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選擇地勢高，排水好的地方沿東向西挖一條寬1米、長3米、深1.2米的坑。坑的東西兩端各留一個通氣孔。其中一端留出口，坑頂用玉米秸鋪蓋後，再覆蓋約12limihoudetu。jiangxuanhaodeqieguobingbaxiangxiayicengcengmafang，guobingchazaiguocengdejianxizhong，yibimiancishangqieguo，mawucengqieguohou，guodingshangfugainiupizhi，jiangkengkoudushang，shikengneiwenduweichizai5～8℃。若溫度低於5℃，在坑頂加土保溫，並堵塞氣孔；若溫度過高，則打開氣孔調節降溫。這種方法可貯存茄果40～50天，在貯藏期間要勤檢查，發現病果或腐爛果要及時剔除。
