選料與加工。選當年新鮮且無黴變的玉米芯

，放在陽光下曝曬2-3天
，粉碎成玉米粒大小，不需過篩，培養料配製。

裝料與接種。當料溫降到30℃以下即可裝袋，采用50×25厘米的聚乙烯筒袋，按三層料四層菌種接種法接種，即兩端各一層菌種中間兩層菌種，菌種量按3∶2∶2∶3接種
，播種量為料重的10%-15%
，把接過種的料袋紮口
，向兩側、向上堆積，高度1.5~2米。

菌絲培育。播種後2天，料溫開始上升，每天注意料溫變化
，2~3天後翻一次堆，6-7天後再翻一次堆，防止料溫升到35℃以上。當料溫升至32℃時
，應及時打開門窗
，向地麵噴水
，減少堆積層次，疏散菌袋，使袋內熱量迅速散放，以降低料溫，菌袋料溫最好控製在25℃左右

，10天左右將菌袋轉動180度，使底部積水倒滲，以利均勻發菌
，20tianzuoyouzaidaodaiyici，bajunsitishengchanghaodejundaifangzaiyiqi
，chadefangzaiyiqi，beiwurandetiaochu，wuranqingdebadaikoudakaifangzaiyinliangchuliangjitianhuoyongshihuifenyangai，wuranzhongdeyizhiyuanchushenmai。shineikongqixiangduishidubaochizai65%左右
，一般經30天左右菌絲即可發滿菌袋。

出菇管理。當料麵布滿白色菌絲時，可將袋兩側的紮口解開，袋口向外卷，加強通風，室溫保持14-18℃，空氣相對濕度控製在85%-90%。現蕾期切忌噴水，當幼菇出現應少量噴水

，長至蠶豆大小時
，噴水次數要增加
，保持空氣濕度90%，在10-25℃下經5-7天tian即ji可ke收shou獲huo。第di一yi茬cha菇gu采cai收shou後hou，把ba殘can菇gu碎sui片pian割ge淨jing，重zhong噴pen一yi次ci水shui將jiang料liao麵mian和he原yuan來lai一yi樣yang封feng起qi來lai，保bao持chi室shi內nei空kong氣qi稍shao幹gan燥zao些xie，促cu使shi菌jun絲si生sheng長chang和he積ji累lei養yang分fen
，加jia強qiang通tong風feng透tou光guang，第di二er茬cha菇gu形xing成cheng後hou進jin行xing正zheng常chang管guan理li。收shou完wan2-3茬菇後，可噴施0.2%-0.3%尿素或磷酸二氫鉀。整個生長期間溫度控製在10-25℃，濕度80%-95%為宜。