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PVC保鮮膜：微波爐裏的“殺手”在超市的貨架上，覆蓋有保鮮膜的商品很多，一般來說大多數商品包裝采用的都是“線性低密度聚乙烯”（LLD－PE）和聚乙烯（PE）材料。用這兩種材料製成的保鮮膜都可安全使用。但有的商品使用的是用聚氯乙烯（PVC）材料做的保鮮膜，則是不安全的。
PVC是一種硬塑料，要將它拉成透明柔軟的保鮮膜，廠家必然要加入大量的增塑劑，使它軟化。如果這些增塑劑含磷、鉀、鉛等對人體有害的物質，那麼包在熟食上的PVC保bao鮮xian膜mo就jiu會hui害hai人ren於yu無wu形xing。特te別bie是shi遇yu上shang含han油you脂zhi較jiao多duo的de食shi物wu，增zeng塑su劑ji更geng容rong易yi釋shi放fang出chu來lai，並bing深shen深shen滲shen入ru食shi物wu深shen處chu。很hen多duo家jia庭ting用yong微wei波bo爐lu熱re菜cai時shi，都dou喜xi歡huan在zai碗wan口kou蒙meng一yi層ceng保bao鮮xian膜mo，如ru果guo你ni用yongPVC保鮮膜，經年累月，將給你和家人的健康造成無法彌補的損害。PVC在120℃時就會降解融化，悄悄放出有毒氣體———氯氣。如果你發現微波爐裏會有一種刺激性氣味，那可能就是氯氣和其他雜質“出籠”的警報。
因此，選購有保鮮膜時要注意以下幾點：
一看，保鮮膜外盒上若標“聚氯乙烯”或“PVC”，建議不買為妙；
二摸，安全材料製成的保鮮膜，彈性很好，貼在食品、碗口上又緊又薄，用力拉扯，可以扯很長還不斷，而PVC保鮮膜就沒那麼服貼了，摸上去手感偏厚、彈性不佳；三燒，剪一塊保鮮膜用火燒，PVC很不容易燒著，一燒就有一股難聞的塑料臭味，LLD－PE或PE則極易燒著，聞起來似蠟燭味。
碗麵：小心發泡塑料碗的隱患筆者在超市發現，方便碗麵的碗底標注“PS”或“PP”。PS和PP分別是“聚苯乙烯”和“聚丙烯”，douhenanquan，kefangxinshiyong。yaojingtideshipaomosuliaowan，zhezhongwankanshangqucaizhishusong，neihandaliangqipao，yinweipaomosuliaolichanlefapaoji，ruguofapaojilihanyouanleihuahewu，reshuiyipaojiuhuitaoyichulai，duirentifeichangyouhai。erchangjiajutiwangwanlitianjiahezhongfapaoji，congwaibiaoshikanbuchulaide。
“四氟乙烯”不粘鍋：選購使用要留神
現在，很多家庭使用不粘鍋烹調食物，它之所以“不粘”，是因為鍋內表麵塗了一層叫“聚四氟乙烯”的東西，而這種物質也可屬塑料範疇。如果產品出自設施不齊全的小作坊，就有可能在這層“塑料”中混進氟的單體，一加熱釋放出來，那可是有害無益。大超市賣的不粘鍋，自然不大可能是“毒鍋”。但“聚四氟乙烯”如果加熱到400℃以上就會分解，放出來的“四氟乙烯”可是劇毒氣體。
不粘鍋、電飯鍋內壁都會塗這種塑料，所以千萬要小心的是，別把鍋放在火上幹燒，否則，自家廚房裏出個“毒氣彈”可不是鬧著玩的。
散裝購物首選白色塑料袋《食品衛生法》對dui食shi品pin包bao裝zhuang有you著zhe明ming確que的de規gui定ding，食shi品pin塑su料liao袋dai隻zhi能neng使shi用yong無wu色se有you一yi定ding厚hou度du的de產chan品pin，凡fan是shi有you顏yan色se的de塑su料liao袋dai都dou不bu能neng直zhi接jie盛sheng放fang食shi品pin，因yin為wei那na些xie有you顏yan色se的de塑su料liao袋dai大da多duo是shi用yong注zhu射she器qi、suliaopingdenghuishouwupinzaishengerchengde，bufuheshipinweishengdeyaoqiu。yongzhexieyouyansedezaishengsuliaodaibaozhuangshipin，suliaodaishangdeyouhaiwuzhijiuhuijindaoshipinzhongqu，yongxidihuojiaredefangfayibanshichubudiaode。
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