根(gen)據(ju)香(xiang)菇(gu)的(de)生(sheng)態(tai)特(te)征(zheng)和(he)生(sheng)理(li)特(te)性(xing)
，以(yi)及(ji)花(hua)菇(gu)形(xing)成(cheng)所(suo)需(xu)的(de)內(nei)在(zai)因(yin)素(su)和(he)外(wai)部(bu)環(huan)境(jing)，我(wo)們(men)這(zhe)兒(er)的(de)菇(gu)農(nong)進(jin)行(xing)了(le)反(fan)複(fu)試(shi)驗(yan)
，找(zhao)到(dao)了(le)多(duo)出(chu)花(hua)菇(gu)的(de)新(xin)方(fang)法(fa)。

其基本技巧是：在(zai)選(xuan)好(hao)優(you)質(zhi)袋(dai)料(liao)和(he)菌(jun)種(zhong)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，改(gai)傳(chuan)統(tong)的(de)生(sheng)料(liao)袋(dai)滅(mie)菌(jun)為(wei)發(fa)酵(jiao)料(liao)裝(zhuang)袋(dai)滅(mie)菌(jun)
，提(ti)高(gao)菌(jun)袋(dai)的(de)成(cheng)品(pin)率(lv)。此(ci)外(wai)，還(hai)要(yao)采(cai)取(qu)脫(tuo)袋(dai)覆(fu)土(tu)的(de)方(fang)法(fa)
，使(shi)其(qi)開(kai)放(fang)出(chu)菇(gu)
，拉(la)大(da)幹(gan)濕(shi)差(cha)

，實(shi)行(xing)幹(gan)濕(shi)交(jiao)替(ti)的(de)水(shui)分(fen)管(guan)理(li)，刺(ci)激(ji)花(hua)菇(gu)的(de)形(xing)成(cheng)。

具體管理方法：當菌絲達到生理成熟後脫去菌袋
，將菌筒直接埋入土中。出菇場上搭蓋大棚，菌筒覆土後再蓋上稻草或樹葉並將其淋濕。7～10天tian後hou去qu掉diao表biao層ceng的de覆fu土tu

，露lu出chu菌jun筒tong表biao麵mian，同tong時shi減jian少shao覆fu蓋gai物wu，澆jiao一yi次ci大da水shui，而er後hou采cai取qu幹gan濕shi交jiao替ti的de水shui分fen管guan理li辦ban法fa，待dai大da量liang菇gu蕾lei形xing成cheng後hou，再zai澆jiao一yi次ci大da水shui。雨yu天tian要yao及ji時shi覆fu蓋gai塑su料liao薄bo膜mo
，雨yu住zhu即ji揭jie去qu。這zhe樣yang，菌jun筒tong內nei和he土tu層ceng內nei所suo積ji蓄xu的de水shui分fen便bian可ke供gong給gei菇gu體ti生sheng長chang需xu要yao。而er空kong氣qi中zhong的de濕shi度du在zai菇gu體ti發fa育yu的de中zhong後hou期qi始shi終zhong保bao持chi在zai較jiao低di的de水shui平ping，使shi菌jun蓋gai表biao麵mian幹gan燥zao缺que水shui，發fa育yu受shou阻zu後hou產chan生sheng龜gui裂lie，從cong而er長chang出chu大da量liang花hua菇gu。采cai完wan頭tou潮chao菇gu後hou，將jiang菌jun筒tong翻fan轉zhuan，再zai覆fu土tu7～10天
，並補足覆土層水分，等3～5天後即可去掉表層土，按上述方法管理出菇。