說到這裏帶出了一個話題:難道現在的白酒企業非要做品牌提升、非要做中高端市場、非要參與激烈的終端競爭才能找到出路嗎?
我(wo)們(men)回(hui)過(guo)頭(tou)來(lai)看(kan)國(guo)內(nei)白(bai)酒(jiu)的(de)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu),可(ke)以(yi)發(fa)現(xian)一(yi)個(ge)有(you)趣(qu)的(de)現(xian)象(xiang),當(dang)所(suo)有(you)的(de)品(pin)牌(pai)都(dou)在(zai)拚(pin)命(ming)搶(qiang)占(zhan)中(zhong)高(gao)端(duan)終(zhong)端(duan)資(zi)源(yuan)的(de)時(shi)候(hou),處(chu)於(yu)低(di)端(duan)領(ling)域(yu)的(de)白(bai)酒(jiu)市(shi)場(chang)卻(que)缺(que)乏(fa)領(ling)袖(xiu)品(pin)牌(pai)。還(hai)有(you)些(xie)品(pin)牌(pai)在(zai)局(ju)部(bu)市(shi)場(chang)簡(jian)裝(zhuang)白(bai)酒(jiu)領(ling)域(yu)的(de)日(ri)子(zi)卻(que)過(guo)的(de)很(hen)舒(shu)坦(tan);比如沱牌、古井貢、洋河等。雖然企業在經營利潤上所獲沒有中高端產品那麼高,但由於不存在激烈競爭、風險小,簡裝白酒的回報一直較為穩定,在很大程度上,簡裝酒就是這些企業的生存和發展基礎。
接下來的問題是:簡裝白酒是否有市場操作基礎呢?
答案是肯定的。很明顯從目前國內的經濟收入水平來看,老百姓的消費遠還不能達到隨便消費七十、八十乃至百元以上一瓶零售價位的白酒,據統計、目前國內白酒市場份額中15元/瓶以下的低端價位占據總市場份額的60%以上,而簡裝白酒又在上述市場份額中占據著近50%的de比bi重zhong,由you這zhe點dian上shang看kan,足zu可ke證zheng明ming目mu前qian白bai酒jiu業ye界jie中zhong有you不bu少shao經jing營ying者zhe們men的de發fa展zhan觀guan是shi浮fu躁zao的de,但dan是shi最zui可ke悲bei的de是shi,很hen多duo品pin牌pai不bu顧gu企qi業ye自zi身shen的de實shi際ji情qing況kuang去qu盲mang目mu追zhui求qiu還hai有you碰peng壁bi同tong時shi,經jing營ying者zhe們men喪sang失shi的de不bu僅jin是shi寶bao貴gui的de企qi業ye資zi源yuan,還hai有you那na被bei激ji烈lie競jing爭zheng忽hu略lve了le的de白bai酒jiu空kong白bai領ling域yu—占市場總份額30%以上、金額以數百億計的簡裝酒市場。
簡裝白酒被業界人忽略,主要原因無非是產品生產技術含量低、進入門檻也低;再一個原因就是利潤空間小,市場營銷的空間也小。現在的問題是:既(ji)然(ran)簡(jian)裝(zhuang)酒(jiu)市(shi)場(chang)大(da)有(you)可(ke)為(wei),但(dan)是(shi)由(you)於(yu)成(cheng)本(ben)和(he)產(chan)品(pin)定(ding)位(wei)問(wen)題(ti)可(ke)能(neng)會(hui)導(dao)致(zhi)的(de)利(li)潤(run)額(e)偏(pian)低(di),企(qi)業(ye)該(gai)如(ru)何(he)做(zuo)到(dao)控(kong)製(zhi)各(ge)種(zhong)經(jing)營(ying)成(cheng)本(ben),使(shi)簡(jian)裝(zhuang)白(bai)酒(jiu)的(de)銷(xiao)售(shou)利(li)益(yi)最(zui)大(da)化(hua)呢(ne)?
從產品營銷的角度來看,我認為有如下思路可供借鑒。
一、 簡裝白酒也可以使品牌升值、放大產品的商業價值
不少業界人士認為,簡裝酒的概念就是五元酒的概念。一瓶500ML的簡裝酒,撐死了零售價最多也隻能賣五元而已,簡裝酒隻有民工、農民、城(cheng)市(shi)低(di)收(shou)入(ru)者(zhe)來(lai)消(xiao)費(fei)。其(qi)實(shi)隨(sui)著(zhe)近(jin)十(shi)年(nian)來(lai)國(guo)民(min)經(jing)濟(ji)收(shou)入(ru)水(shui)平(ping)的(de)不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao),城(cheng)市(shi)和(he)農(nong)村(cun)的(de)低(di)收(shou)入(ru)者(zhe)也(ye)逐(zhu)漸(jian)有(you)了(le)品(pin)牌(pai)消(xiao)費(fei)的(de)觀(guan)念(nian),在(zai)允(yun)許(xu)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia),低(di)收(shou)入(ru)消(xiao)費(fei)群(qun)也(ye)希(xi)望(wang)能(neng)喝(he)一(yi)些(xie)物(wu)美(mei)價(jia)廉(lian)的(de)好(hao)酒(jiu)。在(zai)這(zhe)一(yi)點(dian)上(shang),五(wu)糧(liang)液(ye)集(ji)團(tuan)就(jiu)敏(min)銳(rui)的(de)覺(jiao)察(cha)到(dao)了(le)這(zhe)一(yi)商(shang)機(ji)、果斷改良包裝、推(tui)出(chu)塑(su)料(liao)瓶(ping)裝(zhuang)的(de)簡(jian)裝(zhuang)尖(jian)莊(zhuang)酒(jiu),在(zai)全(quan)國(guo)範(fan)圍(wei)取(qu)得(de)成(cheng)功(gong)後(hou)繼(ji)續(xu)推(tui)陳(chen)出(chu)新(xin),當(dang)新(xin)品(pin)金(jin)尖(jian)莊(zhuang)再(zai)次(ci)出(chu)手(shou)時(shi),不(bu)但(dan)使(shi)簡(jian)裝(zhuang)白(bai)酒(jiu)的(de)品(pin)牌(pai)升(sheng)值(zhi)獲(huo)得(de)現(xian)實(shi)意(yi)義(yi),更(geng)一(yi)舉(ju)拿(na)下(xia)南(nan)方(fang)大(da)部(bu)分(fen)中(zhong)低(di)市(shi)場(chang)份(fen)額(e),在(zai)湖(hu)南(nan)的(de)長(chang)沙(sha)市(shi)場(chang),尖(jian)莊(zhuang)係(xi)產(chan)品(pin)目(mu)前(qian)應(ying)該(gai)是(shi)低(di)端(duan)領(ling)域(yu)白(bai)酒(jiu)絕(jue)對(dui)的(de)第(di)一(yi)品(pin)牌(pai)。
當品牌通過改良獲得升值後,升值後的空間就是可觀的市場商業價值。
二、 精簡簡裝酒分銷渠道結構,使渠道商業利益最大化;
chanpinxiaoshouzhuiqiudeshilirunbiaoxian,jianzhuangbaijiudebuzujiushitonglushangyejiazhibiaoxiancha。zuoweidaliutongshangpin,yexuyijianjianzhuangbaijiudepifalirunbuguocaijiyuanqian,xuduopifashangduicigenbenbufangzaixinshang,jingxiaoshangduidaoshoujingxiaodechanpinyebuhuitaizhongshi,zheshimeisuanguoxizhangdejieguo。qishijianzhuangbaijiuyenengchuangzaochuxiangduibucuodelirun,zhiyaohelidegaibianjianzhuangbaijiudexiaoshoucaozuomoshijiukeyile。
1、改變簡裝白酒大流通的操作概念、要求城市經銷商直供終端;
假定一瓶簡裝酒的到岸成本是2.5元、批發價是3元、終端供貨價是3.8元、零售價是4.5元,那麼最求利潤最大化的最簡便方法就是在城市流通環節中弱化二批渠道、自己供貨終端。由於流通品的價位低、終端麵廣、產品在鋪市過程中終端也較容易接受(有時還能收現金),在這種情況下完全可以多招聘業務員來開發、維護終端,因為從2.5-----3.8元的利潤空間裏足以驅使經銷商多招聘人員來從事上述工作,而從帳麵上看,弱化二批後產生52%的流通毛利空間也足以使經銷商感覺到十分安慰。
2、 改變渠道模式、直接開發縣級經銷商、不再由城市經銷商分銷縣級市場
可ke以yi肯ken定ding的de是shi,占zhan流liu通tong品pin最zui大da份fen額e的de空kong間jian就jiu是shi縣xian級ji市shi場chang。在zai這zhe個ge意yi義yi下xia,縣xian級ji經jing銷xiao商shang與yu城cheng市shi經jing銷xiao商shang的de地di位wei是shi平ping等deng的de。所suo以yi沒mei有you必bi要yao再zai考kao慮lv由you中zhong心xin城cheng市shi將jiang產chan品pin分fen銷xiao到dao縣xian級ji市shi場chang。而er是shi由you企qi業ye直zhi接jie開kai發fa縣xian級ji市shi場chang、同樣也提倡縣級經銷商積極運營終端、弱化二批,獲得相同的毛利結果和商業價值。
精簡無必要的渠道環節,使產品銷售利益最大化,企業隻要和縣市級經銷商講清楚道理,經銷商一般都會願意接受和配合。
三、注重戰術手段,多考慮采用戰術性手段使產品營銷利益增值
如何使簡裝白酒產品在市場的營銷利益增值?,其實最簡單的方法是改變產品的銷售模式、使簡裝白酒獲得1+1大於2的產品增值效果。
1、多考慮采用聯合促銷和捆綁促銷等手段使產品變相增值
可以建議經銷商選擇自己所經銷的產品中認為是合適的與簡裝白酒在終端進行搭配促銷;也可以和別的企業、別的經銷商、別的強勢終端(大賣場、連鎖超市等)合作做渠道產品高低配、或中低配的聯合促銷,雙雙聯合造勢,這是一種可以便捷升值的操作方法。
2、簡裝白酒特殊渠道的發掘與經營
完全可以考慮當地市場的一些封閉性渠道如:單位食堂、鐵路交通、農(nong)村(cun)婚(hun)喪(sang)嫁(jia)娶(qu)用(yong)酒(jiu)等(deng)特(te)殊(shu)渠(qu)道(dao),采(cai)取(qu)直(zhi)供(gong)的(de)形(xing)式(shi)作(zuo)業(ye),這(zhe)樣(yang)不(bu)但(dan)能(neng)有(you)效(xiao)擴(kuo)大(da)市(shi)場(chang)份(fen)額(e),也(ye)能(neng)增(zeng)加(jia)產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)利(li)潤(run)的(de)增(zeng)值(zhi)效(xiao)應(ying),一(yi)般(ban)而(er)言(yan),假(jia)定(ding)一(yi)瓶(ping)簡(jian)裝(zhuang)白(bai)酒(jiu)通(tong)過(guo)便(bian)捷(jie)的(de)管(guan)道(dao)使(shi)產(chan)品(pin)由(you)經(jing)銷(xiao)商(shang)直(zhi)接(jie)供(gong)應(ying)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)手(shou)中(zhong),即(ji)使(shi)價(jia)格(ge)隻(zhi)比(bi)商(shang)超(chao)零(ling)售(shou)略(lve)低(di)一(yi)毛(mao)錢(qian),消(xiao)費(fei)者(zhe)也(ye)會(hui)樂(le)意(yi)接(jie)受(shou)。因(yin)為(wei)你(ni)的(de)工(gong)作(zuo)的(de)確(que)是(shi)做(zuo)到(dao)家(jia)了(le),消(xiao)費(fei)者(zhe)內(nei)心(xin)裏(li)感(gan)受(shou)到(dao)的(de)不(bu)僅(jin)是(shi)一(yi)毛(mao)錢(qian)的(de)差(cha)價(jia),而(er)是(shi)企(qi)業(ye)和(he)品(pin)牌(pai)對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)重(zhong)視(shi)與(yu)關(guan)注(zhu),現(xian)在(zai)的(de)白(bai)酒(jiu)市(shi)場(chang)環(huan)境(jing),爭(zheng)取(qu)渠(qu)道(dao)份(fen)額(e)也(ye)好(hao)、爭取終端資源也罷,最終結果不還是要消費者接受嗎?使產品直接麵對消費者並讓消費者樂於接受,這就是白酒最好的營銷手段。
通(tong)過(guo)上(shang)述(shu)的(de)觀(guan)點(dian)應(ying)該(gai)能(neng)讓(rang)我(wo)們(men)看(kan)到(dao)簡(jian)裝(zhuang)白(bai)酒(jiu)發(fa)展(zhan)的(de)一(yi)些(xie)商(shang)機(ji),但(dan)這(zhe)應(ying)該(gai)還(hai)不(bu)是(shi)全(quan)部(bu),其(qi)實(shi)今(jin)天(tian)國(guo)內(nei)白(bai)酒(jiu)市(shi)場(chang)看(kan)起(qi)來(lai)的(de)熱(re)鬧(nao)是(shi)在(zai)隨(sui)時(shi)變(bian)化(hua)和(he)發(fa)展(zhan)著(zhe)的(de),每(mei)天(tian)都(dou)有(you)新(xin)的(de)營(ying)銷(xiao)思(si)路(lu)和(he)模(mo)式(shi)出(chu)來(lai),隻(zhi)是(shi)在(zai)行(xing)業(ye)過(guo)於(yu)浮(fu)躁(zao)的(de)背(bei)後(hou)缺(que)乏(fa)務(wu)實(shi)的(de)定(ding)位(wei)思(si)考(kao)與(yu)執(zhi)行(xing),簡(jian)裝(zhuang)白(bai)酒(jiu)的(de)發(fa)展(zhan)也(ye)許(xu)有(you)人(ren)會(hui)去(qu)真(zhen)正(zheng)重(zhong)視(shi),但(dan)一(yi)旦(dan)被(bei)過(guo)度(du)重(zhong)視(shi)了(le),這(zhe)塊(kuai)領(ling)域(yu)也(ye)許(xu)從(cong)此(ci)不(bu)得(de)清(qing)淨(jing),行(xing)業(ye)跟(gen)風(feng)的(de)結(jie)果(guo)隻(zhi)能(neng)是(shi)品(pin)牌(pai)撞(zhuang)車(che),競(jing)爭(zheng)升(sheng)級(ji),這(zhe)就(jiu)是(shi)國(guo)內(nei)白(bai)酒(jiu)業(ye)界(jie)的(de)實(shi)際(ji)寫(xie)照(zhao)。
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