①繁殖技術：山藥的繁殖分有性繁殖和無性繁殖兩種。有性繁殖主要用於雜交育種以獲取新的高產優質品種類型；因需要時間長，生產中一般不宜采用。無性繁殖有塊莖切塊繁殖法、頂芽繁殖法等。肥水管理技術同大田。

　　②大田栽培施肥技術：

   a．整地施肥，適時栽種：山藥吸收根入土較淺而塊莖入土較深
，因此，一定選擇土層深厚、疏鬆，且3年內未連作的砂壤土或壤土，在頭年冬季深翻35厘li米mi以yi上shang，開kai春chun後hou作zuo高gao畦qi或huo溝gou壟long栽zai植zhi。由you於yu山shan藥yao的de主zhu要yao吸xi收shou根gen係xi分fen布bu在zai上shang層ceng土tu壤rang中zhong，故gu基ji肥fei淺qian施shi於yu表biao土tu層ceng，采cai取qu先xian栽zai植zhi種zhong塊kuai
，隨sui後hou翻fan土tu施shi肥fei的de方fang法fa。基ji肥fei宜yi選xuan用yong幹gan糞fen
、草木灰或土雜肥與土拌勻。糞肥應先腐熟，一般施30000～60000千克/公頃，施尿素300～375千克/公頃、過磷酸鈣225千克/公頃
、硫酸鉀375～525千克/gongqing。zaiwuluqijiaoduandediqu
，weileyanchangqidatianshengyuqi，tigaochanlianghezhiliang，kecaiquyumiaoyizaidefangfa，liyongbaohusheshijinxingmiaochuangyumiao，ranhoushishidingzhidaodatianzhong。

    b．巧施追肥：前(qian)期(qi)
，山(shan)藥(yao)主(zhu)要(yao)以(yi)地(di)上(shang)莖(jing)葉(ye)生(sheng)長(chang)為(wei)主(zhu)，地(di)下(xia)莖(jing)增(zeng)長(chang)較(jiao)緩(huan)慢(man)，需(xu)肥(fei)量(liang)也(ye)較(jiao)少(shao)。故(gu)從(cong)播(bo)種(zhong)或(huo)移(yi)栽(zai)直(zhi)至(zhi)發(fa)棵(ke)都(dou)可(ke)大(da)量(liang)施(shi)腐(fu)熟(shu)的(de)糞(fen)肥(fei)，一(yi)般(ban)從(cong)齊(qi)苗(miao)時(shi)或(huo)移(yi)植(zhi)成(cheng)活(huo)後(hou)施(shi)一(yi)次(ci)稀(xi)糞(fen)尿(niao)15000千克/公頃左右。以後每隔20～30天施1次

，每次溝施腐熟的糞尿肥15000～22500千克/公頃或三元複合肥225～300千克/公頃。植株現蕾後
，地下塊莖在迅速伸長的同時，也逐漸進入膨大增粗增重時期，需肥劇增，此時應重施較濃的人糞尿和餅肥混合液30000～60000千克/公頃或三要素複合肥600～750千克/公gong頃qing。此ci次ci追zhui肥fei是shi對dui塊kuai莖jing產chan量liang影ying響xiang最zui大da的de一yi次ci關guan鍵jian性xing肥fei料liao。以yi後hou在zai莖jing蔓man滿man架jia時shi，如ru發fa現xian有you脫tuo肥fei現xian象xiang，可ke再zai追zhui一yi次ci肥fei，用yong量liang比bi前qian一yi次ci要yao少shao。最zui後hou一yi次ci則ze在zai收shou獲huo前qian40天時看植株長勢，補肥1次，以提高塊莖產量和品質。在霜降後，地上莖葉枯黃，應及時采收。