近幾年昆明食品市場豐盛興隆、五彩紛呈!東南沿海湧來的海鮮、椰果；巴山蜀水流進的麻辣、五香；港台的糖點、糕餅； 日韓的料理、燒烤；歐美的洋酒
、咖啡、巧克力……各式新奇怪異之物
，布滿大小超市的貨櫃貨架，令人日不暇接。

　　用心地搜索一下，也可能在不顯眼之處
，有幾樣昆明的東西……但是那氣勢，不是壓倒外來之物
，而是被外來物圍壓得透不過氣。是不是昆明沒有可供炫耀的好東西?也未必。

　　就拿滇池周圍廣袤的城鄉
，流傳上百年且燴炙人口的"茄子乍"
、"蝦豆豉"

、"蘿卜絲"、"油雞縱"
、"漕辣子"等幾十上百品種的老昆明風味係列食品，就蘊含濃鬱的滇文化內涵和滇池周圍的民俗情調，是很可炫耀的東西!這些由老昆明那一輩人創造出的、有地方特色的民間食品，令昆明本土老百姓喜愛和歡迎
，就連許多創業海外的滇籍富豪和留學生們都對茄子乍
、蝦豆豉、油雞縱一類獨樹-幟的民間風味食品多年不忘!

　　可惜
，長時間來
，由於諸多的原因，老昆明風味係列食品倍受冷落
，除了 -部(bu)份(fen)鄉(xiang)村(cun)同(tong)胞(bao)自(zi)產(chan)自(zi)食(shi)之(zhi)外(wai)，幾(ji)乎(hu)沒(mei)有(you)人(ren)將(jiang)它(ta)升(sheng)格(ge)為(wei)商(shang)品(pin)，去(qu)為(wei)市(shi)場(chang)經(jing)濟(ji)增(zeng)色(se)。長(chang)口(kou)引(yin)司(si)的(de)沒(mei)人(ren)關(guan)注(zhu)，仟(qian)何(he)事(shi)物(wu)都(dou)可(ke)能(neng)隨(sui)歲(sui)月(yue)流(liu)逝(shi)而(er)自(zi)然(ran)消(xiao)亡(wang)。而(er)今(jin)，能(neng)操(cao)作(zuo)老(lao)昆(kun)明(ming)風(feng)味(wei)食(shi)品(pin)的(de)人(ren)，大(da)都(dou)年(nian)逾(yu)古(gu)稀(xi)
、精力體力不支

，年輕少壯之輩
，多不致力此道。失傳，就意味著消亡。

　　還好，昆明商界不乏有識之士。1997年夏，昆明興和隆工貿有限公司總經理俞先生，經過慎密策劃、商場調研、選擇基地、整理配方、完善生產

，又特別注重老昆明風味係列食品的包裝裝潢設計，委托專業設計機構多次出稿

、審示、敲定，大膽地將老昆明風味係列食品-舉推向市場。

　　通過三年來的市場檢驗，茄子乍、蝦豆鼓等一大批老昆明風味係列食品
，在昆明金穗商場
、普爾司馬特會員購物超市、紅聯自選商場
、大觀商業城中的沃爾瑪超市、興和隆商場等十餘家大中型購物中心的貨架上亮相後，受到昆明父老鄉親們的熱誠歡迎!許多消費者用驚喜的口氣說："先看不咋樣，-吃就迷上
，老昆明風味，嚐過就不忘!"應該說
，老昆明風味係列食品在市場上基本站住了腳。

　　開發了-個項目，立足十嶄新的商品形象塑造，這是絕對不能忽略的話題。在將這個商品推向巾場時
，首要的-點，是贏得消費者的喜愛和認可，這個喜愛和認可就是商品的

　　內在質量和商品包裝的外觀形象，構成商品整體品質被消費者接受
，市場上隻有被消費者喜歡認可、接受的商品，才會有銷路，銷路決定-切！

　　推出一個成功的商品，商界人士的決策、謀略和膽識自不必說，那是絕頂重要的因素!此外，還有一個重要因素：依賴包裝設計師的才智利專業知識
，精心塑造商品的上市形象
，要做到-經推出就要"-炮打響"。這裏麵的確是融彙了包裝設計師的技藝和心血。

　　我們重點分析一下

，上市商品的形象塑造，對於盤活這個商品有多麼重要的意義：

　　茄子乍、蝦豆豉這類老昆明風味係列食品，數十年來
，都是以-種民間食品形象出現在昆明方園幾百裏內。鄉村大媽們提著竹籮

，帶幾張舊報紙
，在農貿集市上蹲著叫賣……有人買茄子乍
，大媽就撕一片報紙用手抓-把，包好後遞給你……這種無包裝、無品牌、不衛生的銷售形態，令城裏的許多購買者望而卻步!shuochuanle，zhejiushiquefayigeshangpinxingxiangdewenti。yinci，jishishiyizhongminjianliuxingdehaodongxi，rubufuheshidaidepinweihexiandairendegoumaixiguanhexinli
，qixiaoshoujiejukendingshiandande。rubusigaijin，buzuoshenghua，beitaotaichujubianchengdingju。
昆(kun)明(ming)興(xing)和(he)隆(long)工(gong)貿(mao)有(you)限(xian)公(gong)司(si)決(jue)心(xin)將(jiang)茄(qie)子(zi)乍(zha)等(deng)老(lao)昆(kun)明(ming)風(feng)味(wei)係(xi)列(lie)食(shi)品(pin)推(tui)向(xiang)市(shi)場(chang)，重(zhong)新(xin)讓(rang)有(you)特(te)色(se)的(de)民(min)間(jian)風(feng)味(wei)食(shi)品(pin)發(fa)出(chu)燦(can)爛(lan)之(zhi)光(guang)。這(zhe)個(ge)決(jue)策(ce)敲(qiao)定(ding)後(hou)，即(ji)刻(ke)委(wei)托(tuo)我(wo)們(men)執(zhi)筆(bi)老(lao)昆(kun)明(ming)風(feng)味(wei)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)裝(zhuang)潢(huang)設(she)計(ji)工(gong)作(zuo)，他(ta)們(men)希(xi)望(wang)能(neng)通(tong)過(guo)專(zhuan)業(ye)手(shou)段(duan)，把(ba)商(shang)品(pin)的(de)形(xing)象(xiang)塑(su)造(zao)好(hao)，一(yi)上(shang)市(shi)就(jiu)能(neng)轟(hong)動(dong)!給消費者留下良好而深刻的印象，最終增進昆明地方產品在流通領域的競爭力!

　　接受委托後，我們認真研究了省內外同類商品的市場概況和包裝檔次。對周邊的貴州、四川
、重慶、廣西等省市的食品及其包裝特點
，一一作了比較。比如四川的泡菜
、鹹菜；重慶火鍋底料及小食品
；廣西黑芝麻糊及多種果脯；guizhoudelaoganmashuidouchijixuduotiaoweipin，minjianshipindeng。youjiangshengneishichangshangxianyoudetongleishangpinzuoleduocibijiaofenxi，xiangduizhunquedibawozhushichangzhuangkuang
，zhengqunachu-個有創意
、不雷同
、易於被消費者接受的包裝設計方案。

　　首先，在包裝容器上，我們考慮用三種不同質材和形態的品種：玻瓶、 紙盒、 塑袋；這便於在貨架陳列上
，能吸引消費者的視覺注意。在打扮三種容器的裝潢手段上，則采取包裝係列設計手法，使瓶貼
、紙盒
、塑袋主要銷售麵都具備和呈現係列化因素。商品陳列出來，造成一種陣勢，加強這部份商品的視覺衝擊力。

　　zaishejibiaoxiandexingshiyinsushang，womenqushouhuibiaoxianhediannaozhizuoxiangjiehedexiandaishejishoufa。zhuyaoyinengchuangzaoyizhongxinxianganjiaoweimude。womenzaishejizhong，chongfenyunyongshuicaixuanranbiaoxianjifa
，jiangzhizuolaokunmingfengweixilieshipindeshuguocailiao，kehuadexianhuo
、逼真、清qing新xin流liu暢chang，明ming顯xian拉la開kai與yu市shi場chang上shang同tong類lei商shang品pin的de外wai在zai形xing象xiang距ju離li，以yi期qi給gei消xiao費fei者zhe留liu下xia一yi個ge全quan新xin的de記ji憶yi。我wo們men在zai包bao裝zhuang設she計ji的de整zheng體ti構gou思si中zhong，強qiang調tiao用yong商shang品pin形xing象xiang和he製zhi作zuo這zhe些xie商shang品pin的de原yuan料liao形xing象xiang有you機ji組zu合he在zai銷xiao售shou畫hua麵mian上shang，使shi購gou買mai者zhe在zai視shi覺jiao觸chu及ji到dao這zhe個ge商shang品pin包bao裝zhuang時shi

，通tong過guo對dui鮮xian活huo的de茄qie子zi、蘿卜、蝦、紅辣椒、雞ji縱zong菌jun等deng生sheng動dong的de圖tu形xing及ji鮮xian麗li的de色se彩cai的de感gan受shou
，聯lian想xiang到dao這zhe類lei民min間jian食shi品pin的de特te殊shu製zhi作zuo工gong藝yi和he獨du特te的de口kou味wei，最zui終zhong萌meng發fa購gou買mai的de願yuan望wang。加jia上shang規gui範fan的de尺chi寸cun，精jing美mei的de印yin製zhi效xiao果guo將jiang老lao昆kun明ming風feng味wei係xi列lie食shi品pin包bao裝zhuang盒he

、pingdaidabandejifuyugexingyouduliwanzhenggeixiaofeizhewanquanshiyizhongquanxindeganshou。yuxirinongmaojishishangdunzaidishangdexiangcundamayongjiubaozhibaozheqiezizhadigeinideganshou
，youtianrangzhibie。wangxibudengdayazhitangdeminjianfengweishipin，tongguoshangyede、技術的、藝術的綜合，又呈現走俏的趨勢。

　　近三年的市場銷售證明
，通過消費群挑剔的目光
，老昆明風味係列食品其內在(原料和口味)與外在(包裝)的質量

，都經受住了嚴格的檢驗。生產穩步上升，銷售勢頭看好!

　　1998年9月
，由國家出版總署、中國美術家協會
、中國廣告協會主辦的首屆中國設計藝術大展，在成都開幕
，海內外華人設計師展前送作品3000餘件參加競選，最後入選1000件。我們設計的"老昆明風味"係列食品包裝，入選參展後還獲設計優秀獎證書，得到國內設計界的好評。

　　設計就是升華!把一種原先處於低品味的東西
，通過人們的主觀努力，特別強調注入科技和藝術的力量
，把它上升到新的晶位和檔次。使不少有潛力的

、暫時不起眼的商品，躍升到更高的台階。這在跨人21世紀迅速發展的商品經濟時代，是值得我們認真思考的問題。

　　願有誌之士，有心之人多關注我們身邊的這些事物和現象。用設計就是升華的理念，去發掘出更多的好東西
，奉獻給現代社會。