xiangjiaoshuhoushuxingshuiguo
，suiranshushanghuocaihoukeziranchengshu
，danshijianchang，chengshubuyizhi，fengweiyejiaocha，guyibancaishouhouxurengongcuishu。cuishufangfayouyixiajizhong：

  1、熏煙催熟法。這是80年代前采用的傳統方法。在密閉的蕉房或缸中

，點燃適量不含硫黃的檀香，密閉24小時後通氣待熟。該法催熟時，溫度較高，濕度低
，夏季常青皮熟
，啞色
，果實失重多
，但香味好
，適應於自食蕉催熟。

  2、乙烯利催熟法。這是國內常用的催熟方法。將乙烯利溶液浸果或噴果，放於催熟房中待熟。乙烯利濃度參照催熟溫度、時間及用法等，高溫時宜低濃度，催熟時間快的宜稍高濃度，塗果軸或果柄的宜高濃度
，通常浸果噴果使用的濃度為500--1000ppm。濃度太高，蕉果成熟快，容易脫梳。

  3、乙烯氣體催熟法。在密閉的催熟房
，用乙烯氣體進行催熟，乙烯的濃度為200--500ppm。乙烯可由碳化鈣(乙炔石、電石)jiashuifanyingchansheng，yekeyouyixifashengqiyongyixilihuojiujingchansheng。yongyixicuishu，kejiangbaozhuanghaodejiaoguozaicuishufangzhongyuanzhuangcuishu
，jieshengrengong，zheshiguowaidaxingcuishufangcaiyongdefangfa。kongqizhongyixinongdudadao3%左右時易發生爆炸
，須注意安全。