caogurouzhifeinen,weidaoxianmei,fengweidute,shenshouxiaofeizhexiai。danyinshoushengchanjijiedexianzhihelilairenweishengwuxiaolvjiaodierfazhansudujiaoman,jiuqiyuanyin,zhuyaoshizaipeifangfahejishuguanliqiantuosuozhi。bizhezaiduoniandeshengchanshijianzhong,genjucaogudeshengwuxuetexingheshengchangfayuzhongsuoxuyaodehuanjingtiaojian,tansuochudiandijingyan,xianzongjieguinaruxia,gongguangdashengchanzhecankao。
一、合理安排生產季節 草(cao)菇(gu)是(shi)高(gao)溫(wen)型(xing)食(shi)用(yong)菌(jun),在(zai)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)中(zhong)對(dui)溫(wen)度(du)的(de)要(yao)求(qiu)相(xiang)當(dang)敏(min)感(gan)。為(wei)了(le)使(shi)草(cao)菇(gu)在(zai)播(bo)種(zhong)後(hou)能(neng)正(zheng)常(chang)發(fa)菌(jun)出(chu)菇(gu),栽(zai)培(pei)季(ji)節(jie)應(ying)選(xuan)擇(ze)在(zai)日(ri)平(ping)均(jun)溫(wen)度(du)穩(wen)定(ding)在(zai)23℃以上時進行。一般在6月上旬至8月下旬三個月中栽培,有利於菌絲的生長和子實體的發育。有塑料大棚者可提前到5月中旬播種。
二、選擇有利栽培場所 草菇室內外均可栽培,但以室外栽培更為有利。室外栽培時,應選擇在土質肥沃、疏鬆、透氣、排灌方便的農田內,如前茬作物為油菜、西瓜等最為適宜,生荒地的產量遠不如熟肥地高。栽培前應清除雜草,開通廂圍溝,做到澇時能排,旱時能灌。
三、嚴格選用、處理培養料 無論選用哪種原料栽培草菇,均應幹燥無黴變,並在生產前曝曬2~3天。新收獲的稻草必須徹底幹燥,否則易爛料而失敗。播種前用5%石灰水預濕拌料,pH值達到12以上,再建堆發酵4~5天,培養料基質含水量應達到65%~70%。
四、選用優良菌種,加大播種量 在生產中菌種的遺傳基因至關重要。先用優質高產菌株能明顯提高產量、質量。通常以草菇V23、V238較為理想。適當加大播種量,可加速菌絲生長,抑製雜菌發生。
五、采用科學的栽培管理技術 實踐證明:草菇傳統的堆式栽培、畦(廂)栽和床式栽培法均難獲得高產。其原因是溫、濕環境難達其要求。而采用袋栽發菌,然後脫袋在塑料小拱棚或蔬菜塑料大棚內覆土出菇的“兩段栽培法”,能(neng)明(ming)顯(xian)提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)。采(cai)用(yong)此(ci)法(fa)一(yi)是(shi)可(ke)使(shi)秸(jie)稈(gan)類(lei)原(yuan)料(liao)能(neng)裝(zhuang)緊(jin)壓(ya)實(shi),原(yuan)料(liao)緊(jin)密(mi)相(xiang)連(lian),有(you)利(li)發(fa)菌(jun),解(jie)決(jue)了(le)因(yin)原(yuan)料(liao)泡(pao)鬆(song),在(zai)采(cai)菇(gu)時(shi)常(chang)牽(qian)動(dong)草(cao)料(liao)損(sun)傷(shang)菌(jun)絲(si)而(er)死(si)菇(gu)的(de)弊(bi)端(duan);二是發菌階段可從碼堆層數增減去調節料溫平衡,靈活掌握料溫變化,促進菌絲正常生長;sanshitongguofutugaishanlechuguchangneidexiaoqihouhuanjinghewulijiegou,shicaoguzishiticongyuanjixingchengdaoshengchangfayushizhongchuzaiyigejiaoweiwendingdehuanjingtiaojianxia,shaoshouwaijiebuliangyinsudeganrao,youliyutigaochanliang;四(si)是(shi)覆(fu)土(tu)後(hou)可(ke)充(chong)分(fen)利(li)用(yong)土(tu)壤(rang)中(zhong)的(de)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su),特(te)別(bie)是(shi)通(tong)過(guo)土(tu)層(ceng)含(han)水(shui)量(liang)的(de)滲(shen)透(tou)與(yu)輸(shu)送(song),去(qu)滿(man)足(zu)草(cao)菇(gu)生(sheng)長(chang)對(dui)水(shui)分(fen)的(de)需(xu)求(qiu),從(cong)而(er)達(da)到(dao)優(you)質(zhi)高(gao)產(chan)之(zhi)目(mu)的(de)。草(cao)菇(gu)栽(zai)培(pei)一(yi)般(ban)均(jun)處(chu)於(yu)高(gao)溫(wen)季(ji)節(jie),在(zai)管(guan)理(li)中(zhong)應(ying)特(te)別(bie)注(zhu)意(yi)靈(ling)活(huo)處(chu)理(li)好(hao)溫(wen)、濕、氣的關係,降溫、增濕、透氣、遮陽應相互協調,避免因處理不當而引起死菇。覆土時袋應平放,袋間相距5~50厘米,空隙填土,表層土厚1.5~2厘米,覆土後應一次淋足水分,使料內菌絲能充分利用土層水分供菇生長。在水分管理中,一是切忌在子實體形成時補水;二是切忌直接補充自來水或地下井水,避免造成大的溫差而成批死菇。
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