近年來

，河蟹養殖業向以質量效益為中心的“養大蟹”、“養好蟹”轉變。市場上，規格在150克以上的河蟹每500克60—80元
，而75克左右規格的每500克隻有15—20元。因此如何培育生產大大規格河蟹成為養殖生產者最關心的問題。現將培育大規格河蟹的關鍵技術介紹如下：

一、選用良種

，抓好放養蟹種質量關。

養yang大da規gui格ge河he蟹xie可ke選xuan用yong自zi育yu或huo本ben地di培pei育yu的de長chang江jiang水shui係xi的de中zhong華hua絨rong螯ao蟹xie幼you蟹xie作zuo蟹xie種zhong，一yi定ding要yao避bi免mian使shi用yong來lai源yuan不bu明ming的de幼you蟹xie
，這zhe是shi提ti高gao成cheng活huo率lv最zui重zhong要yao的de方fang麵mian。通tong常chang可ke從cong三san個ge方fang麵mian選xuan擇ze優you質zhi蟹xie種zhong：一是從外觀、體型、步足
、前額齒等幾個生理特征來鑒別長江水係的蟹種；二是剔除無飼養價值的性早熟的“小綠蟹”
，所謂“小綠蟹”就是當年的一齡幼蟹個體10—35克就達到性成熟，生長停滯，陸續死亡

；三是從步足殘缺程度
，苗種活動情況，體表有無寄生蟲來挑選健康優質蟹種。

二
、種植水生植物，模擬自然生態環境。

在養殖成蟹水域中種植水生植物，一是作為河蟹天然飼料
；二是為河蟹提供棲息和蛻殼的隱蔽場所；三是水生植物的光合作用，能增加水中溶氧量
，並吸收水體中的有機質
，可起到淨化水質作用，保持水質清新
；四是高溫季節水生植物能起到遮蔭降溫作用，有利河蟹生長。栽種水生植物不能單一
，最好沉水植物、挺水植物及漂浮植物合理分布
，以適合河蟹多方麵的需求。沉水植物可選種苦草

、輪葉黑藻、伊樂藻等；挺水植物如蘆葦、茭白草等；漂浮植物如浮萍等。養蟹水域栽植水草麵積宜占總水麵的40％以上。

三、控製放養密度，注意合理混養。

通常蟹種的放養規格為5—10克／隻，每畝放養500—1000隻，以河蟹為主的成蟹池，不能混養草食性魚類（草魚、團頭魴）、雜食性魚類（鯉、鯽、羅非魚等）和肉食性魚類（烏鱧
、鯰魚、鱸魚等），而隻能混養一些濾食性魚類（鰱
、鱅魚）。其目的是清除水中浮遊生物，防止水質過肥。但由於河蟹池水草多

，池水較清瘦
，故混養數量不宜多，一般每畝混養50—100克的鰱、鱅魚種40—50尾（鰱、鱅魚比例為5：1）。此外，養蟹池也不能混養鱉。

四、投放螺螄，滿足河蟹對生物活性物質需要。

螺螄是河蟹最喜食的鮮活動物性餌料，在成蟹養殖池中
，每畝水麵投放250—300公gong斤jin活huo螺luo螄si，讓rang其qi自zi然ran繁fan殖zhi
，可ke為wei河he蟹xie的de生sheng長chang過guo程cheng提ti供gong源yuan源yuan不bu斷duan的de鮮xian活huo餌er料liao。在zai螺luo類lei中zhong可ke選xuan擇ze投tou放fang蘋ping果guo螺luo，其qi個ge體ti大da
，含han肉rou率lv高gao，食shi性xing雜za，生sheng長chang快kuai，繁fan殖zhi期qi長chang，增zeng殖zhi倍bei數shu高gao，既ji能neng維wei護hu蟹xie池chi水shui質zhi清qing新xin，又you能neng為wei河he蟹xie提ti供gong富fu含han多duo種zhong生sheng物wu活huo性xing物wu質zhi的de天tian然ran餌er料liao
，促cu進jin河he蟹xie快kuai速su生sheng長chang
，提ti高gao成cheng蟹xie上shang市shi規gui格ge。