青貯飼料是由含水分多的植物性飼料過密封、發酵後而成，主要用於喂養反芻動物。

青貯飼料有四個特點

    一是可以最大限度地保持青綠飼料的營養物質。青貯飼料養分損失僅為青綠飼料的3-10%，特別是在保存蛋白質和維生素（胡蘿卜素）方麵要優於其他保存方法。

    二是適口性好，消化率高。青貯料含水量可達70%，在(zai)青(qing)貯(zhu)過(guo)程(cheng)中(zhong)由(you)於(yu)微(wei)生(sheng)物(wu)發(fa)酵(jiao)作(zuo)用(yong)，產(chan)生(sheng)大(da)量(liang)乳(ru)酸(suan)和(he)芳(fang)香(xiang)物(wu)質(zhi)，更(geng)增(zeng)強(qiang)了(le)其(qi)適(shi)口(kou)性(xing)和(he)消(xiao)化(hua)率(lv)，對(dui)提(ti)高(gao)家(jia)畜(chu)日(ri)糧(liang)內(nei)其(qi)他(ta)飼(si)料(liao)的(de)消(xiao)化(hua)性(xing)也(ye)有(you)良(liang)好(hao)作(zuo)用(yong)。

    三是可調濟青飼料供應不平衡。青飼料受季節影響較大，而青貯飼料保存年限可達2-3 年或更長

，可以彌補青飼料的季節性短缺，做到營養物質的全年均衡供應。

    四是可淨化飼料，保護環境。青貯飼料，殺死青飼料中的病菌、蟲卵
，破壞雜草種子的再生能力，從而減少對畜、禽和農作物的危害
，秸稈青貯還使長期以采焚燒秸稈的現象大為改觀
，減少了對環境的汙染。基於這些特性
，青貯飼料作為奶、肉牛的基本飼料
，已越來越受到重視。

    但是，青貯飼料也有其局限性，如：投資較大、飼喂量有限、製作不當引起的黴質等。 飼尤其是青貯飼料的製作必須按照科學方法進行，否則黴變的飼料甚至會引起牲畜中毒、死亡。

青貯飼料製作過程中存在的主要問題

    1、青貯飼料缺少計劃，隨意性較為嚴重

    如：采用青貯池製作時，事先沒有進行周密的計期和安排

，車輛、人員

、原yuan料liao準zhun備bei都dou不bu足zu
，一yi個ge青qing貯zhu池chi需xu要yao十shi天tian以yi上shang才cai能neng填tian滿man

，由you於yu不bu能neng及ji時shi密mi封feng
，造zao成cheng漏lou氣qi跑pao水shui，不bu能neng形xing成cheng缺que氧yang環huan境jing
，不bu利li於yu乳ru酸suan菌jun的de繁fan殖zhi
，影ying響xiang青qing貯zhu飼si料liao的de厭yan氧yang發fa酵jiao
，造zao成cheng青qing貯zhu料liao的de品pin質zhi下xia降jiang，甚shen至zhi發fa黴mei腐fu敗bai變bian質zhi。同tong時shi，在zai裝zhuang填tian時shi原yuan料liao沒mei有you一yi層ceng一yi層ceng地di裝zhuang填tian，導dao致zhi沒mei有you分fen層ceng壓ya實shi壓ya緊jin
，也ye影ying響xiang飼si料liao的de厭yan氧yang發fa酵jiao。

    2、青貯飼料原料錯過最佳青貯期

    青綠色的青貯玉米到達青貯場後應及時青貯，由於原料不足、人員不足、shijianyouxiandengduozhongyuanyindaozhiqingzhubujishi，qingzhuyumiganjingguojitianderishaiyulinhoubianyu
，shuifenyanzhongsunshi
，youdeyifameifubaibianzhierbuzaishiqingzhu，dangongzuorenyuanwangwangzhaoyangzhaduanfangrenqingzhuchizhong，yanzhongyingxiangqingzhusiliaozhiliang。

    對(dui)於(yu)牧(mu)草(cao)青(qing)貯(zhu)
，情(qing)況(kuang)同(tong)樣(yang)較(jiao)嚴(yan)重(zhong)，有(you)的(de)牧(mu)草(cao)甚(shen)至(zhi)已(yi)經(jing)有(you)兩(liang)三(san)年(nian)都(dou)沒(mei)有(you)及(ji)時(shi)收(shou)獲(huo)利(li)用(yong)，大(da)部(bu)分(fen)已(yi)木(mu)質(zhi)化(hua)，但(dan)青(qing)貯(zhu)人(ren)員(yuan)也(ye)將(jiang)其(qi)鍘(zha)短(duan)進(jin)入(ru)青(qing)貯(zhu)池(chi)，這(zhe)類(lei)原(yuan)料(liao)青(qing)貯(zhu)後(hou)適(shi)口(kou)性(xing)非(fei)常(chang)差(cha)，牛(niu)根(gen)本(ben)沒(mei)有(you)辦(ban)法(fa)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)
，青(qing)貯(zhu)變(bian)得(de)毫(hao)無(wu)意(yi)義(yi)。

    3、切草設備匹配不科學
，效率低下

    為了節省設備成本
，配置的切草機功率 太小，嚴重影響青貯料青貯的進度
，造成勞動效率降低，挫傷了工人青貯工作的積極性。

青貯飼料存在問題的應對措施

    1、做好周密計劃

    搞好統籌安排做好周密的計劃
，統籌安排好人員
、車輛和經費，力爭玉米稈適時收獲，及時鍘短，短 的時間內（1-2天）裝滿青貯池並密封好。

    2、選擇適宜青貯的原料

    選擇玉米秸稈為原料時
，玉米秸稈含糖量要高於最低含糖標準（含糖2%）
，以乳熟後期或黃熟初期的玉米秸稈為宜。

    選擇牧草為原料時，牧草含糖量高於1.5% 以上的為宜，否則發酵產酸不足，容易腐爛；用含糖量低的牧草製作時，需和易青貯的禾本科牧草同貯或加糖、蜜等酸性添加劑以及微生物接種劑。

    3
、控製好飼料青貯的條件

    青貯適宜的溫度：青貯過程中青貯節設備的溫度不超過25-30℃。飼料原料適宜的含水量：乳酸菌繁殖活動最適宜的含水量為65-75%，水分過高過低對乳酸菌的發酵作用均有不良影響。飼料原料適宜的含糖量：乳酸菌在生長和繁殖過程中將糖分解而產生乳酸
，所以糖 是形成乳酸的主要原料

，玉米秸稈含糖量要高於2%
，牧草以高於1.5%為宜。保持無氧環境：乳酸菌在無氧環境中生長繁殖，產生大量的乳酸，而其他微生物如酪酸菌
、黴菌和大多數腐生菌卻隻能在有氧條件下繁殖。

    4
、把握好青貯飼料製作要點

    原料切短：貯原料一定要切碎

，這樣既有利於裝填壓實，同時又有利於乳酸菌的發酵。一般要求較粗硬原料切成2.5 – 3cm為宜，軟柔原料切成4-5cm為宜。調節好飼料原料含水量：siliaoyuanliaozhonghanshuiliangguogaoguodijunbuliyuqingzhu，yingxiangzhiliang。panduanfangfashiyongyuwojinqieduandeyuanliao，yishenchushuifenbudiluoxialaiweishidu。zhuangtianshicaishiyajin：青貯原料要一層一層的裝填，並踩緊壓實。一般裝15-30cm左zuo右you即ji壓ya實shi一yi次ci，由you四si周zhou依yi次ci踩cai到dao中zhong央yang，可ke用yong裝zhuang載zai機ji來lai回hui滾gun壓ya，將jiang青qing貯zhu料liao壓ya緊jin，使shi其qi中zhong的de空kong氣qi盡jin量liang排pai出chu，而er造zao成cheng缺que氧yang環huan境jing，利li於yu乳ru酸suan菌jun的de繁fan殖zhi

    嚴密封池：青貯飼料按逐層鋪放壓緊壓實的辦法，裝填完畢後要及時封池，確保嚴密不透氣
，造成無氧環境。