好的薄膜有無延伸聚丙烯
、延伸聚丙烯
、低密度聚乙烯、高密度聚乙烯
、聚偏二氯乙烯等。

　　（15）光澤  折射率大的薄膜反射力強，光澤就好。

　　（l6）抗變形性  

　　 就是硬而且有彈性
，即使增加負荷量，薄膜也不伸長的性質。具有此性質的薄膜可以在製袋機


、包裝機上使用，因為這種薄膜可以滿足包裝機要求的快進快給。吸水率大的薄膜
，在相對濕度較高的地方，抗變形性減弱。
                 
　　  總zong之zhi，肉rou製zhi品pin包bao裝zhuang要yao求qiu所suo使shi用yong的de材cai料liao具ju有you各ge種zhong各ge樣yang的de性xing能neng，但dan是shi某mou一yi種zhong薄bo膜mo是shi不bu能neng滿man足zu所suo有you包bao裝zhuang性xing能neng要yao求qiu的de，所suo以yi我wo們men把ba具ju有you各ge種zhong特te性xing的de薄bo膜mo複fu合he起qi來lai，製zhi成cheng層ceng壓ya複fu合he薄bo膜mo
，這zhe樣yang就jiu能neng滿man足zu肉rou製zhi品pin包bao裝zhuang的de要yao求qiu了le。

2．肉製品常用的包裝材料  

      肉(rou)及(ji)肉(rou)製(zhi)品(pin)由(you)於(yu)種(zhong)類(lei)不(bu)同(tong)，所(suo)要(yao)求(qiu)的(de)保(bao)鮮(xian)和(he)貯(zhu)藏(zang)條(tiao)件(jian)不(bu)同(tong)。因(yin)此(ci)，使(shi)用(yong)的(de)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)種(zhong)類(lei)也(ye)很(hen)多(duo)。若(ruo)按(an)產(chan)品(pin)的(de)種(zhong)類(lei)分(fen)，可(ke)把(ba)肉(rou)品(pin)的(de)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)分(fen)為(wei)保(bao)鮮(xian)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)、低溫貯藏肉品包裝材料和常溫保存肉品包裝材料。

   1）適合於保鮮包裝的材料

　　  ①保鮮膜 
　　　yibanshiyongdancengjupianerlvyixizhichengdeyizhongchaobotoumingmo，cimojuyoujiaogaodezuyangxinghezushixing，nairewendujiaogao，baozhuangshibomorongyiqieduan，tongshi，mobenshenhaijuyoujiaoqiangdefuzhexing
，shiyongfangbian。xianzaichaoshilengguizhongsuolingshoudechuantongrouzhipin、生鮮肉類
、半成品以及幹酪、蔬菜、水果等一般多用此膜進行包裝。

　　②冷卻肉用膜  

　　 此膜是用特殊共擠出技術所生產的高收縮率多層複合薄膜。薄膜中心是以聚偏二氯乙烯（PVDC）作為阻隔材料，其兩側是以聚烯烴作為外層。此種薄膜具有低溫高收縮性，有優良的透明度和光澤；氧氣、水蒸氣和其他氣體的透過率非常小，使被包裝物能長期在穩定狀態下保存
；具有優良的熱水收縮性，能將肉緊密地貼住，使肉汁不易滲出，且讓包裝工序的作業比較容易
；打卡式和熱合式的包裝設備都適合使用。這種膜既可用來包裝分割冷卻肉（如冷藏牛肉
、冷藏豬肉、冷藏羊肉
、火雞肉、雞肉等），又可用來包裝熟肉製品（如叉燒肉、培根
、肉餡餅、臘腸、大型火腿、香腸），還可用來包裝幹酪、鮮魚及水產品。