栽培銀耳的原料十分廣泛，以棉籽殼最為理想，此外
，雜木屑

、玉米芯、甘蔗渣等也是常用的原料。常用的培養料配方為：①棉籽殼85%，麥麩13%

，石膏粉1.5%

，蔗糖0.5%；②棉籽殼80%
，麥麩15%
，玉米粉3%

；石膏粉1%，蔗糖1%；③雜木屑76％、麥麩20％、石膏粉2%
、蔗糖1.3%、硫酸鎂0.4%、尿素0.3％。

農戶可以根據自己的實際情況，任選一種配方。配製培養料時，先把木屑
、棉籽殼、甘蔗渣等原料進行過篩，剔除混入的沙石
、金屬、木mu塊kuai等deng物wu質zhi。然ran後hou將jiang棉mian籽zi殼ke或huo木mu屑xie倒dao入ru拌ban料liao場chang上shang，堆dui成cheng山shan形xing，再zai把ba麥mai麩fu從cong山shan尖jian均jun勻yun地di往wang下xia撒sa開kai，並bing把ba石shi膏gao粉fen均jun勻yun地di撒sa向xiang四si周zhou。把ba上shang麵mian的de幹gan料liao先xian攪jiao拌ban均jun勻yun，然ran後hou把ba可ke溶rong性xing的de添tian加jia物wu，如ru蔗zhe糖tang、硫酸鎂、尿素等溶於水中

，再倒入幹料中反複攪拌均勻。每100千克幹料加水100～130千克，使培養料的含水量在60％左右。檢測的辦法是：手抓培養料握緊，如果手指縫間有水滲出，但不滴下，這時候最為適宜。