苦瓜也稱癩瓜、涼瓜，含有多種氨基酸、多肽等營養物質，其果實提取物--苦瓜素
，具有植物胰島素之稱，長期堅持食用具有促消化、清熱祛火
、調節血脂、解jie毒du降jiang糖tang等deng保bao健jian功gong效xiao，深shen受shou消xiao費fei者zhe歡huan迎ying。實shi施shi苦ku瓜gua溫wen棚peng栽zai培pei技ji術shu
，不bu僅jin能neng調tiao劑ji供gong給gei
，還hai可ke獲huo取qu較jiao高gao收shou益yi，現xian將jiang其qi主zhu要yao栽zai培pei技ji術shu介jie紹shao如ru下xia。

    1
、精選優種

    苦瓜喜溫喜濕
、耐熱怕澇、抗逆性較強、適應性廣。溫棚栽培時
，宜選擇植株生長勢強

、分枝力適中、抗性特點突出
、優質高產的中、早熟品種
，如長身苦瓜、夏豐苦瓜
、翠綠苦瓜、大白苦瓜等。

    2、適時播種

    苦瓜自播種至采摘需100天左右。依據溫棚生產條件和當地氣候特點，盡量保證淡季采摘上市。在我國北方，苦瓜早春溫棚種植，播期為2月中旬-3月上旬，一般采摘高峰期可延遲至7月上中旬。

    3、培育壯苗

    播種前準備  播前15-20天，深耕翻土，結合耕翻每畝施腐熟廄肥3000公斤-4000公斤

，配施三元複合肥15公斤-20公斤。曬田7-10天，再密閉扣棚5-7天
，通過日光照射和高溫悶棚對土壤

、溫棚進行充分的滅菌消毒。將地摟平後，預留出溫棚內東側空地，築畦寬1.1米-1.3米，準備苗床
，然後沿南北方向起壟，高10厘米、寬90厘米
，覆蓋地膜，提溫保墒。

    種子處理  苦瓜種子的種殼厚硬
，播種前必須浸種催芽。先將種子放入55℃的溫水中浸種20-30分鍾，搓洗掉種殼表麵的黏液，再置於30℃的溫水中浸泡6-8小時後撈出
，放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡消毒15-20分鍾後，再置於30℃-32℃的條件下保濕催芽。當多數種子開口露白時
，即可播種。一般每畝用種量0.75公斤-1公斤。

    拱棚育苗  播前澆透底水
，待水完全下滲後，將發芽的種子按10厘米*10厘米密度均勻點播在苗床上，撒蓋細土1.5厘米-2厘米，然後搭小拱棚，保持棚內溫度25℃左右
，5-7天便可齊苗。幼苗長到二葉一心時，逐漸撤除拱棚上的薄膜
，放風煉苗；植株長至4-5片真葉時
，準備定植。苗期盡量不澆水或少澆水
，以防秧苗徒長。發現幼苗顏色過淺、生長纖弱時，可葉麵噴施1%尿素與2%磷酸二氫鉀混合液，促苗複壯。

    4
、適時移栽

    當幼苗長至5-6片真葉時，即可移栽定植。移栽時，在膜上按行距70厘米-80厘米
、株距30厘米-35厘米打孔定植，每畝留苗2500-3000zhu。qumiaoshi，liqiututuowanzheng，jinliangbimianshanggen。zaizhishenduyiziyepinglutumianweiyi。zaihoushunlongjiaoshuiyinguan，bingyongshituyayanmokou，zuihoufengbiwenpeng，tiwenhuanmiao。

    5、田間管理

    整枝引蔓  定植緩苗後，開始放風，白天保持20℃-25℃
、夜間15℃-18℃。植株伸蔓後
，在溫棚南、北(bei)端(duan)橫(heng)梁(liang)上(shang)
，沿(yan)苗(miao)壟(long)的(de)正(zheng)上(shang)方(fang)利(li)用(yong)鐵(tie)絲(si)順(shun)行(xing)固(gu)定(ding)拉(la)線(xian)，再(zai)在(zai)拉(la)線(xian)上(shang)垂(chui)吊(diao)尼(ni)龍(long)繩(sheng)，供(gong)枝(zhi)蔓(man)攀(pan)爬(pa)上(shang)架(jia)。苦(ku)瓜(gua)分(fen)枝(zhi)力(li)較(jiao)強(qiang)，側(ce)蔓(man)生(sheng)長(chang)繁(fan)茂(mao)
，若(ruo)放(fang)任(ren)生(sheng)長(chang)，不(bu)僅(jin)消(xiao)耗(hao)養(yang)分(fen)妨(fang)礙(ai)主(zhu)蔓(man)正(zheng)常(chang)生(sheng)長(chang)及(ji)開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)，還(hai)會(hui)造(zao)成(cheng)田(tian)間(jian)鬱(yu)蔽(bi)，影(ying)響(xiang)通(tong)風(feng)透(tou)光(guang)。因(yin)此(ci)
，在(zai)引(yin)蔓(man)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，應(ying)及(ji)時(shi)疏(shu)除(chu)無(wu)瓜(gua)老(lao)蔓(man)、細弱側蔓
，摘除老葉、黃葉，以提高光合作用
，集中營養供給主蔓，促進瓜果著色及提高品質和產量。

    溫光調控  苦瓜開花結果的適宜溫度為25℃左右，清晨最低溫度不得低於12℃

，白天棚溫超過25℃時，可揭膜放風
，夜風棚溫保持在15℃左右。晴好天氣
，上午9時後拉開草苫
，下午4時後放下。外界氣溫降低時，可在草苫外加蓋1層紙被或舊薄膜保溫禦寒
，並適當減少揭苫放風時間。若遭遇雨雪陰冷天氣
，除延長蓋苫時間外，應盡快清除棚膜上的殘雪、塵垢或采取增設照明燈、增掛反光幕等人工補光措施，增加溫棚光照
，提高棚溫，以滿足苦瓜正常生長需求。

    肥水管理  定(ding)植(zhi)至(zhi)開(kai)花(hua)期(qi)，苦(ku)瓜(gua)植(zhi)株(zhu)較(jiao)小(xiao)，需(xu)肥(fei)需(xu)水(shui)量(liang)不(bu)大(da)
，進(jin)入(ru)開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)期(qi)

，需(xu)肥(fei)量(liang)迅(xun)速(su)增(zeng)加(jia)，因(yin)此(ci)，應(ying)在(zai)現(xian)蕾(lei)坐(zuo)果(guo)期(qi)和(he)開(kai)始(shi)采(cai)摘(zhai)期(qi)追(zhui)肥(fei)。追(zhui)肥(fei)宜(yi)在(zai)灌(guan)水(shui)前(qian)進(jin)行(xing)，每(mei)畝(mu)追(zhui)施(shi)腐(fu)熟(shu)雞(ji)糞(fen)50公斤-75公斤，配施腐植酸複合肥20公斤-25公斤。澆水時，宜采用小水勤澆，切忌大水漫灌，通常應選在晴天午前進行，陰冷天氣不宜澆水。

    人工授粉  苦ku瓜gua屬shu異yi花hua授shou粉fen作zuo物wu，溫wen棚peng栽zai培pei環huan境jing中zhong，傳chuan粉fen媒mei介jie昆kun蟲chong極ji少shao
，通tong過guo人ren工gong授shou粉fen可ke有you效xiao提ti高gao坐zuo果guo率lv，明ming顯xian改gai善shan瓜gua條tiao質zhi量liang。授shou粉fen時shi間jian一yi般ban為wei上shang午wu7-9時，同時用2,4-D塗抹雌花柱頭，可防止化瓜、減少落花。

    病蟲害防治  苦瓜抗逆性較強，較少受到病蟲侵襲。若發現蔓枯病、炭疽病、斑點病、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、瓜實蠅等病蟲危害時，可充分利用溫棚的密閉環境，選用高效低毒、低殘留的無公害農藥對症施治。可用百菌清煙劑熏蒸8-12小時，或噴施15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液防治蔓枯病、炭疽病、斑點病；用滅蚜煙劑或敵敵畏煙劑熏蒸防治蚜蟲、白粉虱；用敵敵畏煙劑熏蒸或噴灑0.2%阿維菌素乳油2000倍液防治斑潛蠅、瓜實蠅。

    6、及時采摘

    苦瓜以食用嫩瓜為主，采摘過早
，瓜肉尚未充實，內溶物含量低，品質、產量下降
；采摘過晚，瓜條老熟變黃，品質降低，商品價格及產出效益均會受到影響。一般花後10-15天
，瓜果充分長成，頂端花冠幹枯、脫tuo落luo，青qing皮pi瓜gua果guo皮pi上shang的de條tiao紋wen和he瘤liu狀zhuang突tu起qi明ming顯xian膨peng大da
，瓜gua條tiao充chong盈ying飽bao滿man，皮pi色se翠cui綠lv油you亮liang
，白bai皮pi瓜gua的de果guo色se由you綠lv轉zhuan為wei白bai綠lv，品pin種zhong特te性xing充chong分fen顯xian現xian時shi即ji可ke采cai摘zhai。采cai摘zhai時shi，要yao用yong果guo剪jian輕qing剪jian果guo柄bing，避bi免mian生sheng拉la硬ying扯che，損sun傷shang瓜gua果guo。