(一)鱔的品種選擇 在zai鱔shan的de自zi然ran種zhong群qun中zhong
，最zui適shi合he於yu專zhuan業ye性xing養yang殖zhi的de為wei深shen黃huang大da斑ban鱔shan和he淺qian黃huang細xi斑ban鱔shan，而er青qing灰hui色se鱔shan隻zhi適shi合he於yu農nong村cun家jia庭ting養yang魚yu時shi作zuo為wei綜zong合he利li用yong的de混hun養yang品pin種zhong。還hai有you淺qian白bai色se鱔shan、淺黑色鱔等，這樣的鱔數量不多，生長不快
，不宜用來發展養殖。

 

　　(二)篩選鱔種的規格 必須選擇規格整齊、體質健壯

、色澤光亮
、無傷無病、遊動活潑的鱔養殖。最好選擇當地的鱔種養殖，並1次放足。選小點的鱔種比較合算，一般每尾15—20克。隨著時間推遲，選養的苗種也需隨之增大
，當年才能獲取較高的養殖效益。

 

　　(三)鱔種的係統篩選法 以上對鱔品種和規格的篩選，從客觀上反映了鱔種的質量優劣，實際養殖中還存在著許多不定的因素，如貯存、運輸
、受傷等。所以，還得再經過下列1—2種方法進行篩選。

 

　　1．感官篩選法：憑自己的感覺和經驗進行篩選。鱔種健康活躍，用手捉起鱔能抬頭而且掙紮有力。觀察有無粘膜脫落及不正常的斑點
，若身體扭曲、發紅斑、肛門紅腫
、尾巴扭曲者為劣質鱔，質量好的鱔一般在池底下活動自如。觀察池內的水質清者為質量好的鱔。

 

　　2．水流篩選法：鱔喜歡逆水行，用適當的力將鱔池內水按一定方向螺旋形攪動
，鱔朝相反的方向遊走 (頂水)，那是正常現象；若跟著水走，無力遊動為劣質。

 

　　3．拍打篩選法：針zhen對dui野ye生sheng鱔shan平ping素su驚jing動dong少shao的de特te性xing，篩shai選xuan時shi用yong淺qian盆pen盛sheng裝zhuang鱔shan，質zhi量liang好hao的de鱔shan拍pai盆pen後hou往wang外wai跳tiao，跳tiao不bu起qi或huo不bu跳tiao者zhe是shi劣lie質zhi鱔shan。但dan是shi受shou傷shang和he患huan寄ji生sheng蟲chong病bing的de鱔shan亦yi往wang外wai跳tiao

，所suo以yi要yao仔zai細xi鑒jian別bie。

 

　　4．行為篩選法：genjushandequnjuxingershaixuan。congqianshuiwushuichineiguanchadao，zhilianghaodeshanchengqundiwangsijiaozuanding，danduyouzouhuolibujiazheweiliezhishan。weileyoukongjianbianyuguancha，miduyingxiaoyu5公斤/平方米。

 

　　5．鑽草或鑽洞篩選法：將鱔放入池內約2小時左右，凡是不鑽洞和不鑽草者質量不好，有的鑽頭不鑽尾或鑽一會又出來的也不好。但是有部分質量不好的鱔也能鑽洞。

 

　　6．吃食篩選法：給鱔投喂為鱔總重量2％的配合飼料或3％黃粉蟲或5％蚯蚓，在溫度大於20℃時，若在2小時之內能吃完一半以上飼料者為質量好的鱔群。

 

　　7．藥物浸泡篩選法：進行藥物浸泡時
，必須掌握有效濃度
、時(shi)間(jian)和(he)溫(wen)度(du)。首(shou)選(xuan)鹽(yan)水(shui)法(fa)
，鹽(yan)水(shui)刺(ci)激(ji)性(xing)大(da)
，選(xuan)擇(ze)時(shi)要(yao)慎(shen)重(zhong)
，弄(nong)不(bu)好(hao)會(hui)使(shi)鱔(shan)致(zhi)死(si)。此(ci)法(fa)同(tong)時(shi)起(qi)消(xiao)毒(du)作(zuo)用(yong)
，但(dan)可(ke)加(jia)速(su)劣(lie)質(zhi)鱔(shan)死(si)亡(wang)。篩(shai)選(xuan)時(shi)不(bu)要(yao)把(ba)全(quan)部(bu)的(de)鱔(shan)放(fang)人(ren)鹽(yan)水(shui)內(nei)，采(cai)取(qu)抽(chou)樣(yang)法(fa)進(jin)行(xing)篩(shai)選(xuan)
，首(shou)先(xian)用(yong)手(shou)抓(zhua)起(qi)鱔(shan)
，將(jiang)鱔(shan)放(fang)入(ru)鹽(yan)水(shui)中(zhong)，濃(nong)度(du)是(shi)：小鱔1％—2％，大鱔3％
，浸泡約5—10分鍾。在浸泡過程中
，質量好的鱔緊張不安漸安靜
，或有規律的運動
；而質量不好的鱔，因鹽水刺激傷口等，病鱔會狂跳後尾巴扭曲漸醜態百出。放入魚池後
，質量好的鱔入魚巢。其次用8x1O-6（10的負6次方）硫酸酮浸泡5—10分鍾，能使劣質鱔身上的粘膜脫落。

 

　　通過上述方法篩選出的鱔種
，可以大大提高其成活率和產量。當然還須掌握鱔的生活習性、鱔池的建造
、日常管理

、病蟲害的防止、防暑越冬和生態養殖這些，都是養鱔成功的重要技術措施。