青(qing)蒜(suan)也(ye)稱(cheng)蒜(suan)苗(miao)，其(qi)栽(zai)培(pei)是(shi)以(yi)采(cai)收(shou)幼(you)苗(miao)為(wei)目(mu)的(de)
，所(suo)經(jing)曆(li)的(de)生(sheng)育(yu)期(qi)主(zhu)要(yao)是(shi)幼(you)苗(miao)期(qi)，一(yi)年(nian)當(dang)中(zhong)可(ke)以(yi)多(duo)茬(cha)栽(zai)培(pei)。青(qing)蒜(suan)生(sheng)育(yu)期(qi)短(duan)

，需(xu)肥(fei)較(jiao)少(shao)，但(dan)植(zhi)株(zhu)種(zhong)植(zhi)密(mi)度(du)大(da)，單(dan)位(wei)麵(mian)積(ji)上(shang)的(de)吸(xi)肥(fei)量(liang)較(jiao)多(duo)。同時栽培多用較小的蒜瓣作種蒜，母瓣提供的營養少，故土壤需肥增多。加之食用部分是假莖和幼嫩的葉片，柔嫩多汁，味道鮮美。因此

，青蒜栽培施肥不可忽視。其要點如下：

一
、施足基肥。基肥可結合整地，每畝施腐熟農家肥5000公斤，或人畜糞2500～3000千克，再加碳酸氫銨15～20千克
，過磷酸鈣50千克作基肥施入。

二、注重追肥。追肥一般追施2～3次
，以速效肥為宜，並以氮素化肥為主。第一次追肥是在苗出齊後進行
，每畝腐熟人糞尿1000～1500千克
，或尿素10～15千克；第二次追肥可在收獲前15天左右進行
，施用量可與第一次相同。如收獲較晚時，可在兩次追肥之間加追一次肥
，追肥數量一般667米2施尿素15～20千克。

三

、返青肥。春後收獲的

，要結合澆返青水
，追施返青肥
，以加速返青，提高蒜苗的品質和產量。溫室栽培蒜苗
，要配製肥沃的培養土。

四
、根外追肥。在苗高5厘米後


，每隔7天噴施一次300倍的磷酸二銨水溶液，每次葉麵施肥後，都要用清水衝洗葉麵，以免發生肥害。