牛蒡的食用部分為其肥大的肉質直根，但生產上經常會發生直根分杈的現象，主要是由以下原因造成的。
　　
    (1)粘質土土塊大，容易發生杈根。因此
，栽培牛蒡時，宜選擇土層深厚的沙質土或沙壤土栽培。
　　
    (2)施(shi)用(yong)未(wei)腐(fu)熟(shu)的(de)堆(dui)肥(fei)，則(ze)會(hui)引(yin)起(qi)直(zhi)根(gen)的(de)先(xian)端(duan)受(shou)害(hai)而(er)發(fa)生(sheng)分(fen)權(quan)。故(gu)施(shi)用(yong)堆(dui)肥(fei)必(bi)須(xu)經(jing)過(guo)腐(fu)熟(shu)，並(bing)在(zai)牛(niu)蒡(bang)發(fa)芽(ya)後(hou)施(shi)在(zai)苗(miao)株(zhu)側(ce)旁(pang)，以(yi)免(mian)與(yu)直(zhi)根(gen)的(de)先(xian)端(duan)接(jie)觸(chu)
，引(yin)起(qi)杈(cha)根(gen)。
　　
    (3)化肥用量過多
，土壤溶液濃度過高，從而傷害了直根而引起分權。防治方法是控製化肥用量。
　　
    (4)牛蒡幼苗期、直根發育初期，如遇土壤過幹，也會引起分杈。所以
，此是一定要適當灌水，使土壤濕潤疏鬆
，減少權根的發生。