龍眼與柑桔、香(xiang)蕉(jiao)等(deng)水(shui)果(guo)相(xiang)比(bi)，更(geng)不(bu)耐(nai)貯(zhu)運(yun)。采(cai)摘(zhai)下(xia)來(lai)的(de)果(guo)實(shi)容(rong)易(yi)變(bian)質(zhi)
，大(da)大(da)製(zhi)約(yue)了(le)銷(xiao)售(shou)範(fan)圍(wei)。隻(zhi)有(you)采(cai)用(yong)保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu)
，才(cai)能(neng)使(shi)鮮(xian)果(guo)運(yun)銷(xiao)至(zhi)全(quan)國(guo)乃(nai)至(zhi)全(quan)世(shi)界(jie)。

龍眼貯藏的工藝過程 采收→運輸（到貯藏地點）→選果→藥物處理→裝箱（筐）→預冷（8-10℃）→冷藏（3-4℃）→冷庫中的管理→出庫→銷售。
　　
二龍眼貯藏保鮮的技術要求
　　
1．采前護理
　　
在果實成熟采收以前，加強水肥管理和病蟲害防治，采前1周內不灌水
，以便收到健康耐貯的好果，這是貯藏成功的基礎。
　　
2．貯藏品種的選擇
　　
並非所有的龍眼品種都具有相同的耐貯性，一般來說，幹包、殼厚的品種比較耐貯藏，而濕包
、殼薄的品種不耐貯藏。因此
，作為貯運保鮮的龍眼應當選擇幹包、殼厚的品種。
　　
3．采收
　　
用yong於yu貯zhu藏zang的de龍long眼yan應ying采cai收shou已yi成cheng熟shu但dan不bu過guo熟shu的de果guo實shi。龍long眼yan果guo實shi若ruo不bu充chong分fen成cheng熟shu
，則ze風feng味wei淡dan，水shui分fen不bu足zu，肉rou質zhi不bu夠gou豐feng厚hou
，表biao現xian不bu現xian品pin種zhong的de特te性xing和he優you良liang品pin質zhi。但dan是shi過guo熟shu的de果guo實shi則ze耐nai貯zhu性xing下xia降jiang。所suo以yi一yi般ban應ying采cai摘zhai8-9成熟的果實用於貯藏。同時
，應輕摘輕放，做到無傷采收。采收的時間以陰天或者晴天的上午為好。雨天采收的果實含水過多易腐爛；晴qing天tian的de下xia午wu采cai收shou則ze果guo實shi的de田tian間jian熱re過guo高gao
，呼hu吸xi過guo強qiang
，同tong樣yang不bu利li於yu貯zhu藏zang。將jiang龍long眼yan果guo實shi整zheng穗sui不bu帶dai葉ye采cai下xia，剪jian去qu病bing蟲chong害hai果guo和he受shou傷shang果guo，稍shao稍shao發fa汗han和he散san熱re後hou，立li即ji裝zhuang箱xiang（筐），運到貯藏地點進行入庫前的處理。

4．藥物處理
　　
用0.0005-0.001的特克多（即TBZ、噻苯咪唑）液侵果1分鍾，取出晾幹表麵的藥液。
　　
5．包裝
　　
將經過藥物處理的果整穗裝入紙箱、木箱或竹筐中，每箱果淨重10-15公斤
，箱內要襯有塑料薄膜以防失水。膜的厚度以0.02毫米為宜。也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包裝
，每袋果淨重1公斤，然後每10-20小袋裝一箱。
　　
6．預冷
　　
龍long眼yan的de采cai收shou季ji節jie在zai夏xia秋qiu之zhi交jiao，果guo實shi本ben身shen的de溫wen度du很hen高gao，若ruo經jing藥yao物wu處chu理li並bing裝zhuang箱xiang後hou立li即ji入ru冷leng藏zang車che
，則ze會hui由you於yu果guo實shi本ben身shen與yu環huan境jing間jian的de溫wen差cha過guo大da，造zao成cheng失shi水shui，影ying響xiang果guo實shi品pin質zhi，同tong時shi，箱xiang內nei溫wen度du不bu易yi降jiang到dao所suo需xu的de低di溫wen，造zao成cheng果guo實shi黴mei壞huai變bian質zhi，所suo以yi要yao進jin行xing預yu冷leng。一yi般ban在zai冷leng庫ku內nei預yu冷leng到dao8-10℃
，然後裝進冷藏車或冷庫貯藏。從采收到入庫要盡可能快
，時間越短貯藏效果越好。
　　
7．冷庫內的管理
　　
在冷庫內，果箱堆碼不宜過高
，一般紙箱、木箱以6-7箱為度，竹筐則堆4-6筐為宜。堆與堆之間要留出走道（走道麵積約為總麵積的15%），以便庫內管理和通風換氣。庫內的管理包括調控庫內的溫濕度（溫度保持在3-4℃濕度為85%）；定期檢查，剔除病腐爛果
；定期通風換氣。
　　
8．出庫、上市
　　
冷藏的龍眼出庫後接觸高溫，很容易變褐，所以要做好出庫、銷售計劃，做到一出庫即銷售，以免影響果實品質和商品價值。
   
目前生產中常用的貯藏保鮮方法有:常溫貯藏
、低溫貯藏
、低溫氣調保鮮、速凍貯藏等。一般用防腐保鮮合劑(如特克多、抑黴唑、仲丁胺、多菌靈等)洗果,涼幹，再用內襯透性強的塑料薄膜的塑料箱或紙箱包裝,低溫(3－4℃)貯藏,可保鮮40天以上。福建農業大學采用低溫氣調貯藏法,將龍眼預處理後,包裝
、抽氣充氮,在0－5℃下貯存，袋裝果40天後好果率90%以上，桶裝果90天後好果率94.5%以上，120天後仍達83.6%。