無wu論lun是shi種zhong櫻ying桃tao西xi紅hong柿shi還hai是shi大da果guo型xing西xi紅hong柿shi，大da多duo數shu菜cai農nong都dou是shi選xuan用yong無wu限xian生sheng長chang型xing的de品pin種zhong。這zhe樣yang的de品pin種zhong在zai菜cai農nong留liu夠gou一yi定ding的de穗sui數shu後hou就jiu會hui打da頭tou
，不bu讓rang其qi再zai繼ji續xu生sheng長chang，等deng上shang麵mian的de西xi紅hong柿shi全quan部bu變bian紅hong或huo變bian黃huang後hou再zai拔ba園yuan。

不少菜農反映西紅柿最後一穗果長得不“出息”。如冬季空洞果、夏(xia)季(ji)日(ri)灼(zhuo)病(bing)等(deng)非(fei)常(chang)嚴(yan)重(zhong)，影(ying)響(xiang)了(le)果(guo)實(shi)的(de)品(pin)質(zhi)。而(er)據(ju)王(wang)英(ying)先(xian)介(jie)紹(shao)，如(ru)果(guo)在(zai)給(gei)西(xi)紅(hong)柿(shi)打(da)頭(tou)時(shi)
，在(zai)最(zui)後(hou)一(yi)穗(sui)果(guo)上(shang)麵(mian)留(liu)兩(liang)片(pian)葉(ye)再(zai)打(da)，就(jiu)能(neng)保(bao)證(zheng)最(zui)後(hou)一(yi)穗(sui)果(guo)的(de)質(zhi)量(liang)。說(shuo)到(dao)這(zhe)裏(li)
，有(you)菜(cai)農(nong)會(hui)問(wen)，如(ru)果(guo)留(liu)著(zhe)兩(liang)片(pian)葉(ye)，豈(qi)不(bu)會(hui)影(ying)響(xiang)西(xi)紅(hong)柿(shi)的(de)著(zhe)色(se)，這(zhe)可(ke)等(deng)到(dao)西(xi)紅(hong)柿(shi)顏(yan)色(se)變(bian)白(bai)轉(zhuan)色(se)時(shi)
，再(zai)將(jiang)兩(liang)片(pian)葉(ye)摘(zhai)除(chu)，就(jiu)可(ke)解(jie)決(jue)著(zhe)色(se)難(nan)問(wen)題(ti)。

對(dui)於(yu)秋(qiu)冬(dong)茬(cha)西(xi)紅(hong)柿(shi)，結(jie)果(guo)期(qi)一(yi)般(ban)進(jin)入(ru)冬(dong)季(ji)，此(ci)時(shi)氣(qi)溫(wen)地(di)溫(wen)都(dou)逐(zhu)漸(jian)降(jiang)低(di)

，根(gen)係(xi)吸(xi)收(shou)能(neng)力(li)弱(ruo)，而(er)且(qie)冬(dong)季(ji)光(guang)照(zhao)弱(ruo)
，光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)減(jian)弱(ruo)，而(er)果(guo)實(shi)的(de)膨(peng)大(da)需(xu)要(yao)較(jiao)多(duo)營(ying)養(yang)。若(ruo)在(zai)最(zui)後(hou)一(yi)穗(sui)果(guo)上(shang)麵(mian)留(liu)兩(liang)片(pian)葉(ye)，葉(ye)片(pian)通(tong)過(guo)光(guang)合(he)作(zuo)用(yong)可(ke)以(yi)製(zhi)造(zao)養(yang)分(fen)

，能(neng)夠(gou)減(jian)少(shao)果(guo)實(shi)空(kong)洞(dong)現(xian)象(xiang)。但(dan)在(zai)果(guo)實(shi)的(de)綠(lv)熟(shu)期(qi)結(jie)束(shu)後(hou)，應(ying)及(ji)時(shi)摘(zhai)葉(ye)
，促(cu)進(jin)果(guo)實(shi)轉(zhuan)色(se)出(chu)售(shou)。

對於冬春茬西紅柿
，結果後期處在夏季高溫季節，常由於強光直射，果肩部分溫度上升，部分組織燙傷、枯死
，產生日灼病。而在最後一穗果上留兩片葉
，不僅能夠製造營養供給果實生長，還能為果實遮陰
，防止日灼病。