植株脫水 氣溫在30℃以(yi)上(shang)，若(ruo)遇(yu)無(wu)雨(yu)或(huo)少(shao)雨(yu)，就(jiu)會(hui)造(zao)成(cheng)土(tu)壤(rang)幹(gan)旱(han)和(he)大(da)氣(qi)幹(gan)旱(han)，當(dang)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)從(cong)土(tu)壤(rang)中(zhong)吸(xi)收(shou)的(de)水(shui)分(fen)不(bu)能(neng)滿(man)足(zu)植(zhi)株(zhu)蒸(zheng)發(fa)的(de)需(xu)求(qiu)，就(jiu)會(hui)造(zao)成(cheng)蔬(shu)菜(cai)植(zhi)株(zhu)葉(ye)片(pian)卷(juan)曲(qu)
、脫落，品質變劣、產量下降，甚至枯萎
、幹死。

抗病性降低 當氣溫或地溫高於蔬菜植株正常生長的溫度範圍後，就會使某些抗病品種的抗病性降低，變為感病品種，加重病害的發生。

易發生生理病害 高溫常與強光照相伴，當過強陽光較長時間照射茄果類
、瓜類等蔬菜的果實時，果實的向陽麵會被陽光灼傷，造成日灼病
；高溫幹旱又可使茄果類
、豆類等蔬菜的開花結果過程受到不利影響，造成落花落果
；幹旱缺水又易使大白菜得幹燒心病
、番茄得臍腐病等。

誘發多種病蟲害 高溫幹旱可使病毒病
、白粉病、蟎害等加重。

預防和補救措施

澆水 jiaoshuishihuanjiegaowentianqizuiyouxiaodecuoshizhiyi，shijianyixuanzaiqingchenhuobangwan，qiebunengzaizhongwuqiwengaoshijiaoshui
，yaoyongjingshuihuodiwenheshuijiaoguan，yaojiaoyunjiaotou，baochiturangshirun；有條件時可利用噴灌或往葉麵噴水，以防葉片脫水；當熱雷雨天來時，要及時排水，必要時可用涼井水灌1次，以防熱雨傷害。

追肥 根據蔬菜的種類、品種及不同生育期的需要補施化肥，氮、磷、鉀要配合施用
，但不能追施人糞尿。如苗期以氮肥為主，磷鉀肥為輔
；結果期以磷、鉀肥為主，氮肥為輔。苗期
、結果初期和結果盛期，應各追肥1次；葉片黃
、弱時，可葉麵噴施0.1%-0.2%磷酸二氫鉀、噴施寶、愛農等，促進蔬菜生長，防止葉片早衰。

覆蓋降溫 在(zai)夏(xia)秋(qiu)季(ji)育(yu)苗(miao)，最(zui)好(hao)能(neng)搭(da)陰(yin)棚(peng)遮(zhe)光(guang)防(fang)曬(shai)。在(zai)夏(xia)秋(qiu)季(ji)種(zhong)植(zhi)葉(ye)菜(cai)類(lei)蔬(shu)菜(cai)，最(zui)好(hao)能(neng)搭(da)棚(peng)覆(fu)蓋(gai)遮(zhe)陽(yang)網(wang)
，防(fang)曬(shai)防(fang)蟲(chong)。露(lu)地(di)種(zhong)植(zhi)，可(ke)搭(da)棚(peng)覆(fu)蓋(gai)遮(zhe)陽(yang)網(wang)
，防(fang)曬(shai)防(fang)病(bing)（病毒病），在保護地棚膜上可覆蓋遮陽網或塗泥漿防曬。對於裸露的作物行間地麵，可鋪一層麥秸、稻草、碎秸稈等物
，以防地溫過高，為防澆水時衝走覆蓋物
，可在其上壓些土。對於裸露在陽光下的蔬菜果實，在其上可覆蓋些雜草
、舊報紙等物，以防陽光灼傷果實。

降低災害損失 受災較重
，可改種其他作物
；受災較輕，作物仍可繼續生長，可全田噴1次72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，然後中耕追肥，促進植株生長。

防治病蟲害 防治病蟲應堅持“以防為主、綜合防治”的原則。加強病蟲測報，經常檢查病情和病蟲，選擇有利時機進行防治。常見的病害有：葉菜類的軟腐病、病毒病、霜黴病、線蟲病
；瓜類的霜黴病、炭疽病、疫病、枯萎病

；豆類的白粉病、鏽病、枯萎病、病毒病；茄果類的早疫病


、晚疫病、青枯病、灰黴病和病毒病等。對由真菌引發的病害，如瓜類霜黴病
、白粉病、枯萎病等，可選用殺滅真菌的藥劑或廣譜性殺菌農藥防治，如乙磷鋁、代森錳鋅等；對十字花科蔬菜的軟腐病、瓜類細菌性角斑病、茄科青枯病等由細菌引發的病害，應用殺滅細菌性殺菌劑防治，如農抗120、殺毒礬、多菌靈等。蟲害：常見的蔬菜害蟲有小菜蛾、菜青蟲
、甜菜夜蛾
、斜紋夜蛾

、黃曲條跳甲、斑潛蠅和蚜蟲等。對害蟲可用百蟲淨、敵殺死、速滅殺丁等農藥防治
，用BT生物製劑防治害蟲，效果也很好。噴過藥的蔬菜應在安全間隔期過後上市
，以免影響人體健康。