一、控kong氮dan法fa苗miao期qi適shi當dang減jian少shao氮dan肥fei用yong量liang，切qie不bu可ke偏pian施shi氮dan肥fei
，以yi免mian植zhi株zhu抗kang寒han力li差cha。追zhui肥fei要yao早zao，以yi促cu使shi菜cai苗miao健jian壯zhuang。低di溫wen之zhi前qian，不bu能neng施shi用yong速su效xiao氮dan肥fei，宜yi追zhui施shi一yi次ci磷lin鉀jia肥fei，以yi增zeng強qiang蔬shu菜cai抗kang寒han力li。 
      
    二
、施有機肥法用豬牛糞或土雜肥等暖性農家肥，圈培在菜棵根莖處，可提高根部周圍土溫2℃～3℃。施肥宜趁晴天進行，每畝施1000～1500公斤。 
      
    三、澆糞法在霜凍前每畝潑澆稀薄糞水400～500公斤
，使土壤不易封凍。 
      
    四、培土法凍前結合中耕，用碎土培土壅根，可使土壤疏鬆
，提高土溫，又能直接保護根部。但中耕培土須在土壤封凍前進行，深度以7～10厘米為宜。 
      
    五、覆蓋法在霜凍來臨前的下午
，用秸稈、稻草等覆蓋在菜畦和蔬菜上
，可減輕風寒機械損傷。每畝用稻草100公斤
，要散放
，切不可將蔬菜全部蓋住
，以防止影響光合作用。 
      
    六、撒灰法一是在低溫凍害來臨前在蔬菜上撒一薄層穀殼灰或草木灰；二是在行間撒草木灰。 
      
    七、熏煙法把雜草、秸稈、枯枝落葉等堆成堆，或用瀝青、硝銨
、煤末、鋸末等製成防霜彈，霜凍來臨前在上風頭的邊角處點火熏煙，能驅散寒流。 
      
    八、風障法在菜畦北邊用作物秸稈等做成1～1．5米高的防風障

，每隔3～4畦設一道防風障。 
      
    九
、灌水法凍前灌水以日平均氣溫下降至2℃時進行為宜；凍後灌水在寒流後，最高氣溫升至3℃，土壤和菜棵已解凍時進行為宜。冬灌要澆足澆透，以畦麵不積水為宜，澆後及時中耕鬆土。 
     
    十、瀝水法開好“三溝”，保證溝溝暢通，以便及時排除凍水。