捕獲起水的黃鱔，先放在水缸、水桶或水泥池裏進行貯養，用於貯養的容器必須先洗淨
、消毒，（切勿放在盛過油類物質的容器內）。貯養開始，每隔半小時換水1次，換3-4次待泥沙汙物基本排淨後，每隔4-6小時再換1次水。所換新水的水溫、水質應與鱔池水溫基本一致。井水、泉水、汙染水及溫差大的水不能用。每隔3-4小時用手伸入底部向上攪動1次，將容器底部的鱔魚盡量翻上來，以防體弱鱔苗長期受壓窒息而死。也可以在貯養容器內放入占鱔魚重量10%的(de)泥(ni)鰍(qiu)，利(li)用(yong)它(ta)們(men)上(shang)下(xia)竄(cuan)動(dong)的(de)特(te)性(xing)，防(fang)止(zhi)黃(huang)鱔(shan)互(hu)相(xiang)纏(chan)繞(rao)致(zhi)死(si)。需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，貯(zhu)養(yang)的(de)黃(huang)鱔(shan)，必(bi)須(xu)是(shi)直(zhi)接(jie)起(qi)捕(bu)自(zi)鱔(shan)池(chi)的(de)鮮(xian)活(huo)鱔(shan)，起(qi)捕(bu)後(hou)先(xian)將(jiang)其(qi)體(ti)表(biao)所(suo)沾(zhan)附(fu)的(de)泥(ni)沙(sha)汙(wu)物(wu)等(deng)洗(xi)淨(jing)，傷(shang)殘(can)者(zhe)不(bu)能(neng)貯(zhu)養(yang)運(yun)輸(shu)。不(bu)能(neng)到(dao)市(shi)場(chang)上(shang)去(qu)收(shou)購(gou)已(yi)經(jing)過(guo)販(fan)運(yun)致(zhi)傷(shang)致(zhi)殘(can)的(de)黃(huang)鱔(shan)來(lai)貯(zhu)養(yang)，否(fou)則(ze)將(jiang)造(zao)成(cheng)很(hen)高(gao)的(de)死(si)亡(wang)率(lv)

，帶(dai)來(lai)較(jiao)大(da)損(sun)失(shi)。 

    經過幾天待黃鱔的廢棄物基本排淨後，即可起裝外運。運輸黃鱔
，有帶水運輸、濕潤運輸和尼龍袋運輸等方法。一般采用帶水或尼龍袋運輸效果為好。
 
    1、帶水運輸法：將鱔魚放在較淺的水缸、水泥池、木桶等容器內。水溫25℃以下，在途中或暫養時間1日以內，魚水比為1:1，如悶熱或時間長
，則適當少裝。容器上需加有孔的蓋子。 

    2、尼龍袋運輸法：每袋先裝進黃鱔10-15公斤，再向袋內充氣
，然後紮緊袋口就行了。 

    3、濕潤運輸法：用簍、籮筐或蒲包等容器
，內放水草或其他細軟物。短途運輸2-3小時淋水1次
，以保持濕潤為度。長途或高溫時
，1-2小時淋水1次。有條件時
，可將冰塊置蒲包或籮筐上
，冰水既可降溫，又可保持黃鱔皮膚濕潤。

    貯運期間的主要管理措施是換水。一般3-4小時換水1ci
，baochishuizhilianghaoheshuiwenbugao。ruguofaxianshantipiaofushuimianhuotoubuxiachui
，koutubaimo
，yishouchuyutifaruanbuzhengzhashi，yinglijihuanshui，fouze
，jiangdaliangsiwang。huanshuishiwenchabuyaochaoguo5℃。其次是注意攪拌
，一般2-3小時1次，以避免相互纏繞。