測(ce)土(tu)配(pei)方(fang)施(shi)肥(fei)技(ji)術(shu)是(shi)當(dang)今(jin)農(nong)業(ye)生(sheng)產(chan)上(shang)推(tui)廣(guang)的(de)一(yi)項(xiang)新(xin)技(ji)術(shu)。針(zhen)對(dui)不(bu)同(tong)種(zhong)類(lei)的(de)作(zuo)物(wu)及(ji)不(bu)同(tong)生(sheng)育(yu)期(qi)，依(yi)據(ju)土(tu)壤(rang)養(yang)分(fen)含(han)量(liang)配(pei)方(fang)施(shi)肥(fei)，可(ke)以(yi)大(da)大(da)提(ti)高(gao)農(nong)作(zuo)物(wu)的(de)產(chan)量(liang)，節(jie)約(yue)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)。現(xian)就(jiu)不(bu)同(tong)種(zhong)類(lei)蔬(shu)菜(cai)的(de)施(shi)肥(fei)方(fang)法(fa)簡(jian)單(dan)介(jie)紹(shao)如(ru)下(xia)。

蔬菜一般為短期營養作物
，可複播多茬，由於生長期短，單位時間內吸收的養分反而比生長期較長、單產高的蔬菜多得多。因此，栽培時應多施速效肥。一般根係入土深而廣、須根多
、根毛發達的蔬菜能吸收較多的養分，施肥可以粗放些；而根係發育差、分布淺、吸收養分差，要精細施肥。

蔬shu菜cai幼you苗miao期qi根gen係xi尚shang不bu發fa達da，吸xi收shou養yang分fen數shu量liang不bu太tai多duo
，但dan對dui肥fei料liao要yao求qiu很hen高gao，應ying適shi當dang施shi些xie稀xi薄bo的de速su效xiao肥fei料liao。蔬shu菜cai營ying養yang生sheng長chang期qi和he結jie果guo期qi，則ze要yao吸xi收shou大da量liang養yang分fen，必bi須xu供gong給gei充chong足zu的de肥fei料liao
，通tong常chang采cai取qu分fen期qi追zhui肥fei、有機肥和無機肥交替
、氮磷鉀肥與微肥平衡、施肥與灌溉相結合等措施，以充分發揮肥料的增產作用。

不同蔬菜需要采用不同的施肥技術與方法。

1、葉菜類：葉菜類主要有白菜

、青菜、菠菜、莧菜等。葉菜類追肥以氮肥為主，但生長盛期在施用氮肥的同時，還需增施磷、鉀(jia)肥(fei)。如(ru)栽(zai)培(pei)大(da)白(bai)菜(cai)，開(kai)始(shi)進(jin)入(ru)蓮(lian)座(zuo)期(qi)和(he)包(bao)心(xin)前(qian)的(de)兩(liang)次(ci)施(shi)肥(fei)是(shi)豐(feng)產(chan)的(de)關(guan)鍵(jian)。若(ruo)全(quan)生(sheng)育(yu)期(qi)氮(dan)肥(fei)供(gong)應(ying)不(bu)足(zu)，則(ze)植(zhi)株(zhu)矮(ai)小(xiao)

，組(zu)織(zhi)粗(cu)硬(ying)，春(chun)季(ji)栽(zai)培(pei)的(de)葉(ye)菜(cai)還(hai)易(yi)早(zao)期(qi)抽(chou)薹(tai)。若(ruo)結(jie)球(qiu)類(lei)葉(ye)菜(cai)後(hou)期(qi)磷(lin)、鉀肥不足，往往不易結球。

2、果菜類：果菜類包括瓜類
、茄qie果guo類lei和he豆dou類lei
，食shi用yong部bu分fen都dou是shi生sheng殖zhi器qi官guan。一yi般ban幼you苗miao需xu氮dan肥fei量liang較jiao多duo
，但dan過guo多duo施shi用yong氮dan肥fei易yi引yin起qi徒tu長chang，反fan而er延yan長chang開kai花hua結jie果guo，導dao致zhi落luo花hua落luo果guo。進jin入ru生sheng殖zhi生sheng長chang期qi
，需xu磷lin肥fei量liang劇ju增zeng，需xu氮dan肥fei量liang略lve減jian，因yin此ci要yao增zeng施shi磷lin
、鉀肥
，節製氮肥用量。黃瓜坐瓜後，應重施肥，每結一批瓜需補充一次肥水。

3
、根菜類：根菜類主要有蘿卜、胡蘿卜等，食用部分是肉質根。根菜類生長前期要多施氮肥
，促使形成肥大的綠葉。生長中後期（肉質根生長期）yaoduoshijiafei，shidangkongzhidanfeiyongliang，cujinyedetonghuawuzhiyunshudaogenzhong
，yibianxingchengqiangdaderouzhigen。ruguozaigencaishengchanghouqidanfeiguoduoerjiafeibuzu，yishidishangbufentuchang
，genjingxixiao，chanliangxiajiang

，pinzhibianlie。

sheshizaipeideshucaiyiduoshiyongyoujifei。yinweidapengdengbaohudishucai，biludishucaidanweimianjishifeiliangdadeduo，qieyinwuyushuilinshi
，zhishishengyudefeiliaodabufencanliuyuturangzhong，shiturangrongyeyangfennongduguogao，fangaigenxixishouyangfen
，suoyizaibaohudizaipeishucai
，yingchongfenkaolvqianchafeiliaodehouxiao，duoshiyoujifei，shidangshaoshihuafei
，bimianyinyanleijijuershihouchashucaishouhai。