庫爾勒香梨是新疆的特產果品之一，香甜可口
，營養豐富，每百克鮮果含維生素C5～7mg,含糖12～14%，其品質之佳為我國梨中上品，自古就有“初嚐蜜經齒，久嚼泉垂口”demeicheng，youyupiboduozhi
，jiugeizhuzangyunshudailaiyidingkunnan。jingzhongguokexueyuanxinjiangshengwuturangshamoyanjiusuodengdanweideduoniantansuo，muqianyiyanjiuchenggongyitaojiaohaodexianglixianzangjishu，zhuzangshouminggaoda8個月。
    貯藏分土窖貯藏和冷庫貯藏兩種。
    一、土窖貯藏
    在地勢高燥、土質堅實、地di下xia水shui位wei較jiao低di的de地di段duan建jian造zao類lei似si窖jiao藏zang酥su梨li的de土tu窖jiao，窖jiao身shen可ke以yi深shen埋mai於yu地di下xia，也ye可ke建jian成cheng半ban地di下xia式shi窯yao窖jiao，無wu論lun何he種zhong類lei型xing，都dou要yao有you良liang好hao的de保bao溫wen防fang寒han性xing能neng，一yi般ban從cong9月到翌年4月，窖內溫度變化範圍大體為：  18℃→10℃→5℃→0℃→2℃→5℃。窖內空氣相對濕度65～70%。
    果實采收一般在9月下旬
，采後裝入聚乙烯袋內
，每袋10～20kg，並將袋子置於木條箱內

，運往貯藏處，入窖碼垛貯藏。
    在整個貯藏期間不需翻倒檢查，比較容易管理，但貯前的采果、包裝
、運輸必須嚴格把關，一切病蟲危害果，傷殘果、腐爛果皆不能入窖貯藏。采用上述方法貯存香梨、貯臧8個月後仍然新鮮，好果率高達95％以上。是一種良好的民間貯藏方法。缺點是在貯藏後期個別果實有黑心病發生。
    二、冷庫貯藏
    冷庫建造與上述蘋果簡易冷庫相同。方法是果實采收後立即進行選果、分級、包bao裝zhuang，包bao裝zhuang分fen單dan果guo薄bo紙zhi包bao裝zhuang和he聚ju乙yi烯xi袋dai裝zhuang兩liang種zhong。將jiang包bao好hao的de香xiang梨li輕qing輕qing放fang入ru紙zhi箱xiang或huo木mu條tiao箱xiang內nei，運yun往wang貯zhu地di，及ji時shi入ru庫ku貯zhu藏zang。入ru庫ku後hou不bu再zai挑tiao選xuan檢jian查zha或huo翻fan動dong。庫ku溫wen應ying控kong製zhi在zaiO～2℃
，並盡量減少溫度波動，溫度變化範圍以不超過±1℃為宜。用這種方法貯藏香梨
，8個月後的好果率一般為98%zuoyou，fulanlvheshishuilvdouhendi

，yewuheixinbingchuxian。youyuzhenggezhuzangqijianwaijieqiwenjiaodi
，gulengkukaijishijianjiaoduan
，haodianliangjiaoshao
，shiyizhonglianghaodeanquanzhuguofangfa。