1.栽培季節：永昌縣海拔2000米以上地區，采用半地下式或地下式食用菌專用設施栽培雙孢蘑菇

，選擇4～5月份播種，6～10月份出菇，可躲避高溫為害


，實現反季節生產。

    2.設施消毒：

    2.1曬棚：閑歇期內
，揭掉棚膜，清理廢料，通過風吹日曬，殺死或降低設施內的有害生物群落，達到防病目的。

    2.2熏棚：在進料前可用66%二氯異氰尿酸鈉煙劑對設施進行熏蒸消毒。

    3.栽培品種：As2796，雙13，雙7.

    4.培養料配方：培養料配方(以110平方米為例)

    4.1.小麥草牛糞培養料

    小麥草1750公斤
、幹牛糞1750公斤(或用其它幹畜糞代替)、油渣140公斤、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤
、石灰40公斤
、尿素20公斤，水適量。

    4.2.大麥草牛糞培養料

    大麥草2100公斤，幹牛糞1400公斤(或用其它畜糞代替)，油渣140公斤、過磷酸鈣35公斤、石膏粉45公斤、石灰40公斤、尿素20公斤
，水適量。

    5.培養料的堆製：培養料嚴格按照配方配料

，經過一次發酵，二次發酵或高溫處理等規範操作堆製優質培養料。

    6.播種：選擇菌齡適當，菌絲活力強的栽培菌種混播法播種。

    7.發菌管理：播種後，前三天內，以保濕為主
，視空氣情況稍作通風，以促進菌絲萌發吃料，遇高溫(28-30℃以上)天氣
，應通風降溫，防止菌絲悶熱不萌發。3天後隨著菌絲生長，逐漸加大菇房通風量，促進菌絲盡快在培養料中定值。播種7-10天，菌絲基本布滿料麵
，每天均應揭地膜通風，通風口也應經常打開，降低空氣濕度，促進菌絲向料內生長。

    8.覆土：發菌18-20天左右，菌絲吃料至料厚度的2/3
，接近料底時，應及時覆土。覆土方法采用粗細土混合覆土，覆土厚度為3.5厘米。

    9.覆土後發菌管理：覆土結束後
，對土壤進行調濕采取輕噴，勤噴的方法，在2-3天內迅速將土壤調濕，土層含水量以手捏土壤成團
、不粘手為宜。若厚度不夠3.5厘米的地方，盡快補充覆土。調水結束後早晚各通風1-2小時，降低室內濕度
，讓土表稍幹於土層內部，可抑製雜菌滋生。以後每日視土層幹濕情況，適當少噴勤噴調節濕度。溫度控製在25℃以內，約10-15天，當菌絲快要長上土層表麵時要用小耙將表土輕輕搔動一次(搔菌)，這樣可以促進菌絲橫向生長，不冒出土麵，防止過早扭結出菇
、造成出菇不齊
、密菇多。

    10.出菇管理：dangzishitipubianchangdaohuangdoudaxiaoshi，xushuiliangzengduo，jiuxushidangzengjiashuiliang
，penshuijieshuhou
，zhujianjianshaogupengtongfengliang，danbunengguanbitongfengkou。chuguqiwenduyingkongzhizai20℃以下，溫度較低，菇堅實
、圓正、品質好
、溫度超過20℃，菇小
，菇密易開傘，必須適時采收。

    11.采收：雙孢菇一般在現蕾後的5-7天
，菇蓋大小3-4厘米左右，菌膜未破時采收。采收時用手捏住菇蓋，輕輕旋轉采下，勿傷害周圍小菇。

    12.病蟲害預防：病蟲害的防治堅持“以防為主
，綜合防治”的(de)原(yuan)則(ze)。栽(zai)培(pei)過(guo)程(cheng)中(zhong)，預(yu)防(fang)為(wei)主(zhu)，物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)為(wei)輔(fu)

，將(jiang)食(shi)用(yong)菌(jun)的(de)病(bing)蟲(chong)害(hai)降(jiang)低(di)在(zai)最(zui)低(di)限(xian)度(du)之(zhi)內(nei)
，農(nong)藥(yao)防(fang)治(zhi)為(wei)物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)失(shi)敗(bai)後(hou)的(de)一(yi)種(zhong)補(bu)救(jiu)措(cuo)施(shi)，所(suo)用(yong)農(nong)藥(yao)選(xuan)擇(ze)已(yi)登(deng)記(ji)的(de)在(zai)食(shi)用(yong)菌(jun)上(shang)能(neng)夠(gou)使(shi)用(yong)的(de)農(nong)藥(yao)，並(bing)適(shi)時(shi)掌(zhang)握(wo)食(shi)用(yong)菌(jun)用(yong)藥(yao)安(an)全(quan)時(shi)間(jian)。