大蔥是我國中、北部地區重要的蔬菜和調味品之一，用途廣泛。由於栽培技術相對比較簡單
，產量、效益均較高，所以種植麵積較大。價格雖然隨種植麵積增減時有變動
，但最低每畝收益也在千元以上，最高可達5000-6000元(yuan)。可(ke)是(shi)最(zui)近(jin)兩(liang)三(san)年(nian)，由(you)於(yu)種(zhong)植(zhi)麵(mian)積(ji)不(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)，再(zai)加(jia)上(shang)自(zi)然(ran)災(zai)害(hai)頻(pin)繁(fan)

，病(bing)蟲(chong)害(hai)嚴(yan)重(zhong)，一(yi)般(ban)種(zhong)蔥(cong)農(nong)戶(hu)的(de)家(jia)庭(ting)收(shou)入(ru)有(you)所(suo)下(xia)降(jiang)。為(wei)避(bi)免(mian)風(feng)險(xian)
，增(zeng)加(jia)菜(cai)農(nong)收(shou)入(ru)，筆(bi)者(zhe)經(jing)過(guo)十(shi)多(duo)年(nian)的(de)調(tiao)查(zha)與(yu)實(shi)踐(jian)
，總(zong)結(jie)出(chu)一(yi)套(tao)"大蔥反季節上市高產、高效栽培技術模式"，現介紹如下。

一
、品種選擇。種植反季節上市的大蔥，應選擇抗寒、抗抽薹
、抗熱、抗病且品質優良的大蔥品種。如鄭研寒蔥
、南胡一號大蔥
、章丘長白條大蔥

，中華巨蔥優係等品種。

二、培育壯苗

1、育苗及定植時間安排。第1茬，6月底-7月初育苗

，9月定植，第2年3-4月上市；第2茬
，9月中旬育苗
，第2年3-4月定植，8-9月初上市。

2、育苗地選擇。由於兩個茬次的育苗時間幾乎都在雨季，所以應選擇土地平坦、地勢稍高
，旱能澆，澇能排的3年以上沒有種過大蔥、洋蔥、韭菜
、大蒜等百合科蔬菜的地塊。

3

、施足基肥。由於大蔥幼苗根係短入土淺，吸收土壤營養的能力差，要想培育壯苗，必須施足充分腐熟的有機肥和一定數量的磷、鉀肥。具體方法是，在耕地前，每畝施腐熟細碎的廄肥（雞、鴨、羊糞及生人糞尿除外）5000-6000千克，整好畦

，播種前再撒施硫酸型三元素複合肥25千克。

4、精耕細耙
，起壟做畦。為了預防地下害蟲危害幼苗，有機肥撒開以後，應再撒施毒餌一次。即每畝用麥5千克炒黃
，然後用250毫升辛硫磷稀釋液拌勻，密閉悶捂3小時後撒布地麵，隨有機肥翻入土中，可一次殺死多種地下害蟲。耕翻過的土地，要充分耙細、耙實
、整平。

做畦前先在地的一邊開好澆水用的壟溝
，然後再做畦。畦淨寬1-1.2米，畦埂寬20-23厘米
，高8-10厘米（踩實刮直後）。畦做好後
，先在畦內每畝撒施三元素複合肥（N、P

、K各含15%）25千克
，鋤透摟平
，然後播種。

5
、播種每畝用種3-4千克。兩種播種方法，可以任選一種。

1
、摟種：在整平的畦麵上均勻撒播種子，撒完後用耙子細細地摟一遍
，使種子與土充分摻和
，並淺淺地埋入土中，然後澆水。

2、蓋種。畦整平後，用平鍁清出1厘米厚的畦麵細濕土，再次把畦麵整平。澆水，待畦內水達到6-7厘米深時停止澆水。畦麵明水滲幹後播種，播後覆蓋細土，厚度1厘米左右。蓋播的幼苗根深、根多
、苗多耐旱，幼苗健壯。如果能采取遮陰防暴風雨的方法育苗，效果更好。

播後可進行人工操作時趁墒噴灑除草劑。每畝用33%施田補（又名除草通）100-150毫升對水60-75千克均勻噴灑地麵。經常保持地麵濕潤，持效期30-45天。

6、幼苗期管理。齊苗到5葉期

，進行1-2次間苗。苗距1-1.5厘米。結合間苗
，拔除未被除草劑殺死的雜草。控製澆水，不旱不澆水，以減輕"發病率"和"黃化苗"的發生。如果幼苗生長較細弱，可結合澆水適當追肥。每畝隨水衝施尿素7.5-10千克。隔20天衝施一次
，共衝施2次。如果生長期間遇到連陰雨天氣，應注意防治霜黴病和白色疫病，以確保壯苗。

三、適時定植。夏播大蔥於9月上中旬，秋播大蔥於翌年3-4月定植。行距80厘米，株距1.5-2厘米，開溝定植（排蔥）。定植前先將蔥苗嚴格分級，然後進行藥劑處理，以消滅根蛆（種蠅幼蟲），保證全苗。具體做法是
，把蔥苗根部浸入稀釋4000倍的1.8%愛福丁溶液
，或稀釋800-1000倍的辛硫磷溶液，或稀釋3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2-3分鍾。

定植溝開的不可太深也不可太淺
，太深了，死土層不利根係生長
；太tai淺qian了le，以yi後hou培pei土tu比bi較jiao困kun難nan。定ding植zhi溝gou開kai好hao後hou
，新xin翻fan上shang去qu的de虛xu土tu要yao稍shao加jia鎮zhen壓ya
，以yi防fang以yi後hou塌ta方fang壓ya倒dao蔥cong苗miao。溝gou內nei蔥cong苗miao排pai好hao後hou要yao適shi量liang施shi用yong壓ya根gen肥fei。壓ya根gen肥fei以yi腐fu熟shu的de廄jiu肥fei較jiao好hao。每mei畝mu5000千克加25千克三元素複合肥混勻後施用。結合開下道溝
，壓根肥上麵再適當覆一層細濕土。厚度以壓根肥加土不埋沒蔥心（生長點）為度
，稍加鎮壓即告結束。

注意！剛剛定植的蔥苗嚴禁澆水，以防漚根造成大量死苗。遇暴雨要千方百計排淨蔥地內的積水，緩苗後遇幹旱可適量澆水。

四
、田間管理。反季節大蔥定植後
，正值溫度最適宜大蔥生長的時期
，苗一緩過來，便迅速生長。因此，肥水管理是高產
、優(you)質(zhi)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)。凡(fan)是(shi)按(an)要(yao)求(qiu)施(shi)足(zu)壓(ya)根(gen)肥(fei)的(de)，生(sheng)長(chang)中(zhong)期(qi)以(yi)前(qian)不(bu)會(hui)缺(que)肥(fei)，隻(zhi)要(yao)土(tu)壤(rang)濕(shi)度(du)適(shi)宜(yi)，即(ji)可(ke)保(bao)證(zheng)迅(xun)速(su)健(jian)壯(zhuang)生(sheng)長(chang)。土(tu)壤(rang)濕(shi)度(du)保(bao)持(chi)在(zai)飽(bao)和(he)持(chi)水(shui)量(liang)的(de)70%左右為宜。旱則澆水
，澆後適時中耕鬆土
，以利保墒和增加土壤透氣性
，促進根係發育，提高吸收水肥的能力。

蔥白的長短
，由培土的多少來決定。一般反季節大蔥
，需要培土3-4次，才能保證蔥白長度達到70-80厘米。每次培土的厚度以不埋沒生長點（蔥心）為標準。

越冬栽培的反季節大蔥，在大地封凍前進行一次厚培土

，盡量減少葉子的幹枯量，蓄積營養

，保證冬後早發。

suizheshengchangsududejiakuaiheyeliangdedaliangzengduo，zhizhuduiturangyingyangdexuqiuliangjijushangsheng。weibaozhenggaochan，bixujishizhuifei。zhuifeikejiehejiaoshuijinxing。meicimeimuzhuishiniaosu15-20千克。順溝撒施，施後淺鋤埋肥，以防澆水時肥料隨水集中到下水頭
，以達均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷
、鉀肥、對提高大蔥的產量和改善大蔥的品質有顯著的作用。

五、適時收獲。越冬反季節大蔥可視市場行情決定采收時間。為保證品質，最好在出筆前和蔥筆（薹）較小時收獲上市，9月育苗的可在第2年8月份市場行情較好的時期收獲上市。

六、病蟲害防治

1、蟲害：薊馬。為害蔥葉

，在蔥葉內刺吸葉肉
，產生白色小斑點。防治方法
，用20%
好年冬1000倍液
，或10%一遍淨2000倍液，或2.5%菜喜1000倍液噴霧。噴藥時要添加粘著劑，以提高藥液在蔥葉上的附著量，有效殺死害蟲。

2
、病害

⑴霜黴病。主要為害葉片，空氣濕度過大時易發病。防治方法，發病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液
，或50%甲霜銅可濕性粉劑800-1000倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。隔7-10天噴1次，連噴2-3次。

⑵白色疫病。也叫白尖病
，主要為害葉片，苗期、成株期均可發病。防治方法，發病初期用77%可殺得可濕性粉劑500倍液
，或72%克黴氰可濕性粉劑800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧。隔7天噴1次，連續防治2-3次。