大(da)蔥(cong)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)大(da)眾(zhong)化(hua)蔬(shu)菜(cai)品(pin)種(zhong)
，擁(yong)有(you)較(jiao)大(da)的(de)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)。眼(yan)下(xia)麥(mai)收(shou)之(zhi)後(hou)，又(you)到(dao)了(le)菜(cai)農(nong)栽(zai)植(zhi)秋(qiu)大(da)蔥(cong)的(de)時(shi)節(jie)

，下(xia)麵(mian)，給(gei)大(da)家(jia)介(jie)紹(shao)一(yi)下(xia)秋(qiu)大(da)蔥(cong)的(de)高(gao)產(chan)栽(zai)培(pei)技(ji)術(shu)
，供(gong)參(can)考(kao)。

    一、選擇優種

    在我省中南部秋大蔥主產區，常選擇豐產性好、抗病力強
、口感辛辣的隆堯雞腿蔥
、高腳白等優良品種。

    二
、茬口安排和地塊選擇

    大蔥最忌連作，群眾有"辣對辣
，必定瞎，蔥韭蒜不見麵"等說法


，所以在生產茬口安排上
，大蔥不能與大蒜
、韭菜、洋蔥等傘形科的蔬菜重茬。但可以與甘藍、茄子
、冬瓜、西瓜
、白菜套作或接茬。種植大蔥的地塊要選用有機質含量豐富、土層深厚
、地勢高燥、有利於排水的壤土地為宜
，這樣的地塊長出的大蔥口感辛辣，風味十足，產量高。

    三、整地施肥

    施足底肥，每畝施用腐熟的優質肥5000公斤、過磷酸鈣50公斤、三元複合肥30～40公斤

，將以上肥料均勻撒在畦麵上，然後深翻20～30厘米，用犁開溝

，溝深30厘米。

    四、定植

    在我省中南部平原地區，秋大蔥最適宜的定植時間在7月上旬。生產上常采用移栽的方法，首先在起苗前2～3天對育苗床澆水1次，使土壤保持不幹不濕，起苗時不困難，又不沾土。做到隨起苗，隨定植栽苗。栽苗時，深度以不埋心葉
，在地麵上露7～10厘米為宜，因蔥秧大小不一，應保持下部整齊一致即可。一般高產田畝栽苗1.3萬～1.6萬株。原則是：肥地宜稀，薄地宜密
；肥多宜稀
，肥少宜密。為了培土方便，應采用放大行距，縮小株距的方法。即：行距多掌握在70厘米左右，株距5～8厘米。

    五
、定植後管理

    1.緩苗期管理。大蔥秧苗定植後，老根很快腐爛
，4～5tianhoumengfachuxingen，xingenchangchu，xinyekaishishengchang。ciqideguanlimubiaozhuyaoshicujingenxifashengfazhan，yiyaofanglao，eryaosongtu。ruyuhoutianjianchuxiangouneijishui，changhuizaochengcongyefahuang

，langensimiao
，suoyiyuhouyaojishipaishui、中耕。

    2.生sheng長chang盛sheng期qi的de管guan理li。立li秋qiu以yi後hou，氣qi溫wen逐zhu漸jian降jiang低di，根gen係xi吸xi收shou功gong能neng轉zhuan入ru旺wang盛sheng期qi，進jin入ru了le發fa葉ye盛sheng期qi
，對dui水shui肥fei的de需xu要yao增zeng加jia
，在zai立li秋qiu至zhi白bai露lu期qi間jian，澆jiao水shui的de原yuan則ze是shi"輕澆
、早晚澆",結合澆水追施"攻葉肥",每畝施用腐熟的農家肥1500公斤左右

、過磷酸鈣20～25公斤
、硫酸鉀10gongjin，cujinyebukuaisufayu。bailuyihou，tianqiliangshuang

，zhouyewenchajiada，dacongjinrulecongbaixingchengshiqi

，yeshifeishuiguanlideguanjianshiqi
，zaibailuzhiqiufen，zhuifeiyisuxiaoxingdanfeiweizhu，yiniaosuweihao，meimushi20公斤左右為宜，增施硫酸鉀15公斤。澆水的原則是"勤澆
、重澆",經jing常chang保bao持chi土tu壤rang濕shi潤run，以yi滿man足zu蔥cong白bai的de生sheng長chang需xu要yao。霜shuang降jiang以yi後hou，天tian氣qi日ri益yi變bian涼liang，葉ye身shen生sheng長chang日ri趨qu緩huan慢man，葉ye麵mian水shui分fen蒸zheng騰teng減jian少shao，應ying逐zhu漸jian減jian少shao澆jiao水shui，收shou獲huo前qian7～8天應停止澆水，以提高大蔥的耐貯性。