牛蒡子為菊科2年生植物牛蒡的幹燥成熟果實，又名大力子，為常用中藥。根及莖葉亦可供藥用，牛蒡在全國各地均可種植。　　

    形態特點。株高1-2米。主根肉質，肥大
，長達60厘米以上。莖直立，具條棱。基生葉從生，大型，長20-50厘米，寬15-40厘米，中部以上葉互生，具柄。花期7-9月，果期8-10月。　

    生長習性。牛蒡為深根性植物，應在深厚肥沃土壤栽培。適應性強，耐寒、耐旱，較耐鹽堿，生長期需水較多。除在大田種植外，也可在房前、屋後
、溝邊、山坡等地栽培

，喜溫暖濕潤向陽環境，低山區和海拔較低的丘陵地帶最適宜生長。種子發芽適溫為20-25℃，發芽率為70%-90%，種子壽命2年。播種當年隻形成葉簇，第二年才開花結果。　
　
    栽培技術如下：　　

    1
、選地、整地。牛蒡對土壤要求不太嚴格，但栽培時，宜選土層深厚、疏鬆
、排水良好的地塊。深翻30-40厘米
，耙細
、整平，每畝施農家肥3000-4000公斤，作成1-1.5米寬畦。　
　
    2
、繁殖方法。種子繁殖，采用直播方法。春、夏
、秋季均可播種。東北地區適合春播
，4月中下旬播種。條播：在壟上開溝
，將種子點入溝內。穴播：穴距30厘米
，每穴播種子6-7粒
，覆土3-4厘米。秋播在8-9月。在整好的畦上按50-80厘米開淺溝進行條播；或按80厘米株距穴播
，每穴點入種子5-6粒。播種前，將種子放入30-40℃的溫水中浸泡24小時，有利出苗。播後覆土3-4厘米
，稍加鎮壓後澆水
，15天可出苗，每畝用種1公斤。也可育苗移栽，於3月上旬在苗床上播種。5月上旬或秋季移栽。　　

    3、田間管理。幼苗期或第二年春季返青後進行鬆土，前期要特別注意除草


，後期葉子較大時停止中耕。當苗長至4-5片真葉時，按株距20厘米間苗，間下的苗可帶土移栽



；苗具6片葉時
，按株距40厘米定苗，穴播者每穴留1-2株。第二年莖生葉鋪開時
，不再進行除草，但要追肥2-3次，每畝施人糞尿2000-3000公斤。植株開始抽莖後，每畝追施磷酸二銨15公斤或過磷酸鈣20公斤，促使分枝增多和籽粒飽滿。施後澆水。雨季注意排水。　

    4

、病蟲害防治。葉斑病
，多發於6月

，發病初期噴灑50%的多菌靈1000倍液；牛蒡終生有蚜蟲為害
，嚴重時可造成絕產
，用40%的樂果乳劑800倍液噴霧防治。連紋夜蛾，幼蟲咬食葉片，幼齡期用90%敵百蟲800倍液噴霧防治。白粉病
，發病初期噴50%甲基托布津1000倍液。　　

    采(cai)收(shou)與(yu)加(jia)工(gong)。直(zhi)播(bo)或(huo)移(yi)栽(zai)的(de)第(di)二(er)年(nian)秋(qiu)季(ji)可(ke)采(cai)收(shou)。牛(niu)蒡(bang)子(zi)的(de)開(kai)花(hua)期(qi)不(bu)一(yi)致(zhi)，應(ying)成(cheng)熟(shu)一(yi)批(pi)采(cai)收(shou)一(yi)批(pi)
，過(guo)於(yu)成(cheng)熟(shu)種(zhong)子(zi)自(zi)然(ran)脫(tuo)落(luo)。收(shou)獲(huo)時(shi)要(yao)防(fang)止(zhi)果(guo)實(shi)刺(ci)毛(mao)紮(zha)手(shou)，要(yao)帶(dai)眼(yan)鏡(jing)和(he)穿(chuan)厚(hou)的(de)衣(yi)服(fu)。采(cai)回(hui)果(guo)實(shi)後(hou)
，在(zai)曬(shai)場(chang)曝(pu)曬(shai)
，待(dai)充(chong)分(fen)幹(gan)燥(zao)後(hou)，用(yong)木(mu)棒(bang)反(fan)複(fu)打(da)擊(ji)，脫(tuo)出(chu)果(guo)實(shi)，然(ran)後(hou)揚(yang)淨(jing)雜(za)質(zhi)，曬(shai)幹(gan)即(ji)為(wei)牛(niu)蒡(bang)子(zi)。畝(mu)產(chan)牛(niu)蒡(bang)子(zi)100-150公斤。