中耕鬆土，指用鋤頭、二(er)齒(chi)鉤(gou)等(deng)工(gong)具(ju)劃(hua)動(dong)地(di)表(biao)
，疏(shu)鬆(song)土(tu)壤(rang)，打(da)破(po)地(di)表(biao)板(ban)結(jie)層(ceng)的(de)過(guo)程(cheng)。不(bu)少(shao)菜(cai)農(nong)沒(mei)有(you)認(ren)識(shi)到(dao)中(zhong)耕(geng)劃(hua)鋤(chu)的(de)作(zuo)用(yong)，在(zai)蔬(shu)菜(cai)定(ding)植(zhi)後(hou)沒(mei)有(you)劃(hua)鋤(chu)的(de)習(xi)慣(guan)，這(zhe)不(bu)利(li)於(yu)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)的(de)生(sheng)長(chang)。

一般而言
，棚室蔬菜定植後一個月內進行3次劃鋤為宜。以後隨著蔬菜根係擴展及莖稈拔高，便不再適宜劃鋤。

第一遍劃鋤是在定植後3~4天(tian)
，待(dai)地(di)表(biao)不(bu)幹(gan)不(bu)濕(shi)時(shi)進(jin)行(xing)。需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)
，這(zhe)時(shi)因(yin)幼(you)苗(miao)較(jiao)小(xiao)
，劃(hua)鋤(chu)時(shi)不(bu)宜(yi)使(shi)用(yong)鋤(chu)頭(tou)，可(ke)以(yi)用(yong)條(tiao)钁(jue)或(huo)二(er)齒(chi)鉤(gou)淺(qian)劃(hua)一(yi)遍(bian)，劃(hua)鋤(chu)第(di)二(er)天(tian)再(zai)用(yong)鋤(chu)頭(tou)將(jiang)劃(hua)出(chu)的(de)土(tu)塊(kuai)砸(za)細(xi)。

第二遍是在定植後7~8天，也就是在澆第二水後進行
，目的是改善土壤墒情，引根下紮。這次因苗子長大了，可在澆水後進行一次較深的中耕
，深度一般5~6厘米
，但要注意根際周圍要適當淺些，避免傷根。

第三遍是在吊蔓前進行。蔬菜蹲苗後10來天，發現土壤幹旱時就可進行澆水
，澆水後2~3天，地麵呈半幹半濕時，即可進行第3次ci中zhong耕geng。這zhe次ci劃hua鋤chu因yin植zhi株zhu開kai始shi迅xun速su生sheng長chang
，根gen係xi長chang滿man畦qi麵mian，劃hua鋤chu不bu可ke過guo深shen，又you因yin雜za草cao種zhong子zi大da量liang萌meng發fa
，兼jian有you鋤chu草cao作zuo用yong
，所suo以yi這zhe次ci劃hua鋤chu更geng要yao細xi致zhi、嚴密。