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栽培方式合理密植，使莖葉相互遮陽。與高稈作物間作，利用高稈作物遮陽。越夏番茄整枝時，在最上層果穗上部留2～3片葉，以遮光防曬。甘藍、花椰菜等結球後，摘取外圍葉片蓋在葉球上，避免陽光直曬。瓜類作物結瓜後，可用草上邊蓋、下邊墊，防止出現日灼和爛瓜。
以水降溫夏秋高溫季節，適時灌水可以改善田間小氣候，使氣溫降低1～3℃，減輕高溫對花器和光合器官的直接損害。
根外追肥在高溫季節，用磷酸二氫鉀溶液、過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)及(ji)草(cao)木(mu)灰(hui)浸(jin)出(chu)液(ye)連(lian)續(xu)多(duo)次(ci)葉(ye)麵(mian)噴(pen)施(shi)，既(ji)有(you)利(li)於(yu)降(jiang)溫(wen)增(zeng)濕(shi)，又(you)能(neng)夠(gou)補(bu)充(chong)蔬(shu)菜(cai)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)必(bi)需(xu)的(de)水(shui)分(fen)及(ji)營(ying)養(yang)，但(dan)噴(pen)灑(sa)時(shi)必(bi)須(xu)適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)用(yong)水(shui)量(liang)，降(jiang)低(di)噴(pen)灑(sa)濃(nong)度(du)。另(ling)外(wai)，番(fan)茄(qie)噴(pen)灑(sa)0.2％～0.3％比久、0.1％硫酸鋅或硫酸銅溶液，可提高植株抗熱性，用2.4－D浸花或塗花，可以防止高溫落花和促進子房膨大。
人工遮陽在菜地上方搭建簡易遮陽棚，上麵用樹枝或作物秸杆覆蓋，可使氣溫下降3～4℃。采用塑料大棚栽培的蔬菜，夏秋季節覆蓋遮陽網遮陽，可降溫4～6℃，並能防止暴雨、冰雹及蚜蟲直接危害蔬菜。
