一
、忌施硝銨。小白菜、大白菜、莧菜、空心菜、芹菜、菠(bo)菜(cai)等(deng)，生(sheng)長(chang)期(qi)短(duan)，易(yi)吸(xi)收(shou)硝(xiao)酸(suan)態(tai)氮(dan)肥(fei)。如(ru)果(guo)施(shi)用(yong)硝(xiao)酸(suan)銨(an)
，綠(lv)葉(ye)蔬(shu)菜(cai)吸(xi)收(shou)的(de)都(dou)是(shi)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)類(lei)離(li)子(zi)，長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)這(zhe)類(lei)含(han)有(you)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)類(lei)離(li)子(zi)的(de)蔬(shu)菜(cai)，就(jiu)會(hui)引(yin)起(qi)積(ji)累(lei)中(zhong)毒(du)。

二、忌ji施shi用yong尿niao素su後hou澆jiao水shui。尿niao素su中zhong所suo含han有you的de成cheng分fen為wei酰xian銨an，酰xian銨an態tai氮dan素su在zai土tu壤rang微wei生sheng物wu分fen泌mi的de脲niao酶mei作zuo用yong下xia，轉zhuan化hua為wei碳tan酸suan銨an或huo碳tan酸suan氫qing銨an後hou才cai能neng被bei蔬shu菜cai根gen係xi吸xi收shou利li用yong，或huo被bei土tu壤rang吸xi附fu保bao存cun。如ru果guo尿niao素su施shi用yong後hou馬ma上shang澆jiao水shui或huo遇yu雨yu淋lin
，酰xian銨an類lei的de尿niao素su就jiu會hui流liu失shi。所suo以yi，尿niao素su無wu論lun作zuo基ji肥fei或huo追zhui肥fei，都dou應ying施shi後hou經jing過guo5-7天
，使其全部轉化後再澆水，以免造成損失。

三、jifanfuliuanshiyong。zaisuanxingturanghuoshihuixingturangdecaitianzhong
，ruguolianxuduocideshiyongliuan
，huishisuanxingturangbiandegengsuan
，shishihuixingturangchuxianbanjie，zhedouhuifangaishucaidezhengchangshengchangfayu。

四、忌ji菜cai地di缺que水shui施shi碳tan銨an。碳tan銨an易yi揮hui發fa散san失shi，尤you其qi在zai菜cai地di幹gan旱han缺que水shui的de情qing況kuang下xia
，損sun失shi更geng為wei嚴yan重zhong。因yin此ci
，在zai菜cai田tian施shi用yong碳tan銨an時shi，不bu論lun是shi作zuo基ji肥fei或huo追zhui肥fei
，都dou應ying該gai在zai菜cai田tian濕shi潤run的de情qing況kuang下xia
，進jin行xing深shen施shi，並bing且qie施shi後hou立li即ji覆fu土tu。如ru果guo遇yu到dao幹gan旱han天tian氣qi，可ke對dui水shui潑po施shi或huo施shi後hou澆jiao水shui。

五
、忌過量施用普鈣。菜田如果連年大量施用磷肥
，會嚴重影響蔬菜的生長發育，使蔬菜枯株早衰，產量降低，品質變劣。一般每畝以施用15-20公斤為宜，瓜菜、果菜類可適當多施一些。

六
、忌綠葉菜類噴施高濃度的氮肥。如果用尿素
、硫liu銨an等deng溶rong液ye作zuo葉ye麵mian肥fei噴pen施shi蔬shu菜cai


，會hui使shi硝xiao酸suan鹽yan在zai綠lv葉ye蔬shu菜cai上shang的de含han量liang顯xian著zhu增zeng加jia，使shi蔬shu菜cai遭zao受shou汙wu染ran而er影ying響xiang消xiao費fei者zhe的de身shen體ti健jian康kang
，所suo以yi，綠lv葉ye菜cai類lei應ying禁jin止zhi施shi用yong高gao濃nong度du的de氮dan肥fei。