打杈：一般門椒以下的側枝全部打掉
，一方麵可減少植株營養消耗，另一方麵可預防病害發生。

　　摘葉：葉片去老不去新。把植株下部老葉、病葉、黃葉和殘葉摘除

，保留植株中上部有效葉。

　　整枝：枝zhi條tiao去qu內nei不bu去qu外wai，因yin為wei辣la椒jiao的de內nei膛tang枝zhi見jian光guang少shao

，結jie果guo不bu良liang
，所suo以yi要yao重zhong點dian去qu除chu
，而er植zhi株zhu外wai側ce強qiang枝zhi所suo處chu空kong間jian大da，采cai光guang好hao
，長chang勢shi強qiang，可ke作zuo為wei結jie果guo枝zhi，以yi提ti高gao總zong體ti產chan量liang。

　　需要注意兩點：一是由於病毒病可通過人為整枝打杈接觸傳播

，故需單獨“對待”病毒病植株。二是在整枝打杈過程中，發現病果或病稈時，要及時處理。