平菇轉潮期管理十分重要
，管理不當會造成菇蕾枯萎死亡，甚至整批菇失收。

1、溫度管理。保持棚內溫度適宜出菇，一般夜間不低於4℃
，白天在10℃以上，溫差不能過大。

2、增zeng加jia新xin鮮xian空kong氣qi。平ping菇gu轉zhuan潮chao期qi菌jun絲si體ti呼hu吸xi作zuo用yong旺wang盛sheng，會hui消xiao耗hao大da量liang的de氧yang氣qi
，此ci期qi通tong風feng換huan氣qi不bu夠gou會hui造zao成cheng生sheng理li代dai謝xie障zhang礙ai

，影ying響xiang子zi實shi體ti正zheng常chang發fa育yu，易yi造zao成cheng菇gu蕾lei死si亡wang。注zhu意yi不bu要yao通tong風feng過guo大da，否fou則ze水shui分fen散san失shi大da，影ying響xiang出chu菇gu。為wei了le提ti早zao出chu菇gu
，可ke以yi噴pen灑sa平ping菇gu轉zhuan潮chao王wang等deng刺ci激ji轉zhuan潮chao的de專zhuan用yong肥fei。

3、helipenshui。guleixingchenghouchuangmianpenshuiguoduo
，huizaochengguleisiwang。zaibaochihuanjingshirundeqingkuangxia，jinliangjianshaoduiguchuangzhijiepenshui。shiduguoda，gutibiaomianshuifenzhengtengzuoyongshouyi

，huizuaiyangfenxishouheshudao。