蘿卜芽菜是蘿卜播種後萌發長成的肥嫩幼苗。這種蔬菜品質鮮嫩，風味獨特，富含維生素A、C和鈣、磷等，可做湯料或涼拌菜。是一種人人喜愛的時令蔬菜，其栽培要點如下：

　　1、選好品種：用yong於yu培pei植zhi蘿luo卜bu芽ya菜cai的de品pin種zhong以yi白bai蘿luo卜bu為wei好hao。因yin為wei白bai蘿luo卜bu的de胚pei軸zhou粗cu壯zhuang，嫩nen莖jing為wei白bai色se或huo淡dan綠lv色se，葉ye片pian綠lv或huo淡dan綠lv，培pei植zhi出chu的de芽ya菜cai品pin質zhi優you良liang，產chan量liang高gao。

　　2、整地播種：蘿(luo)卜(bu)芽(ya)菜(cai)喜(xi)溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤(run)，怕(pa)幹(gan)旱(han)高(gao)溫(wen)，對(dui)光(guang)照(zhao)要(yao)求(qiu)不(bu)嚴(yan)，因(yin)此(ci)，應(ying)選(xuan)用(yong)陰(yin)涼(liang)潮(chao)濕(shi)的(de)沙(sha)壤(rang)土(tu)。播(bo)種(zhong)前(qian)，將(jiang)培(pei)養(yang)土(tu)整(zheng)細(xi)耙(pa)平(ping)，麵(mian)積(ji)較(jiao)大(da)的(de)土(tu)地(di)可(ke)分(fen)成(cheng)廂(xiang)以(yi)利(li)操(cao)作(zuo)。整(zheng)好(hao)地(di)後(hou)，每(mei)平(ping)方(fang)米(mi)土(tu)塊(kuai)用(yong)20克尿素溶成水將土壤澆透，再按每平方米土壤用蘿卜種100-120克均勻撒播
，後蓋5-10厘米厚的濕潤細碎肥土。蘿卜芽菜在每年的4-11月均可播種培植，但以8-11月為最宜。

　　3、抗旱保苗：播種後如天陰多雨
，土壤潮濕，則不需澆水，如遇幹旱天氣，應早晚用噴霧器澆水保苗
，切忌大水潑淋衝倒幼苗。

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、及時采收：蘿卜芽菜生長周期短
，從播種到兩片子葉完全展開，一般隻需10-15天
，待子葉完全展開後應及時采收上市。