在山藥種植過程中
，由於經驗不足或種植技術不規範，往往出現這樣或那樣的問題，如山藥產量逐年降低
，品質變劣

，畸形
、爛lan種zhong等deng，恰qia恰qia這zhe些xie問wen題ti的de出chu現xian嚴yan重zhong影ying響xiang了le山shan藥yao的de品pin質zhi和he商shang品pin性xing
，造zao成cheng產chan量liang降jiang低di效xiao益yi下xia降jiang，挫cuo傷shang了le農nong戶hu的de種zhong植zhi積ji極ji性xing。下xia麵mian列lie舉ju了le山shan藥yao生sheng產chan中zhong常chang見jian的de幾ji個ge問wen題ti，並bing介jie紹shao了le產chan生sheng原yuan因yin及ji預yu防fang措cuo施shi

，農nong民min朋peng友you在zai栽zai培pei中zhong應ying引yin以yi為wei戒jie。

一、畸形山藥的產生與預防。山藥在栽培過程中，因受不良環境條件、栽培措施
、管理方法等方麵的影響，造成內部組織結構發生改變，從而產生各種奇形怪狀，如山藥塊莖上端分杈、下端分杈
、蛇形、扁頭形、腳掌形、葫蘆形、麻臉形等，這些統稱為畸形山藥。

1、形成原因

⑴土壤中異物影響。山藥溝中存有石塊、磚塊、砂礫、膠泥塊等硬物，填溝時未能仔細地剔除或充分粉碎，山藥塊莖在生長中遇到這些硬物，生長點受阻而改變生長方向，形成分杈
、扁頭等多種畸形。

⑵盲目施用種肥。菜農在種植山藥時，為使出苗後苗壯、生長迅速，而施用各種各樣的種肥(開溝後擺放山藥栽子前撒入溝內)

，但由於種肥施用過多或未能充分與土壤混合
，擺放山藥栽子時，栽子與種肥接觸，把芽或生長點燒壞，造成塊莖分杈
、多頭等畸形產生。

⑶山(shan)藥(yao)溝(gou)內(nei)施(shi)用(yong)未(wei)腐(fu)熟(shu)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)。山(shan)藥(yao)生(sheng)育(yu)期(qi)較(jiao)長(chang)，需(xu)要(yao)源(yuan)源(yuan)不(bu)斷(duan)的(de)供(gong)給(gei)肥(fei)料(liao)
，保(bao)證(zheng)其(qi)正(zheng)常(chang)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)。因(yin)此(ci)，在(zai)種(zhong)植(zhi)時(shi)施(shi)用(yong)肥(fei)效(xiao)較(jiao)長(chang)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)，如(ru)重(zhong)施(shi)廄(jiu)肥(fei)、堆肥
、人糞尿

、餅肥等，這些有機肥在施入田間之前均應經過充分發酵
、腐fu熟shu，但dan有you部bu分fen菜cai農nong為wei省sheng時shi省sheng功gong，未wei能neng按an照zhao要yao求qiu在zai前qian一yi年nian夏xia季ji或huo秋qiu季ji把ba有you機ji肥fei進jin行xing充chong分fen地di發fa酵jiao腐fu熟shu
，而er是shi在zai當dang年nian春chun季ji把ba剛gang剛gang從cong養yang殖zhi場chang運yun來lai的de動dong物wu糞fen或huo未wei腐fu熟shu的de人ren糞fen尿niao等deng直zhi接jie施shi入ru土tu壤rang中zhong，這zhe些xie未wei腐fu熟shu的de有you機ji肥fei施shi到dao田tian間jian後hou
，必bi須xu經jing過guo發fa酵jiao
、腐熟這一分解過程，而發酵時產生的熱量容易傷害山藥根係和塊莖，農民俗稱"燒根"特te別bie是shi塊kuai莖jing尖jian端duan，組zu織zhi細xi胞bao柔rou嫩nen，是shi整zheng個ge塊kuai莖jing的de生sheng長chang點dian，碰peng到dao未wei腐fu熟shu的de糞fen塊kuai很hen容rong易yi被bei燒shao壞huai，從cong而er使shi基ji端duan分fen生sheng組zu織zhi的de汁zhi液ye外wai滲shen
，形xing成cheng分fen杈cha或huo塊kuai莖jing外wai表biao麻ma臉lian狀zhuang等deng畸ji形xing，如ru果guo山shan藥yao毛mao細xi根gen被bei燒shao壞huai，影ying響xiang養yang分fen的de吸xi收shou，易yi產chan生sheng蛇she形xing
、葫蘆狀畸形等。

⑷地下害蟲危害。在山藥種植時，溝內沒有施用防治地下害蟲的藥劑
，地下害蟲在生長過程中對山藥塊莖生長造成危害，如咬食
、截斷生長點
，使山藥塊莖不能正常生長

，造成山藥畸形。

2、預防措施

⑴除去溝內異物。人工挖山藥溝時應在冬前進行
，土塊經過冬春雨雪的侵蝕、冰凍、風化，充分粉碎
，用時隨風化解凍隨填溝，填溝時仔細剔除土壤中的石塊、磚塊
、沙礫等硬物，不要將大土塊填入溝內。

⑵種植時按技術規程操作。種植山藥不能在種植溝內施用種肥，為防治地下害蟲施用毒土、毒餌時不能盲目加大劑量，方法是將豆餅炒香，用90%敵百蟲晶體30倍拌濕或每畝用3-4.5千克克線丹拌細土30千克
，均勻撒於播種溝內，用撅頭摟劃一遍
，使毒餌充分與土壤混合
，能有效防治螻蛄、蠐螬、金針蟲

、線蟲等地下害蟲的發生。然後順溝澆一遍小水，水滲後擺放栽子，覆土成壟。

⑶施用腐熟有機肥。如人糞尿

、堆肥、廄肥和優質土雜肥，這些都富含N、P、K等多種營養元素的完全肥料。要利用夏秋季節氣溫高、易yi發fa酵jiao腐fu熟shu的de有you利li時shi機ji提ti前qian進jin行xing漚ou製zhi
，避bi免mian施shi入ru土tu壤rang中zhong出chu現xian燒shao根gen。另ling一yi方fang麵mian提ti倡chang將jiang有you機ji肥fei和he部bu分fen化hua肥fei在zai種zhong植zhi完wan山shan藥yao後hou施shi入ru山shan藥yao行xing間jian，把ba腐fu熟shu的de有you機ji肥fei鋪pu施shi於yu2行山藥之間的畦麵上，然後耬劃翻土15厘米左右
，使土
、肥充分混合

，然後將畦麵的肥土覆於山藥壟的兩側。

二、山藥爛種死苗的原因及防止對策

1、爛種死苗原因

⑴種塊質量。種塊質量的優劣，是決定山藥齊苗壯苗及產量高低的關鍵。用受傷或未晾曬的栽子作種，容易導致出苗慢、弱苗
，嚴重時會引起爛種死苗。據調查，采用有新鮮傷口的栽子進行播種，爛種死苗率高達50%以上。因此直接播種有新鮮傷口或沒有充分晾曬的山藥栽子，是造成山藥爛種死苗的重要原因。

⑵多雨高溫，寡照低溫。山藥下種出苗期（4月15-5月15日）降雨量偏多，土壤濕度偏高，較長時間的寡照低溫，也是導致山藥爛種死苗的重要原因。氣溫偏低，降雨量越大
，爛種死苗越嚴重。

⑶播種深度。據調查，在爛種死苗田塊中
，埋種過深的田塊約占65%左右。這表明：在多雨高濕、寡照低溫等不良氣候條件下，播種過深是造成較大麵積爛種死苗的另一重要原因。

⑷品種差異。不同山藥品種爛種死苗程度差異顯著

，在主要栽培品種中，菜山藥爛種死苗明顯重於米山藥。

2
、防治措施

⑴選擇優質栽子，確保栽子質量。根據翌年山藥種植麵積確定留種數量
，在收獲山藥栽子時要盡量減少傷口，用2-3年的栽子或段子時應將傷口蘸石灰粉或多菌靈粉劑並充分晾曬，要妥善保管，嚴防凍害。

⑵曬shai好hao山shan藥yao種zhong。曬shai種zhong不bu僅jin能neng加jia快kuai傷shang口kou愈yu合he，防fang止zhi病bing菌jun侵qin入ru，而er且qie能neng促cu進jin山shan藥yao種zhong塊kuai的de生sheng命ming活huo動dong，使shi不bu定ding芽ya萌meng發fa生sheng長chang出chu健jian壯zhuang幼you芽ya。曬shai時shi應ying放fang在zai草cao苫shan或huo地di麵mian上shang單dan層ceng擺bai勻yun，經jing常chang翻fan動dong，防fang止zhi雨yu淋lin，嚴yan禁jin把ba種zhong塊kuai直zhi接jie放fang在zai水shui泥ni場chang上shang曬shai種zhong，當dang曬shai種zhong時shi間jian達da到dao25天以上時，種塊一端表皮變成褐綠色
，水分蒸發掉30-40%時即可停止曬種。

⑶早打溝
、早曬田。山藥開溝起壟應在播種前10天完成，這樣可以提高地溫，有利於發芽出苗和減少爛種死苗。

⑷適期播種。當10厘米地溫穩定在10℃以上，且在下種前7-10天無連續陰雨天氣時，為山藥最佳播種期。

⑸控製播種深度。實踐證明，山藥最適播種深度為8-10厘米。播種過淺

，如遇天氣幹旱，土壤墒情不足，則不利於發芽，播種過深

，同時遇低溫寡照或連續陰雨天氣，容易爛種死苗。

三、種性退化

1、產chan生sheng原yuan因yin。一yi是shi山shan藥yao栽zai子zi連lian年nian使shi用yong造zao成cheng生sheng活huo力li衰shuai退tui，品pin質zhi下xia降jiang，商shang品pin性xing差cha，抗kang逆ni性xing能neng降jiang低di。二er是shi山shan藥yao地di塊kuai連lian作zuo造zao成cheng線xian蟲chong在zai土tu壤rang中zhong大da量liang積ji累lei，使shi山shan藥yao地di莖jing上shang端duan紅hong斑ban病bing逐zhu年nian加jia重zhong
，產chan量liang逐zhu年nian下xia降jiang。山shan藥yao為wei無wu性xing繁fan殖zhi作zuo物wu，在zai栽zai培pei過guo程cheng中zhong，主zhu要yao用yong山shan藥yao栽zai子zi進jin行xing年nian複fu一yi年nian的de生sheng產chan

，有you的de地di方fang在zai同tong一yi地di塊kuai連lian續xu多duo年nian種zhong植zhi，因yin而er在zai山shan藥yao種zhong植zhi過guo程cheng中zhong極ji易yi出chu現xian種zhong性xing退tui化hua現xian象xiang。

2、防止措施。生產上一方麵對山藥栽子進行更新
，每3-4年用山藥豆子重新繁育栽子或用山藥段子對山藥栽子更新一次，可有效防止山藥種性退化；另一方麵采用輪作換茬的栽培方式，可減少線蟲在土壤中的積累，以降低種性退化的速度。